Рафт за книги на NCBI. Услуга на Националната медицинска библиотека, Национални здравни институти.
Комитет на Националния изследователски съвет (САЩ) по диета, хранене и рак .
Въз основа на задълбочен преглед на научните доказателства, тази книга предоставя най-авторитетната оценка досега на връзката между диетичните и хранителните фактори и честотата на рака. Той предоставя междинни диетични насоки, които е вероятно да намалят риска от рак, както и да осигурят добро хранене.
Съдържание
- Комисия по диета, хранене и рак
- Предговор
- 1 Резюме
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- МЕЖДУНАРОДНИ НАПРАВКИ ЗА ДИЕТА
- 2 Рак: Природата му и връзката с диетата
- ПРИРОДАТА НА РАКА
- ПРИЧИНИТЕ ЗА РАКА
- ВЛИЯНИЕТО НА ДИЕТАТА НА ЕКСПЕРИМЕНТАЛНО ИНДУЦИРАНИ РАКОВЕ
- 3 Методология
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ МЕТОДИ
- ЛАБОРАТОРНИ МЕТОДИ
- ПОДХОД НА КОМИТЕТА КЪМ ОЦЕНКА НА ЛИТЕРАТУРАТА
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- Раздел А Връзката между хранителните вещества и рака
- ПРОМЕНИ В ХРАНИТЕЛНИЯ ДОСТАВКИ
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 4 Общ калориен прием
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ЕКСПЕРИМЕНТИ ПРИ ЖИВОТНИ
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 5 липиди (мазнини и холестерол)
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ВРЪЗКА С ЕКСКРЕЦИЯТА НА ФЕКАЛНИ СТЕРОИДИ КЪМ КАРЦИНОГЕНЕЗАТА В ЧЕРВАТА
- ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- РЕЗЮМЕ
- ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 6 Протеин
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- РЕЗЮМЕ
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- ПРЕПРАТКИ
- 7 Въглехидрати
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- РЕЗЮМЕ
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- ПРЕПРАТКИ
- 8 Диетични фибри
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- РЕЗЮМЕ
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- ПРЕПРАТКИ
- 9 витамини
- ВИТАМИН А
- ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА)
- ВИТАМИН Е (α-токоферол)
- ХОЛИН И ИЗБРАНИ Б ВИТАМИНИ
- ПРЕПРАТКИ
- 10 Минерали
- СЕЛЕН
- ЦИНК
- ЖЕЛЯЗО
- МЕД
- Йод
- МОЛИБДЕН
- КАДМИЙ
- АРСЕНИК
- ВОДЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 11 Алкохол
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- Раздел Б Ролята на нехранителните хранителни съставки
- ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ
- КОНТАМИНАНТИ
- КЛАУЗАТА ДЕЛАНЕЙ И ДРУГИ РЕГУЛАТОРНИ ДЕЙСТВИЯ
- ЕКСПОЗИЦИЯ НА ХОРА
- КАНЦИНОГЕННОСТТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ДОБАВКИ И КОНТАМИНАНТИ
- ОЦЕНКА НА ЕФЕКТИТЕ ВЪРХУ ЗДРАВЕТО НА ЧОВЕКА
- ПРЕПРАТКИ
- 12 Естествени канцерогени
- МИКОТОКСИНИ
- ХИДРАЗИНИ В ГЪБИТЕ
- РАСТИТЕЛНИ КОМПОНЕНТИ И МЕТАБОЛИТИ
- МЕТАБОЛИТИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД
- ФЕРМЕНТАЦИОНЕН ПРОДУКТ
- НИТРАТНИ, НИТРИТНИ И Н-НИТРОЗОВИ СЪЕДИНЕНИЯ
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 13 Мутагени в храната
- МУТАГЕНИ, В резултат на готвене на храни
- РАСТИТЕЛНИ ФЛАВОНОИДИ
- МУТАГЕННА ДЕЙНОСТ ПРИ ЕКСТРАКТИ ОТ ХРАНИ И НАПИТКИ
- МОДИФИКАТОРИ НА МУТАГЕННА ДЕЙНОСТ
- ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 14 Добавки и замърсители
- ДОБАВКИ
- ЗАЩИТА НА ОКОЛНАТА СРЕДА
- ОБЩО РЕЗЮМЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ
- ПРЕПРАТКИ
- 15 Инхибитори на канцерогенезата
- ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ
- ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ
