Вече знаете, че е важно да преброите въглехидратите и да ограничите редовния прием на захар при диабет, но как бонбоните без захар се вписват в тази картина е по-малко ясно. Ето какво трябва да знаете, преди да се отдадете.

ежедневното

Ако имате диабет, знаете, че докато захарта не причинява пряко заболяването, храни с твърде много от съставката могат да ви затруднят да контролирате нивата на кръвната си глюкоза. Но дали бонбоните без захар имат същия ефект върху кръвната захар? Ако знаете как и до каква степен, може да ви е по-лесно да издържите празници като Хелоуин, Ханука и Коледа - времена, когато гладът за захар често напада.

За съжаление отговорът на този често срещан въпрос за диабета не е толкова ясен. „Най-общо казано, бонбоните без захар ще имат по-малък ефект върху кръвната захар, отколкото съдържащите захар“, казва Джо-Ан М. Рицото, RD, сертифициран педагог по диабет в клиниката Джослин в Бостън. „„ Без захар “не означава без калории или без въглехидрати“, добавя Рицото.

Какво точно има в бонбоните без захар?

„Основната разлика между обикновените бонбони и захарта без захар е видът на използвания подсладител“, казва Анна Тейлър, RD, CDE, в клиниката в Кливланд в Охайо. Тя отбелязва, че обикновено няма съществена разлика нито в съдържанието на мазнини, нито в протеините в бонбоните без захар.

Подсладителите без захар включват Splenda, захарин, аспартам, стевия и захарни алкохоли.

Какво казват изследванията за захарта без захар и захарта в кръвта

Въпреки че самите бонбони без захар не са проучени задълбочено, изкуствените подсладители, които се съдържат, са. Преглед на 37 проучвания, публикувани през юли 2017 г. в Canadian Medical Association Journal, установява, че изкуствените подсладители са свързани с умерено увеличаване на риска от диабет тип 2, наред с други заболявания. Друг преглед, публикуван в броя на индийския вестник по фармакология от май до юни 2016 г., цитира изследвания, според които редовното консумиране на изкуствени подсладители може да бъде опасно за хората с диабет, тъй като те са свързани с повишен риск от затлъстяване, което може допълнително да влоши непоносимостта към глюкоза.

Това не означава, че трябва да се откажете напълно от тази марка лакомства, ако имате диабет или сте изложени на риск от заболяването. Други изследвания върху хора предполагат, че редовната захар може да бъде сравнително по-вредна за тези индивиди. Проучване, публикувано през юли 2015 г. в BMJ, установи, че подсладените със захар напитки, за разлика от плодовия сок или изкуствено подсладените напитки, са най-силно свързани с честотата на диабет тип 2. Изследване, публикувано през юни 2017 г. в American Journal of Clinical Nutrition, също директно сравнява различните ефекти на тези подсладители и изследователите установяват, че докато редовната консумация (която те определят като две или повече порции на ден) изкуствено подсладени напитки е свързана с 21 процента повишен риск от диабет, този повишен риск от диабет нарасна до 43 процента, когато често консумираните напитки бяха подсладени с обикновена захар.

Защо бонбоните без захар може да са добър избор за диабет

Когато управляват диабета, експертите се съгласяват, че поне въз основа на настоящите доказателства бонбоните без захар са по-добър избор от бонбоните, приготвени с обикновена захар. „Наличието на бонбони без захар за задоволяване на сладкия зъб, без да предизвиква скок в кръвната глюкоза, може да бъде много полезно“, казва Рицото.

Друга възможна полза? Бонбоните без захар често, макар и не винаги, съдържат по-малко въглехидрати, по-малко захар и по-малко калории от обикновените бонбони, казва Тейлър.

Въпреки това, все още е от решаващо значение да се упражнява контрол на порциите, както правите с всички храни във вашата диета за диабет. Този тип бонбони все още има потенциал да повлияе на нивата на кръвната захар, ако бонбоните съдържат (както често се среща) захарни алкохоли, които съдържат въглехидрати, но в по-малка степен от захарта, отбелязва Тейлър. Някои примери за тези захарни алкохоли са сорбитол, ксилитол и манитол. Ако погълнете твърде много захарни алкохоли, може да изпитате дискомфортни стомашно-чревни симптоми като подуване на корема, газове и диария, предупреждава Тейлър.

„Също така е лесно да се консумират повече бонбони с обосновката, че те са без захар, което потенциално ще ви накара да ядете повече калории и повече въглехидрати, отколкото ако просто ядете обикновените бонбони, приготвени със захар“, добавя Рицото. „Винаги четете етикета с хранителните факти, за да видите колко калории, въглехидрати и захарни алкохоли, ако има такива, съдържат бонбоните.“

Съвети за ядене на захар без захар при управление на диабета

Преди да пуснете този захар без захар в устата си, следвайте това удобно ръководство, за да сте сигурни, че сладките неща не се забъркват с нивата на кръвната Ви захар:

Опитайте се да запазите добавения прием на захар на не повече от 25 грама (g) на ден, ако сте жена и на не повече от 36 g на ден, ако сте мъж, Американската сърдечна асоциация препоръчва. Не е задължително да сменяте всички бонбони за версии без захар, но не забравяйте да проверите етикета на всяко парче обикновени бонбони, за да сте сигурни, че не превишавате това препоръчано количество. Не забравяйте, че ако имате диабет, колкото по-малко добавени захари, толкова по-добре.

Фокусирайте се върху контрола на порциите и намалената честота, независимо дали сте избрали бонбони без захар или обикновени бонбони, казва Тейлър. По този начин ще можете да планирате за лакомства, без да надвишавате препоръчания прием на захар или въглехидрати, казва тя.

Ограничете консумацията на алкохол от захар. Ако предвиждате в диетата си бонбони без захар, внимавайте за съставки като сорбитол, ксилитол и манитол, които съдържат въглехидрати и могат да повлияят на нивата на кръвната Ви захар, казва Тейлър. Други захарни алкохоли включват лактилол, изомалт и еритритол. За да разберете колко въглехидрати тялото ви абсорбира от тези захарни алкохоли, разделете броя на грамовете захарни алкохоли на етикета за хранителна стойност (наричани още „полиоли“) на две, както Asquel Getaneh, MD, описва тук.

Когато избирате бонбони, вземете предвид и съдържанието на наситени мазнини. „Искате да търсите най-ниското съдържание на наситени мазнини и да се уверите, че съдържанието на въглехидрати се вписва във вашия бюджет на въглехидрати“, казва Тейлър. Например тя отбелязва, че шоколадът без захар все още съдържа какаово масло, което е с високо съдържание на наситени мазнини. Наситените мазнини могат да повишат нивата на холестерола и трябва да бъдат ограничени до не повече от около 6 процента от общите ви дневни калории, казва Тейлър.

Изберете качество пред количество. В крайна сметка изберете лакомство, за което знаете, че ще задоволи, така че да не се изкушавате да прекалявате. „Поглезете се с парче обикновени бонбони, които харесвате, и го планирайте“, казва Рицото. „Наслаждавайте се бавно, без да оставяте вината да наруши преживяването на насладата от бонбоните.“