Принадлежност
- 1 звено за обществено здраве, хигиена и грижа за околната среда, Катедра по превантивна медицина, Университет във Валенсия, Валенсия, Испания. [email protected]
Автори
Принадлежност
- 1 звено за обществено здраве, хигиена и грижа за околната среда, Катедра по превантивна медицина, Университет във Валенсия, Валенсия, Испания. [email protected]
Резюме
Заден план: Разпространението на атопичния дерматит (ХО), хронично кожно заболяване, се е увеличило значително през последните десетилетия и в неговата етиология са включени различни фактори. Въпреки че хранителните навици се разследват, са съобщени малко убедителни констатации. Въпреки това, повишената консумация на полиненаситени мастни киселини (PUFA) и диета, бедна на антиоксиданти, са свързани с AD.
Цели: Целите на това проучване бяха да се изследва връзката между AD, приема на различни храни и ефекта от средиземноморската диета сред испанските ученици на възраст от 6 до 7 години.
Методи: Проведохме изследване в напречно сечение с 20 106 ученици на възраст 6-7 години от 10 различни области на Испания. Процентът на участие е 76,50%. Разпространението на AD е оценено с помощта на Международното проучване на астмата и алергиите в детството въпросник и критериите на Испанската академия по дерматология. За да изчислим резултата от средиземноморската диета, класифицирахме храната в 2 групи: средиземноморска храна, включително плодове, морски дарове, зеленчуци, варива, зърнени храни, тестени изделия, ориз и картофи; и не средиземноморска храна, включително месо, мляко и бързо хранене.
Резултати: Млякото се свързва отрицателно с AD. Маслото и ядките също са били отрицателно свързани, въпреки че статистическата значимост е достигната само когато тези храни се консумират 3 или повече пъти седмично.
Заключения: Не открихме връзка между оценката на средиземноморската диета и AD и положителна връзка между AD и затлъстяването.