яйца

Преди няколко седмици се консултирах с лекар натуропат по някакви здравословни причини и тя ми предложи да отида на хипоалергенна диета или елиминационна диета за един месец, за да се отърва от токсините, които може би евентуално трупам, а също и да разбера дали съм алергичен/чувствителен към определени групи храни, преди да започне действителното лечение. Основните неща, които трябваше да намаля, е глутен, млечни продукти и рафинирана захар. Има голям списък с храни, които трябва да се избягват като царевица, домати, гъби, зеленчуци от пасхар (патладжан, чушка, картофи), за да назовем само няколко.

Има и доста вариации на тази диета, като имам предвид, че всеки лекар има свой собствен списък с храни, които трябва да бъдат включени/изключени. В моя случай лекарят ми не спомена нищо за това, че не включва ягоди, ябълки и пъпеши, но виждам, че малко хипоалергенни таблици за диетична храна са изключили и тези три. Отначало изглеждаше много поразително. Тогава започнах да се концентрирам върху нещата, които мога да консумирам, вместо да се фокусирам върху нещата, които не мога да ям. Разкажете ми за гледането на чашата наполовина! Опитах се без глутен миналата година, след като прочетох блога на Raj, но не го проследих. Но този път съм решен да му дам своите 100%, защото искам да се чувствам по-добре.

Мислех, че ще опиша своя опит тук, заедно с менюто за хипоалергенна диета, което следвам, за да ме държи на път. Надявам се това да помогне и на други, които са на подобна елиминационна диета. Затова продължавайте да проверявате тук за идеи за хипоалергенни диетични рецепти.

В началото на деня

Започна деня с лимонов сок, щипка смляна канела и джинджифил, смесени с 1 и 1/2 чаши топла вода.