Успоредно сравнение на основните хранителни вещества в обикновените ядки

хранителните

Сега повече от всякога ядките се препоръчват като идеалната закуска. Известни са с високо съдържание на фибри, протеини, здравословни мазнини и разнообразие от витамини и минерали, много по-питателни от купа чипс и - ако се ядат умерено - могат да ви помогнат да отслабнете. Яденето на ядки също подобрява здравето на сърцето и е доказано, че понижава холестерола. Но не всеки орех е еднакъв, когато става въпрос за неговата хранителна разбивка, така че е важно да знаете колко са в порция.

Храненето на ядките

Тази лесна таблица за сравнение показва как обикновените ядки се различават по хранително съдържание, което улеснява избора на ядката, която е подходяща за вас. Тази диаграма изброява приблизителното хранително съдържание в тегло (на една унция) за всеки вид ядки, както и приблизителния брой ядки на унция. Можете да сравните броя на калориите, мазнините (общо, наситени, мононенаситени, полиненаситени), въглехидрати и фибри между девет разновидности на ядки.

Хранителни вещества на 1 унция (тегло)
Сорт от ядки Приблизително # ядки Калории (kcal) Протеин (g) Общо мазнини (g) Наситени мазнини (g) Моно-
ненаситен-
ed мазнини (g)		 Поли-
ненаситен-
ed мазнини (g)		 Въглехидрати (g) Фибри (g)
Бадеми 23. 160 6 14. 1 9 3.5 6 4
Бразилски ядки 6 190 4 19. 4 7 6 3 2
Кашу 18. 160 4 13 3 8 2 9 1
Лешници 21. 180 4 17 1.5 13 2 5 3
Ядки от макадамия 11. 200 2 22. 3.5 17 0,5 4 2
Пекани 19 (половинки) 200 3 20. 2 12 6 4 3
Кедрови ядки 165 190 4 20. 1.5 5.5 10 4 1
Шам-фъстъци 49 160 4 18. 1.5 7 4 8 3
Орехови ядки 14 (половинки) 190 4 18. 1.5 2.5 13 4 2

Не ядете

Една грешка, която хората правят, когато ядат ядки, е яденето на твърде много - идеята е, че те са здрави, могат да ви помогнат да отслабнете и са много по-добри от другите алтернативи на закуски, така че няма никаква вреда да грабнат купичка, нали? Неправилно. Ядките са калорични, което означава, че имат повече калории на унция, отколкото много други храни (като тестени изделия например), което ви кара да наддавате бързо. Затова е важно да се придържате към размера на порцията, който обикновено е „шепа“ или приблизително 1/4 чаша.

Освен това искате да внимавате какъв тип ядки избирате, тъй като някои съдържат значително повече калории на ядка. Ядките макадамия например имат най-висок брой калории и само с 11 претегляния на една унция няма да получите много пари за парите си. Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че ядките могат да направят определен брой в храносмилателната ви система, ако ядете твърде много. Някои съединения, открити в ядките (фитати и танини), причиняват подуване и газове и правят ядките трудно смилаеми, а съдържанието на високо съдържание на мазнини може да причини диария. Така че измервайте тези порции!