рецепти

обслужва: 4
Умение: лесно
Цена: евтини
Подготовка: 20 мин
Готвене: 30 мин

Хранене на порция

Лесна за приготвяне, тази вкусна баница е пълна с вкусни зеленчуци, кайма и голяма порция сос Уорчестър.

Тази вкусна рецепта за домашен пай е пълна с добротата на лука, морковите, кестеновите гъби, доматите и, разбира се, много кайма.

Според изследване, проведено от Blueclaw, Cottage Pie е една от любимите вечери в страната. Резултатите от тях разкриха, че пай от къщи е любимият пай в Англия, Шотландия, Уелс и Северна Ирландия, така че тази рецепта със сигурност ще бъде победител през целия кръг!

Богата на протеини и зеленчуци, тази рецепта прави пълноценно, задоволително хранене. Това е лошо добро съчетание със сирене на каша. За това прекрасно, хрупкаво покритие, поръсете с връзки от сирене чедър и пуснете под скарата за няколко минути.

Насладете се с прекрасна чаша червено вино и оставете остатъците в хладилника. Просто се уверете, че първо са плътно увити или извадени в контейнер, безопасен за хладилник.

Съставки

  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • 1 мед лук, обелен и нарязан
  • 2 моркова, обелени и нарязани на кубчета
  • 500гр. Телешка кайма
  • 250гр кестенови гъби, нарязани на филийки
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 400 г консерви домати
  • 1 кубче говеждо месо
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • Тире от сос Уорчестър
  • 450г картофено пюре
  • Копче масло

Метод

Загрейте олиото в сотен тиган или голям тиган, добавете лука и морковите и гответе на меден огън около 5 минути, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците започнат да омекват. Добавете говеждото в тигана и гответе около 5-10 минути, като разбърквате, за да натрошите месото, докато покафенее. След като месото е ронливо, разбърквайте от време на време, за да предотвратите залепването и изгарянето му, но не продължавайте да го разбърквате, в противен случай просто охлажда сместа, вместо да оставя месото да покафенее. Добавете гъбите в тигана и гответе няколко минути.

Поръсете върху брашното, след това го разбъркайте добре и загрейте за 3-4 минути, за да готвите брашното. Брашното ще поеме мазнината, която излиза от месото, което след това ще уплътни соса.

Изсипете кутията домати, поръсете кубчето със запаси и оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато, след това намалете огъня и оставете да къкри около 10 минути, докато леко се сгъсти и зеленчуците омекнат. Ако сосът изглежда много плътен, просто добавете малко вряща вода.

Поставете фурната на 200 ° C/400 ° F/Газова маркировка 6.

Разбъркайте соса Уорчестър в кайма, след това лъжица в съд и изравнете повърхността.

Разбийте картофа, за да го омекне и разпределете върху каймата. Разделете повърхността с вилица и сложете масло отгоре.

Печете в центъра на фурната за около 20-30 минути, или докато баницата стане златиста и плънката шупне. Сервирайте направо от фурната.

Най-добрият съвет за приготвяне на бърза и лесна вила

Остатъците от това ястие могат да се съхраняват във фризера до два месеца.