въглехидрати

Бялото зеле се състои от 0,001% мазнини, 1% протеини, 4% въглехидрати, 2,9% фибри и 90% вода. С 31 калории на 100g това е 66% по-ниско от другите храни в зеленчуците и зеленчуковите продукти. Общо 0,03% от калориите в бялото зеле идват от мазнини, 12,9% от протеини и 51,61% от въглехидрати.

Можете ли да ядете бяло зеле за диета с ниско съдържание на въглехидрати?

С 6g въглехидрати и гликемично натоварване 0,9 на порция 150 g, бялото зеле може да се консумира за кетогенна или нисковъглехидратна диета. Съдържа умерени количества фруктоза, без глутен и без лактоза.

Хранителна информация

Разбивка в проценти (%) от общите калории

Средният размер на порцията (150g) от бяло зеле съдържа

  • 46,5 калории
  • 0,0015g мазнини
  • 1,5 g протеин
  • и 6g въглехидрати
  • 15 mg натрий - 1% от RDA за натрий.
  • 22,5 mg магнезий, което покрива 7,03% от препоръчителната дневна доза (RDA) за магнезий.
  • 0,3 mg цинк - 3% от RDA за цинк.
  • 0.75mg желязо - 6.25% от RDA за желязо.
  • 405mg калий - 10,13% от RDA за калий.
  • 75 mg витамин С - 71,43% от RDA за витамин С.
  • Няма витамин В12

За всеки грам въглехидрати в Бяло зеле получавате

  • 0,25 грама протеин в сравнение със средните 0,46 g на грам въглехидрати сред всички храни. Други храни в зеленчуците и зеленчуковите продукти имат средно 0,4 g протеини на 1 грам въглехидрати.
  • 0 грама дебел (общо средно 0,66g, други храни в зеленчуци и зеленчукови продукти 0,21g)
  • 0,73 грама влакна (общо средно 0,13 грама, други храни в зеленчуци и зеленчукови продукти 0,56 грама)

Разпределение на хранителните вещества на грам

Какви витамини има в Бялото зеле?

Богат на витамини?

Следващата диаграма показва количеството витамини на порция Размер (150g) за бяло зеле от препоръчителната дневна доза (RDA [1]) за всеки витамин в проценти.

Минерали в бяло зеле

С високо съдържание на минерали?

Отново, за всеки минерал, съдържащ се в бялото зеле, разгледахме размера на порцията (150g) и го приложихме към препоръчителната дневна доза (RDA [1]). Данните се показват в проценти от RDA за размер на порцията.

Въглехидрати

4% от бялото зеле са въглехидрати, на порция (150 g), което е 6 g въглехидрати.

Монозахариди и полизахариди

Колко висок е гликемичният индекс и гликемичното натоварване за бяло зеле?

Гликемичният индекс на бялото зеле е 15, което би се считало за ниско. Гликемичното натоварване при нормална порция е 0.9 и може да се счита за ниска .

Алергени в бяло зеле

  • е без глутен
  • няма лактоза
  • умерени количества фруктоза

Мастни киселини и холестерол

От 0,001 g общо мазнини на 100 g, 0,001 g са наситени мастни киселини (SFA), 0,1 g са мононенаситени мастни киселини (MUFA) и 0,001 g са полиненаситени мастни киселини (PUFA). Количеството на холестерола е 0mg.