Броколи на пара е лесна и здравословна гарнитура, пълна с хранителни вещества. Научете как да приготвяте перфектно броколи (хрупкави крехки), за да не се окажете с кашисти или бледи броколи. И ако искате да го джазирате, просто добавете някои от вкусовите вариации, споменати по-долу.

перфектно

Как да парите перфектно броколи

Признавам си, че никога не съм бил фен на броколи като дете. Но отзад нататък, може би защото беше прекалено сгъстен и кашав. Оттогава се научих как да готвя перфектно броколи - така той остава свеж, нежен и жив зелен. И предупреждението за спойлер е невероятно лесно.

Така че нека да скочим към преследването. The най-големият ключ е да не го сготвите. Броколите се готвят много бързо и открих, че приготвянето на пара дори 1-2 минути по-дълго променя цвета от ярко зелен в мътно маслинено зелен. Затова следете времето.

Ето какво правите в 4 прости стъпки:

  • Донесете един сантиметър вода да заври в тенджера.
  • Добавете кошница за пара на тенджера.
  • Поставете цветята на броколите върху кошницата на парахода и намалете котлона до умерено.
  • Добавете капак и пара за 5-6 минути.

Видео с рецепта за броколи на пара

Вижте колко лесно е да приготвите броколи на пара в това видео с бързи рецепти. Дайте му часовник по-долу!

По-добре ли е да варите или пара броколи?

Варенето на броколи е идеално за супи където искате ароматите и хранителните вещества да изтекат в бульона. Ако използвате бульона като част от рецептата, това е чудесна възможност. Но ако хвърляте водата, не забравяйте, че някои хранителни вещества ще бъдат загубени.

Ако планирате да сервирате броколи като гарнитура, приготвянето на пара ще бъде най-добрият вариант за да запази своите антиоксиданти и витамини, които могат да бъдат загубени по време на процеса на кипене. Можете да научите повече за броколи и защо е една от 8-те противовъзпалителни храни, които ям всяка седмица.

Как да запаря броколи без пара?

Бърз и лесен начин за приготвяне на пара на броколи без кошница за пара е да го приберете в микровълнова фурна с малко вода.

  • Поставете цветята на броколи в купа с вода, колкото да покрие дъното (или 2 - 3 супени лъжици).
  • Покрийте купата с чиния или капак, безопасен за микровълнова фурна.
  • Микровълнови броколи за 2 - 5 минути в зависимост от желаната консистенция.

Най-добри топинги за пара броколи

Докато парените броколи са чудесни сами по себе си с малко сол и черен пипер. Вкусовите ви рецептори може да ви сърбят за малко ... подобрение. Това са някои от любимите ми заливки за броколи на пара. Просто добавете и разбъркайте заедно!

  • Пармезан и люспи от червен пипер
  • Задушен чесън в малко зехтин
  • Зехтин и лимонов сок
  • Дижон Винегрет

Рецепти за здравословна вечеря за сдвояване с броколи

И ако обичате броколи, не забравяйте да разгледате и моите рецепти за печени броколи и броколи ориз!