Медицински експерт на статията

Към днешна дата няма "лек за псориазис", но има ефективни методи, които могат да помогнат за намаляване на симптомите му. Един такъв метод е диета при псориазис.

отървете

Псориазисът е хронично дерматологично незаразно заболяване, при което характерни кожни изригвания под формата на червени петна (плаки), покрити с леки сухи люспи, се появяват върху кожата на разтегателната част на лактите и коленните стави, върху скалпа (скалпа, около ушите). С течение на времето обривите могат да се разпространят в големи участъци от кожата по цялото тяло. Въпреки факта, че около 4% от населението на света страда от псориазис, причините за това заболяване не са окончателно определени. Най-убедителната версия на патогенезата на псориазиса е автоимунната. Имунната реакция под формата на хиперкератоза може да бъде причинена от хормонални, наследствени, стресови и метаболитни фактори.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Хранене при псориазис: целта е да се намали киселинността на кръвта

Повечето диети помагат в комплексното лечение на определени заболявания. Може ли диета за псориазис да излекува човек от това заболяване и да противодейства на неговото повторение?

Някои изследователи в областта на клиничната медицина казват, че теорията за влиянието на храненето при псориазис няма сериозна научна обосновка. Но много пациенти с псориазис твърдят, че диетите улесняват състоянието им. Затова днес при лечението на псориазис лекарите вземат под внимание диетата.

Основният провокатор на псориазис е т. Нар. „Синдром на повишена чревна пропускливост“. Появата на специфични псориатични обриви по кожата се улеснява от изтъняването на стените на тънките черва, което води до пробив на хематопоетичната бариера и токсините от червата получават достъп до кръвта. Когато черният дроб и бъбреците, претоварени с токсини, престанат да ги извеждат от кръвта, за причината се приема кожата „нашият“ „трети бъбрек“. Както предполагат учените, на фона на неблагоприятни фактори има автоимунна реакция. Тоест, киселинно-алкалният баланс на кръвта се измества към киселинност и задейства механизъм на патологично производство на дендритни имунни клетки и Т-лимфоцитни клетки. Те пречат на процеса на разделяне на клетките на епидермиса и значително го ускоряват, което води до кожни обриви.

Диета за Пегано с псориазис

Така че, в нормалната кръв трябва да има слабо-алкална реакция, така че диетата за псориазис преследва основната цел - намаляване на киселинността на кръвта, което трябва да доведе до намаляване на синтеза на автоимунни антитела. Освен това нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт трябва да бъде коригирано, за да се регенерира целостта на стените на тънките черва и да се осигури освобождаването на дебелото черво от „отпадъците“ на храносмилателния процес. Тоест на всяка цена, за да се избегне запек.

Най-известната диета за псориазис е разработена от лекар от Ню Джърси Джон Пагано (John O. Pagano, 1930-2012), който повече от 40 години се занимава с проблема с псориазиса. Основните принципи на диетата при пегано с псориазис са изложени в неговата книга "Лечебен псориазис: Естествената алтернатива", публикувана за първи път в Съединените щати през 1991 г. И през 2000 г. в готварската книга "Готварска книга за лечебен псориазис на д-р Джон", в която са изброени над 300 рецепти за приготвяне на диетични храни.

В основата на тази хранителна система, според самия Пегано, лежат делата на неговите предшественици. Това изследване „Храната е вашето най-добро лекарство“ („Food is Your Best Medicine“), американски лекар с 50-годишен опит, Хенри Г. Билер (1893-1975). А също и „Енциклопедия на изцелението“ („Encylopedia of Healing“) на световноизвестния американски „спящ пророк“ Едгар Кейси (1877-1945). В продължение на четири десетилетия Кейси диагностицира и предписва ефективно лечение, използвайки своя необичаен среден дар. Сред пациентите на Кейси имаше много хора, които се обръщаха към него за лечението на псориазис. Именно Едгар Кейси видя причината за псориазиса във вече споменатия „синдром на повишена чревна пропускливост“.

Според дефиницията на д-р Пегано, псориазисът е външна проява на опита на организма да се освободи от вътрешните токсини. Основната диета на пациенти с псориазис, Пегано описва, както следва: диета за псориазис, включително диета за псориазис на главата, изисква по-голям прием на храна, алкална кръвна плазма и по-малко консумация на храни, които повишават нейната киселинност. Ежедневната дажба от 70-80% трябва да се състои от алкални форми (зеленчуци и плодове), а останалото - от месо и зърнени храни, т.е. продукти, които насърчават киселинността на кръвта.

