В повечето дни диетата ми е съвсем проста - истинска храна, приготвена с яйца, авокадо, месо и зеленчуци. Рядко жадувам за храни като пица, хляб или сладки лакомства, но когато го направя, знам, че има здравословни алтернативи за повечето храни, които обичам. През годините разработих всякакви рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, както за моя блог, приложения и готварски книги, включително кето хляб, тортили, крекери, пица, пайове и тарта, сладолед и дори карамелен сос.

захар

Винаги съм искал да създам здравословен нисковъглехидратен, кето мед и кето кленов сироп, които могат да се използват дори на кето и палео диета.

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Тази рецепта първоначално е направена със сироп Sukrin, който се прави с изомалтоолигозахариди (IMO), които вече не препоръчвам. IMO показаха, че повишават нивата на кръвната захар при повечето хора и поради тази причина трябва да ги избягвате, когато спазвате кето диета. В идеалния случай използвайте сироп, който се приготвя със следните опции: Алулоза, Еритритол, разтворими царевични влакна или плодове монах.

Следващата ми задача също е предизвикателна! Както споменах в този подкаст, работя върху тестени изделия без зърнени храни, които също са подходящи за кетогенната диета. Щом съм доволен от резултата, ще споделя с вас моята рецепта:-)