Публикувано: 19 март 2020 г. Променено: 26 август 2020 г. от Алисън Кори

вегански

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Моля, прочетете отказа ми от отговорност.

Този лесен хлебен блат без мая се прави с пълнозърнесто брашно и е веган! С шепа прости съставки е лесно да се направи и всеки път се оказва перфектен!

Правенето на бъркотия в кухнята с момчетата ми е един от любимите ми начини да прекарвам времето си с тях. Ако обичате да готвите с децата си, опитайте вегански кифли! Те са супер прости и забавни за правене с децата!

Най-старият ми стига до възрастта, в която може да помогне с чиниите! Никога не съм мислил, че този ден ще дойде!

Що се отнася до готвенето, нищо не е по-забавно, отколкото когато извадим точилката и започнем да правим тесто!

Тези безквасни хлебчета се появиха един следобед след децата и гледах образователно видео за пицата. След като научихме, че пицата произхожда от плоски питки, решихме да си направим сами!

Рецептата прави осем малки хлебчета и те не издържаха деня! Моите деца и аз изядохме по едно, а съпругът ми свали три, а след това получи други две за лека закуска по-късно през деня!

Знам, че една рецепта е била успешна, когато няма остатъци!

Трудно ли е да си направите сами хлебчета?

За най-дълго време никога не съм приготвял собствени хлебчета, пита или хляб като цяло. Мислех, че е предизвикателно. Нещо, което само опитен пекар знае как да се справи добре. Въпреки че обичам да готвя, аз също обичам да го поддържам просто.

След като проучих няколко рецепти, разбрах, че приготвянето на вашите хлебчета е по-лесно от това да отидете до магазина и да купите пакет от нещо, което вероятно не е веганско, и пълно с преработени съставки.

Имах всичко необходимо в килера си! И с моя удобен кухненски робот не трябваше да правя месене.

Толкова е лесно да накарам четиригодишното си дете да го направи!

Защо ще ви хареса ...

  • Без мая
  • Без доказване или месене
  • Прости и здравословни съставки
  • С високо съдържание на фибри
  • Отнема минути, за да се направи
  • Гъвкави възможности за сервиране
  • Забавно за правене с децата!

Съставки, от които ще се нуждаете ...

Инструменти и оборудване, от които ще се нуждаете ...

Как да си направим без дрожди питка - стъпка по стъпка

Етап 1: В кухненски робот с приставката за остриета за тесто добавете всички съставки. Обработвайте, докато тестото образува голяма топка.

Стъпка 2: Извадете от кухненския робот. Прахова повърхност с брашно. Оформете тесто на топка. Разрежете топката тесто наполовина. След това разрежете двете половини наполовина, създавайки 4 равни четвъртинки. Разрежете всяка четвърт наполовина, създавайки 8 равни парчета тесто. Навийте на всеки 1/8 парче тесто малки кръгли топчета.

Стъпка 3: С помощта на пръстите си леко изравнете малките топчета тесто. С помощта на точилка ги разточете, докато станат тънки, плоски и с диаметър около 4-6 инча.

Стъпка 4: Загрейте тиган на средно висока. Четка със зехтин, ако решите, но не е необходимо. Поставете 1 или 2 плоски питки върху тиган и гответе, докато тестото започне да шупне, около 2 минути. Обърнете и гответе от другата страна допълнително 1-2 минути. Тестото трябва да има златистокафяви мехурчета. Повторете за останалите хлебчета.

Здравословно ли е това Без дрожди?

Повечето хлебчета и пита са направени с бяло брашно. Използването на пълнозърнесто брашно добавя фибри. Този хляб няма добавени консерванти.

Каква е разликата между пита и плоски питки?

Питата е плоска питка с джоб, докато питката няма джоб. Това е по-скоро плоска питка, отколкото пита, тъй като тя мехурче, но не образува голям джоб.

Как да се сервира и поддържа

Сервирайте топло и направо от тигана! Ако остатъците оставят да се охладят напълно, прехвърлете в херметически затворен съд и съхранявайте в хладилника до 4 дни.

Когато сте готови да се насладите, загрейте в микровълновата фурна за 10 секунди, покрити с влажна хартиена кърпа или кърпа за чинии, и сервирайте на топло.

Можете да сервирате този блат като мезе или закуска с хумус.

Използвайте като кора за пица. Отгоре поставете доматен сос, любимите си заливки и веган моцарела. Така го харесват децата ми!

Също така е идеално да се използва като обвивка за сандвич с тази веганска салата от риба тон, печен фалафел или пълнен с зеленчуци!

Най-добрите съвети за приготвяне на перфектните без дрожди хлебчета

  • Използвайте кухненски робот, за да опростите процеса. Ако нямате кухненски робот, ще трябва да комбинирате съставките в купа, като смесите и след това месите, докато се образува твърда топка тесто.
  • Ако тестото е прекалено сухо, добавете още малко вода. Тестото трябва да е влажно.
  • Използвайте набрашнена повърхност, за да разточите тестото.
  • Сервирайте топло и покрийте с влажна хартиена кърпа или кърпа за съдове, за да запазите пухкава текстура преди сервиране.

Вижте тези други здравословни рецепти за хляб!

Ако сте опитвали този безквасен хлебен хляб, моля, дайте оценка на рецептата и ми кажете как се получи. Можете също така да ме последвате Facebook, Instagram, и Pinterest за повече семейни рецепти на растителна основа ще се насладите на цялото ви семейство!