- РЕЗЮМЕ
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- ПРЕПРАТКИ
- Раздел В Модели на диета и рак
- 16 Ракови заболявания и смъртност
- ГЕОГРАФСКИ РАЗЛИКИ, СВЪРЗАНИ С ЕТНИЧНОСТТА
- ПРОМЕНИ, ПОСЛЕДВАЩИ МИГРАЦИЯТА
- ПРОМЯНА НА ТЕНДЕНЦИИТЕ ВРЕМЕ В СЛУЧАЙНОСТ И СМЪРТНОСТ
- ИНТЕРСАЙТНИ СЪОТВЕТСТВА С ИНЦИДЕНТНОСТТА
- АСОЦИАЦИИ С СОЦИАЛНО-ИКОНОМИЧЕСКИ СТАТУС
- РЕЛИГИОЗНИ ПРАКТИКИ И РАКОВИ ИНЦИДЕНТИ И СМЪРТНОСТ
- СЪОТВЕТСТВИЯ С ИНЦИДЕНТНОСТТА И СМЪРТНОСТТА С ДИЕТИЧНИТЕ И ДРУГИТЕ ПРОМЕНИ
- АСОЦИАЦИИ С ДРУГИ БОЛЕСТИ
- РЕЗЮМЕ
- ПРЕПРАТКИ
- 17 Връзката на диетата с рака на определени места
- Рак на хранопровода
- РАК НА СТОМАХА
- Рак на дебелото черво и ректума
- РАК НА ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН
- РАК НА ПАНКРЕАСА
- РАК НА ЖЛЪЧНИЯ МЕХОЛ
- РАК НА БЕЛИЯ ДРОБ
- РАК НА ПИКОЧНИЯ МЕХУР
- БЪЛГАРСКИ РАК
- РАК НА ГЪРДАТА
- ЕНДОМЕТРИАЛЕН РАК
- РАК НА ЯЙЦА
- РАК НА ПРОСТАТАТА
- ПРЕПРАТКИ
- 18 Оценка на риска за човешкото здраве
- ИНИЦИАТОРИ НА КАРЦИНОГЕНЕЗАТА
- ИЗМЕНИТЕЛИ НА КАРЦИНОГЕНЕЗАТА
- ИЗПОЛЗВАНЕ НА ИЗПИТВАНИЯ ЗА МУТАГЕННОСТ
- ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ
- КАРЦИНОГЕНЕЗА, СВЪРЗАНА С ДИЕТА
- ПРИНОС НА ДИЕТА ЗА ОБЩИЯ РИСК ОТ РАК
- ПРЕПРАТКИ
- 16 Ракови заболявания и смъртност
- Терминологичен речник
- Приложение А Комисия по диета, хранене и рак - принадлежности и основни изследователски интереси
Работата, върху която се основава тази публикация, е извършена съгласно Договор № N01-CP-05603 с Националния институт по рака.
ЗАБЕЛЕЖКА: Проектът, предмет на настоящия доклад, беше одобрен от Управителния съвет на Националния съвет за научни изследвания, чиито членове са съставени от съветите на Националната академия на науките, Националната инженерна академия и Медицинския институт. Членовете на комисията, отговорна за доклада, бяха избрани поради техните специални компетенции и с оглед на подходящия баланс.
Този доклад е прегледан от група, различна от авторите, съгласно процедурите, одобрени от Комитета за преглед на докладите, състоящ се от членове на Националната академия на науките, Националната инженерна академия и Медицинския институт.
Националният съвет за научни изследвания е създаден от Националната академия на науките през 1916 г., за да свърже широката общност на науката и технологиите с целите на Академията за повишаване на знанията и за съветване на федералното правителство. Съветът действа в съответствие с общите политики, определени от Академията под ръководството на нейната харта на Конгреса от 1863 г., която създава Академията като частна, нестопанска, самоуправляваща се корпорация членство. Съветът се превърна в основната оперативна агенция както на Националната академия на науките, така и на Националната инженерна академия при извършването на техните услуги за правителството, обществеността и научните и инженерни общности. Администрира се съвместно от двете академии и Медицинския институт. Националната инженерна академия и Медицинският институт са създадени съответно през 1964 г. и 1970 г. съгласно хартата на Националната академия на науките.
- Качество на диетата, затлъстяване и риск от рак на гърдата Епидемиологично проучване в Кордова, Аржентина Хранене
- Диета, хранене и рак The National Academies Press
- Диета и хранене за предотвратяване на проблеми със зъбите - StatPearls - NCBI Bookshelf
- Диета; Хранене за оцелели от рак Общност за подкрепа на рака
- Диета; Хранене за пациенти с рак на белия дроб - LVNG с рак на белия дроб