Диетата за пегано с псориазис изключва:

  • червено месо (с изключение на агнешко) и месни субпродукти (сърце, бъбреци, черен дроб и др.);
  • колбаси и месни пушени продукти;
  • хляб и сладкиши от бяло брашно;
  • всички мазни и пържени;
  • зеленчуци от семейство Solanaceae (картофи, патладжани, чушки, домати и всички доматени продукти);
  • Бял ориз;
  • ягоди, боровинки, касис, сливи, боровинки, цитрусови плодове и сокове;
  • тръстикова захар и сладкиши от всякакъв вид;
  • сметана, сладолед и млечни шейкове;
  • морски дарове (раци, скариди, миди, миди);
  • Кафе, напитки с кофеин, газирани напитки;
  • консерви и всички продукти с консерванти и оцветители за храни;
  • алкохол и тютюн.

Диетата за пегано с псориазис включва:

  • фракционни ястия на малки порции;
  • най-малко 1,5 литра чиста вода на ден (в допълнение към други течности), лимонов сок може да се добавя към водата;
  • зелени листни зеленчуци (салата, целина, спанак, магданоз);
  • пресни плодове в умерени количества;
  • риба, птици, агнешко;
  • зеленчуци (прясно, варено и задушено зеле, тиквички, моркови, цвекло, лук, броколи, тиква);
  • яйца (2 пъти седмично, не пържени);
  • плодови и пресни плодови сокове;
  • зърнените култури са ограничени (от овес, ечемик, просо, елда, царевица);
  • хляб от грубо брашно, царевичен хляб, хляб с трици;
  • нискомаслено мляко, сирене и извара (понякога);
  • зехтин (за дресинг на салати);
  • бадеми (2-4 броя на ден, до 3 пъти седмично);
  • семена (тиква, слънчоглед, сусам, лен);
  • билкови чайове (от лайка, шафран, лопен, шафран, кора от хлъзгав бряст).

Диетата с обостряне на псориазис, заедно с балансиран набор от храни, трябва да включва: рибено масло, ленено масло, витамини А, D и Е, лецитин, селен, цинк и фолиева киселина.

[9], [10]

Диета за огън псориазис

Самата руска дерматоложка и билкар Светлана Огнева страда от псориазис, което я подтиква да се справи с това заболяване. Тя е лекувана с билки, а нейните препоръки, включени в книгата „Моят живот и моят двубой с псориазис“ (публикувана през 1997 г.), са формулирани по следния начин. Необходимо е да се откаже използването на каквито и да е хормонални средства; редовно пийте билков чай ​​и вземайте билкови вани; следете състоянието на стомашно-чревния тракт и поддържайте диета.

Що се отнася до диетата при псориазис Огнева, списъкът с храни, които могат или не могат да се консумират, е абсолютно аналогичен на препоръките на диетата за Пегано с псориазис.

Вярно е, че боровинки, касис, сливи и боровинки Ognev използват разрешителни - в малки количества. Пъпешът, бананите и ябълките се препоръчват да се ядат отделно от другите храни, но авокадото не може да се консумира с повишено ниво на урея.

Освен това Diet of the Fire предписва на пациентите с псориазис да имат постно говеждо, телешко и заешко месо (варено или задушено). Цвеклото се въвежда ограничение, както и на зърнени култури (с намалена консумация на хляб). Овесените ядки, оризът, грисът и царевичната крупа, тестените изделия, както и бобовите растения (боб, грах и леща) трябва да бъдат изключени от диетата. Но фасулът не е забранен.

Лекарят съветва да приготвите или вегетариански първи ястия, или супи на тънък бульон от месо. Една от опциите за ежедневно диетично меню при псориазис изглежда така:

  • За закуска - омлет от две яйца, 100 грама извара, кафе с мляко.
  • За обяд: зеленчукова салата (облечена със зехтин), вегетариански борш или супа от зърнени храни, варено или печено на фурна пилешко (заешко) с елда, компот.
  • За лека закуска - прясна или печена ябълка, банан.
  • За вечеря - морска риба, на пара, задушени тиквички, запарка от шипки.

[11], [12]

Отзиви за диети при псориазис

Много дерматолози се отнасят положително към диетичната терапия и вярват, че правилното хранене при псориазис може да намали симптомите на това заболяване. И практиката показва, че това наистина е така.

Усилията за спазване на правилната хранителна система не са напразни. Прегледите на диетите при псориазис показват, че при някои пациенти симптомите на псориазис практически изчезват след 4-6 месеца. Но щом човек започне да нарушава диетата, отново се появяват обриви по кожата.

За съжаление диетата с псориазис не облекчава това заболяване, но помага да се намали проявата на симптомите му. В същото време помага на един, други не усещат никакви положителни промени, когато променят диетата си. Очевидно това се дължи на факта, че псориазисът принадлежи към полиетологичните заболявания и индивидуалните характеристики са от не малко значение както за развитието на патологията, така и за степента на ефективност на терапевтичния ефект на различни методи на лечение.

Времето, необходимо за постигане на първите положителни резултати - от няколко седмици до няколко месеца. Така че трябва да имате търпение. Освен това диетата при псориазис трябва да се спазва през целия живот - за да се поддържа контрол върху появата на кожни обриви.