Свързани статии

Соевото мляко се получава, когато соята се накисва във вода, смила се и се прецежда. Фибрите и соевият протеин в това мляко могат да помогнат за намаляване на риска от висок холестерол и сърдечни заболявания. Докато соевото мляко не е особено угояване, консумацията на твърде много калории от който и да е източник може да доведе до наддаване на тегло.

мляко

Хранителна информация

Чаша от 8 унции редовно соево мляко съдържа около 115 калории, 8 грама протеин, 11 грама въглехидрати и 4,1 грама мазнини, включително 0,5 грама наситени мазнини. Изборът на соево мляко с ниско съдържание на мазнини намалява количеството калории на порция до 87 и ви осигурява 4 грама протеин, 15 грама въглехидрати и 1,2 грама мазнини. И двата вида соево мляко съдържат 2 грама фибри на порция.

В сравнение с млякото

За разлика от млякото, соевото мляко не съдържа лактоза или холестерол. Съдържа по-малко калории и по-малко мазнини от пълномасленото мляко, което има 150 калории на порция, като около половината от тях идват от мазнини. Редовното соево мляко съдържа приблизително същото количество калории на порция като нискомасленото мляко. Соевото мляко има подобно количество протеини и обикновено е обогатено, за да съдържа подобно количество калций и витамин D като това в кравето мляко. Това означава, че соевото мляко е по-малко угоено от пълномасленото, но е сравнима с нискомасленото мляко.

Ефект върху теглото

Проучване, публикувано в "Journal of the American Dietetic Association" през октомври 2007 г., е имало хора на диетична напитка или 720 милилитра дневно обезмаслено мляко, което насърчава загуба на тегло, или равно количество соево мляко, за да се види дали соевото мляко е просто толкова полезно, колкото обезмасленото мляко за отслабване. И двете групи отслабват с подобно количество тегло, което показва, че соевото мляко също може да бъде от полза за отслабване.

Съображения

Ако се опитвате да избягвате храни, които съдържат генетично модифицирани съставки, изберете органично соево мляко. Соята е една от най-често срещаните ГМО храни. Соята също съдържа фитоестрогени, така че жените с естроген-зависими видове рак и тези, които приемат тамоксифен, не трябва да консумират големи количества соево мляко, тъй като това може да увеличи риска от рак на гърдата.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.