Дъщеря ми на средна училищна възраст е направо ученичка, талантлив художник, уверен, интелигентен, основно човекът, който бих искал да бъда, когато порасна. Затова си представете моя ужас, когато открих новия й навик тази зима: Яденето на сняг.

„Ако снегът

Този браузър не поддържа видео елемент.

Разбира се, тук в Чикаго беше кучка зима, така че трябва да се радвам, че тя намира малко удоволствие в него? Не е като да яде от улука или, не дай боже, от жълтата секция: Избраният от нея валеж е чисто бели пухкави неща, които кацат на върха на ограда. Ще ходим пеша до училище и тя ще каже „Една минута“ и след това отидете да вземете замразена закуска на открито. Докато крещя вътрешно и/или звучно: „Неееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееещещещесколно

И така, беше време да попитаме някои експерти за безопасността на този хибернален навик. Лиза Макманус, изпълнителен редактор на дегустации и тестове в America’s Test Kitchen, подчерта силно, че снегът „не е нещо, което всъщност сме тествали“, така че това беше само нейното мнение. Тя смяташе, че яденето на сняг ще бъде „изцяло зависимо от местоположението ... Не бих го направил в Ню Йорк или Чикаго“ (Данг), поради замърсителите, присъщи на този девствен сняг. Но наистина е по-малко за това какво има в снежната/дъждовната вода и повече за това, което самият сняг всъщност докосва.

Стефани Смит, специалист по безопасност на потребителските храни и асистент във Вашингтонския държавен университет, се съгласи, че местоположението е всичко, когато става въпрос за ядене на сняг. „Ако снегът пада от небето и отворите уста, за да хванете няколко люспи, е много малко вероятно да причини някакво заболяване“, разсъждава тя. Като Линус в Коледа на Чарли Браун.

„Въпреки това, като специалист по безопасност на храните, не препоръчвам на хората да ядат сняг, който е паднал на земята или е в контакт с друга повърхност.“ Този сняг „сега би могъл да бъде замърсен с вредни микроорганизми, които биха могли да разболеят някого. Микроорганизмите могат лесно да се пренесат в сняг от обувките на хората, летяща птица, която се изпразва, кучешки изпражнения и множество други отвратителни източници. В зависимост от това къде се намира снегът, той може да съдържа и химически замърсители, като обезледяващо средство, гориво от течащи превозни средства, пестициди и множество други химикали. " Така че предпочитанията на дъщеря ми за чист сняг не са толкова лоши, колкото някои други опции, но вероятно все още не са девствени.

На тази тема се занимава д-р Никол Гарно, куратор на здравни науки и председател на отдел в Денвърския музей на природата и науката, която казва: „Снегът е безопасен за ядене, когато се обмислят места с малко или никакво замърсяване на въздуха“, така че отново, не тук в Чикаго. Тя добавя, „За по-подробно обяснение на различните молекули, разтворени в сняг (отвъд H2O, разбира се), ще трябва да се обърне внимание на климатолог и е специфично за региона (и всъщност дори за квартала).“

И така, обърнах се към местен: Майк Каплан, метеоролог за WFLD-TV в Чикаго. Той ме увери: „Не бих видял проблеми от яденето на малки количества девствен сняг. Каквито и замърсители да поеме сняг по пътя надолу, те са доста под токсичните нива. " Но, добави той, „Очевидно никога не яжте оран или жълт сняг!“ Д-р Джефри Линдър, председател на общата вътрешна медицина в Медицинския факултет на Файнбергския университет в Северозападния университет, се съгласява: „Ако снегът е чист, значи е безопасно за ядене“, което е откровено цялата подкрепа, от която се нуждая.

Подобно на много неща, които децата правят, яденето на сняг може да не е най-умното, но също така е вероятно да е свързана с възрастта фаза. Дъщеря ми далеч не е първото дете, което закусва със сняг, нито ще бъде последното. Д-р Гарно казва: „В крайна сметка децата знаят копнежа си и също имат фиксация през устата. Повишен прием на вода. Препоръчвам натрошен лед, направен от филтрирана вода, за да се оправи поправката на дъщерята! "

Дори McManus на America's Test Kitchen казва: „Вероятно не можете да ядете достатъчно от него, за да се замърсите.“ Разбира се, тя казва това като „някой, който е израснал в Нова Англия“ и ми напомня, че Лора Ингалс Уайлдър говори за правенето на снежни бонбони в книгите си. Някои деца просто не могат да устоят да ядат сняг и дъщеря ми е едно от тях.

Тъй като тя работи в America’s Test Kitchen, Макманус предлага да вземем местния сняг, за да го тестваме, проект, който мога да предложа за следващия научен панаир на дъщеря ми. Междувременно бих могъл да оставя моето момиче да има все още шепа точно на върха на прясно падналия сняг и да се опитам да огранича вътрешните/външните писъци до минимум. С късмет тя ще израсте от това до следващата зима, нали?