1991, селски Мисури. Седя на пода в стаята си с изобилие от фъстъчено масло пред мен. Започвам да изсипвам половин торба захар върху фъстъченото масло, докато майка ми поглежда в стаята. Устата й се разклаща, тя поклаща глава и затваря вратата.

Можете да си представите колко страшно за мен беше „здравословното хранене“, когато започнах. Храненето здравословно е просто код за ядене на храна, която има вкус на мокър пясък (въпреки че майка ми ми казва, че съм ял и това ... Серджо за победата.)

Очевидно не. Изобщо.

Мотивиран от моята хедонистична любов към храната и благодарение на липсата на срам, измислих много рецепти/измислици, които са 1) достатъчно здравословни, за да бъдат в основата на диетата ми, и 2) са вкусни, почти толкова добри като техните нездравословни колеги.

Първият в списъка е пудинг от шоколадов банан. Обикновено го ям, когато режа (губя мазнини), обикновено за закуска, но е толкова добре, че съм известен и с това, че го хапвам.

ИНГРЕДИЕНТИ ОТИДЕТЕ ОТИДЕТЕ
1 чаша извара, обезмаслено
2 супени лъжици какао на прах, неподсладено
1 банан
Куп разкош

bodbot

За да го направите, има две стъпки:
1. Хвърлете тези неща в блендер
2. ПЮРЕ

След това поглъщайте. Знам, изварата звучи грубо. Всичко е изненадващо и изненадващо и странно. Но, обещавам, този подход към изварата ще ви взриви ума.

ХРАНИТЕЛНО РАЗБИВАНЕ GO GO GO
292 калории
31g протеин
39g въглехидрати
3g мазнини

Обикновено получавам двойна порция от себе си. Той е запълващ, с ниско съдържание на мазнини и не причинява прекалено голям скок на инсулин, като се имат предвид ниските инсулиногенни свойства на банана и изварата (шоколадът компенсира част от инсулина, но не е достатъчно, за да се занимава твърде много.)

Съответна информация за храненето [1]: Освобождаването на хормона инсулин в кръвния поток временно спира тялото ви да изгаря мазнините. Въглехидратите са основната причина тялото да произвежда инсулин, а различните въглехидрати карат да се произвеждат различни нива на инсулин. Освен това, ако сте яли храни с високо съдържание на мазнини едновременно с храни с високо съдържание на въглехидрати (храни, които водят до отделяне на инсулин), мазнините имат по-голям шанс да се превърнат в мастна тъкан (мастната тъкан, която всички познаваме и любов.)

tl; dr: Много въглехидрати = инсулин. Инсулинът спира временната загуба на мазнини. Храни с високо съдържание на въглехидрати + храни с високо съдържание на мазнини в същото време = увеличаване на мазнините.