Проучване показва, че американските тийнейджъри ядат плодове и зеленчуци средно 1,2 пъти на ден

достатъчно

23 ноември 2011 г. - Много американски тийнейджъри могат да ядат по-малко плодове и зеленчуци всеки ден, отколкото препоръчват националните насоки за тази възрастова група, се казва в доклад на CDC.

През 2010 г. около всеки четвърти гимназист яде плодове по-малко от веднъж на ден, а всеки трети не яде зеленчуци повече от веднъж на ден.

Въпреки че диетите, богати на плодове и зеленчуци, могат да помогнат за контролиране на теглото и са свързани и с по-нисък риск от хронични заболявания и някои видове рак, повечето тийнейджъри не достигат препоръчителните дневни нива.

За да разбере колко продукти обикновено ядат тийнейджърите, CDC прегледа данните от Националното проучване за физическа активност и хранене на младежта от 2010 г.

За това проучване учениците, посещаващи държавни и частни гимназии в цялата страна, бяха помолени да попълнят проучване, описващо видовете плодове и зеленчуци, които са яли през последната седмица, и колко често са ги приемали.

Проучването сред 10 765 ученици от гимназията показа, че тийнейджърите ядат плодове и зеленчуци средно 1,2 пъти на ден. Изследователите казват, че това вероятно означава, че те ядат много по-малко от 1,5 чаши плодове и 2,5 чаши зеленчуци за момичета и 2 чаши плодове и 3 чаши зеленчуци за момчета, които диетичните насоки съветват за много деца на тази възраст, които участват за по-малко от 30 минути физическа активност дневно.

Тийнейджърите, занимаващи се със спорт, се насърчават да приемат още по-големи количества от тези добри за вас храни.

Увеличаване на плодове и зеленчуци

Изследователите установиха, че определени групи оставят плодове и зеленчуци от чиниите си по-често от други.

Испанците тийнейджъри и неиспаноязычните чернокожи студенти ядат най-малко количество зеленчуци всеки ден, докато неиспанските бели ядат малко повече. Средно плодовете се консумират малко по-често от момчетата (1,4 пъти на ден), отколкото от момичетата 1,2 пъти на ден.

Малко ученици дадоха много любов на плодовете и зеленчуците: Близо 17% от тийнейджърите ядат плодове четири или повече пъти на ден и около 11% от тях ядат зеленчуци толкова често.

Продължава

Тъй като плодовете и зеленчуците не са често част от храненията на тийнейджърите, докладът призовава за по-ефективни стратегии за увеличаване на консумацията им.

За да се подобри интереса на тийнейджърите към тези здравословни храни, се препоръчва повече училищни трапезарии да предлагат салатни барове и че училищните програми за закуска и обяд редовно включват плодове и зеленчуци, които учениците може да нямат възможност да опитат у дома.

Програмите от ферма до училище също могат да дадат на учениците достъп до прясно набрани продукти по време на хранене. А училищните градини могат да научат тийнейджърите откъде идват храните и да ги включат в приготвянето им.

Общностите могат да насърчат производителите на храни да организират повече фермерски пазари в своите квартали и да работят с хранителни магазини, за да държат сезонни продукти на рафтовете си на достъпни цени.

Докладът се появява в CDC Седмичен доклад за заболеваемостта и смъртността за 25 ноември.

Източници

Седмичен доклад за заболеваемостта и смъртността, 25 ноември 2011 г.