4 епизод

Калифорния - гореща точка за биологично разнообразие - осигурява изобилие от растения както за храна, така и за лекарства. За местните хора в цялата държава местата за събиране бяха като супермаркети днес. Те осигуриха всички ресурси, необходими за оцеляване. Тези местни растения са актуални днес, тъй като засилват културната приемственост за местните народи в Калифорния и осигуряват здравословни, устойчиви на суша алтернативи на преработените храни, които обикновено се срещат в западните диети. В съвременна Калифорния движения като „яж местно“ и „откриване“ на учените за ползите за здравето, присъщи на чиа и градински чай, например, доведоха до все по-голяма осведоменост и желание за закупуване на местни храни. Но докато все повече хора признават предимствата на местните растения в Калифорния, мащабите на търговската хранителна индустрия често забраняват достъпа до местните местни общности. В това видео посещаваме членове на Chia Cafe Collective, група, работеща в Южна Калифорния, за да съживи местните хранителни практики и да повиши осведомеността относно несигурността на тези важни културни ресурси.

kcet

Съпродуцирана от KCETLink Media Group и музея Autry, тази мултимедийна поредица от шест части и едночасов документален филм са представени съвместно с California Continued, новаторска изложба, която сега може да се види в Autry.