Чудо портокали
В исторически план хората, които са живели в северния климат, са ставали изключително дефицитни на витамин С, магнезий и калий през зимата. Това е така, защото всичко, което трябваше да ядат след определен период от годината, бяха млечни продукти, яйца, зърнени храни и малко месо - с остатъчно количество зеленчуци и още по-малко плодове. Преди доставките на камиони с продукти да се превърнат в опора на съвременния живот, градските жители щяха да се тълпят около влакове, за които се говореше, че носят редкия сандък с портокали от южна земя - макар че когато цитрусите бяха на борда, по-голямата част от тях щяха да отидат при богати семейства и градски избраници . Ако бездомният портокал все пак попадне в ръцете на по-малко щастлив жител на града, ще си струва теглото му в злато. Това е така, защото хората от онова време ценят портокалите за това, което са били: чудотворни плодове. Днес портокалите загубиха блясъка си в очите на обществото.
Сега хората се притесняват от цитрусови алергии, а зъболекарите предупреждават, че киселината е вредна за зъбния емайл. Не се хващайте на оранжевото възмущение. Истината е, че портокалите (и техните братовчеди, мандарините) са пълни с коензима глутатион, който влиза в действие поради високото им съдържание на флавоноиди и лимоноиди. Това е връзка, която медицинските изследвания все още не са използвали и която прави портокалите и мандарините ключ към излекуването на епидемията от хронични заболявания на 21-ви век. Заедно глутатионът, флавоноидите и лимоноидите се борят срещу вирусите, предпазват тялото от радиационни увреждания и деактивират токсичните тежки метали в системата. Портокалите и мандарините също са в изобилие под формата на биоактивен калций, който не можете да получите никъде другаде. Тялото незабавно абсорбира този калций, което означава, че тези цитрусови красавици всъщност помагат за възстановяването на зъбите, а не ги унищожават. Съдържанието им на киселина не е разрушително; по-скоро работи за вас чрез разтваряне на камъни в бъбреците и камъни в жлъчката.
Време е да се свържем отново с онзи период, когато оценихме истинската стойност на портокалите и мандарините. Тези цитрусови плодове дават живот и те трябва да бъдат основата в диетата. Следващият път, когато преминете покрай пъпа, кървавия портокал, Валенсия, мандарина, меден муркот, клементин или Минеола тангело, помислете какво би могло да означава за един прародител в началото на 19-те години и се радвайте, че напредъкът ви е дал възможност да донесете сладък нектар във вашия живот.
УСЛОВИЯ
Ако имате някое от следните състояния, опитайте да внесете портокали и/или мандарини в живота си:
Заболяване на венците; камъни в бъбреците; стрептокок в гърлото; камъни в жлъчката; остеопороза; диабет; хипогликемия; излагане на мухъл; надбъбречна умора; мистериозно безплодие; посттравматично стресово разстройство (ПТСР); тревожност; депресия; инфекции на пикочните пътища (ИПП); артериосклероза; рак на стомаха и червата; акне; хипертония; ниска батерия на репродуктивната система; HHV-6; цитомегаловирус (CMV); херпес зостер; HHV-7; неоткритите HHV-10, HHV-11 и HHV-12; синдром на хронична умора (CFS); фибромиалгия; множествена склероза (МС); лупус; Болест на Грейвс; амиотрофична странична склероза (ALS); световъртеж; лимфом (включително неходжкинов); Вирус на Epstein-Barr (EBV)/мононуклеоза; Тиреоидит на Хашимото; човешки папиломен вирус (HPV); Болест на Хънтингтън; херпес симплекс 1 (HSV-1); херпес симплекс 2 (HSV-2); бурсит; синдром на карпалния тунел; тендинит; настинки; възли
СИМПТОМИ
Ако имате някой от следните симптоми, опитайте да внесете портокали и/или мандарини в живота си:
Запек, умора, блъскащи се болки, замъглени очи, киселинен рефлукс, изтръпване и изтръпване, слабост, сезонно афективно разстройство (САД), гастрит, вялост, меланхолия, промени в настроението, нервност, болки в челюстта, задържане на вода, хранителни алергии, обезцветяване на кожата, хормонален дисбаланс, проблеми с кръвната захар, звънене или жужене в ушите, усещане за бръмчене или вибрация в тялото, болки в гърба, болки в гърба, болки в тялото, скованост на тялото, синини, херпес, дехидратация, затруднено преглъщане, затруднено дишане, болки в ушите, горещи вълни, загуба на енергия, треперене, възпалено гърло, хипертиреоидна, хипотиреоидна
ЕМОЦИОНАЛНА ПОДКРЕПА
Сокът от портокал или мандарина е като течно слънце. Ако често се чувствате тъжни, плачливи, мрачни или надолу, портокалите прорязват мрака и осветяват живота ви. Те са идеалната храна за ядене, когато се чувствате лишени от слънце и самотни, сякаш има празна празнота, която трябва да се запълни. Портокалите изваждат целия студ и вместо това ви изпълват с топлина.
ДУХОВЕН УРОК
Портокалите и мандарините ни напомнят, че понякога пренебрегваме най-важните съставки в живота си. От време на време трябва да мислим какво изтласкваме или изоставяме и преоценяваме дали всичко това заслужава да бъде обезценено. В случая на тези плодове можете да пиете само от време на време портокалов сок (и да се чувствате виновни, когато го правите), да хапвате клементина веднъж годишно или да опитате рядко разпространение на портокалов мармалад върху препечен хляб - докато портокалите и мандарините по право трябва да бъдат централен елемент във вашата диета. Докато ги правите по-голяма част от живота си, огледайте се. Какво друго е достойно за втори поглед?
СЪВЕТИ
* За оптимално реализиране на ползите от портокалите и мандарините, консумирайте четири на ден.
* Като лека закуска поръсете суров мед върху резенчета портокал или мандарина. Медът ще увеличи способността на цитрусовия пектин да унищожава и премахва мухъл, дрожди, вируси и непродуктивни бактерии в червата с 50 процента.
* За помощ за преди храносмилането, опитайте да добавите изстискване от пресен портокалов или мандаринов сок върху любимите си салати и ястия. Това ще ви помогне да усвоите храната си на възможно най-доброто ниво.
Испанска салата от портокали и маслини
Със сочни портокали и засищащи маслини и авокадо, това сладко-солено ястие е идеално, когато търсите ястие, което да се чувства едновременно леко и засищащо. Освен това е зашеметяващ, с живи цветове, които предлагат както ползи за здравето, така и привлекателност за очите. Насладете се на тази салата самостоятелно, върху салатни зеленчуци или в опаковка.
6 портокала, всякакъв сорт
1/4 чаша нарязани зелени маслини
1/4 чаша ситно нарязан магданоз
1/4 чаша тънко нарязан червен лук
1 авокадо, нарязано на кубчета
Черен пипер (по избор)
Отрежете горната и долната част на всеки портокал. След това, опирайки всяко оранжево плоско върху дъската за рязане, изрежете надолу и около страните, като премахнете цялата кора. Нарежете портокалите хоризонтално на дискове и подредете върху чинии. Залейте портокалите с останалите съставки, поднесете и се насладете!
Прави 2 до 4 порции
Извадка от най-продаваната книга за промяна на живота на Ню Йорк Таймс