Тези алкохолни напитки имат по-малко въглехидрати и калории в сравнение с традиционните смесени напитки, но това не означава, че е здравословно (или безопасно) да се пристрастявате към тях.

нокът

Някои алкохолни напитки са получили така наречения ореол за здравето. Водните газирани напитки са с ниско съдържание на калории, червеното вино има антиоксиданти, а изправената нагоре текила е избор на много кето диети, благодарение на ниския си брой въглехидрати. Сега можете да добавите шипчици със селцета към този списък.

Със сигурност сте ги виждали наоколо, защото тази година избухнаха в популярност. CNN съобщава, че данните на Nielsen показват, че продажбите на твърди селтери са надхвърлили 1 милиард долара през последната година, приключвайки през август 2019 г. Това е 200 процента увеличение през годината. Няма недостиг на марки, от които да избирате: White Claw, Bon & Viv, Truly, Nauti, Crook & Marker, Press, Arctic Summer - дори някои известни марки алкохол като Smirnoff и Natural Light имат свои собствени линии твърд селцер.

Какво точно е шип Seltzer?

Твърдият или добавен селцер е консервирана напитка, която се прави със селтер, алкохол и плодов аромат без добавка на захар, според White Claw. White Claw, Bon & Viv и Truly са три марки, които не съдържат глутен, тъй като се произвеждат без ечемик или пшеница. Марките обикновено варират от 4,5 до 5 процента алкохол на кутия от 12 унции. „Алкохолът в селцера не е просто комбинация от газирана вода и твърд алкохол, но„ острият “аспект на селцера идва от ферментацията на захари“, казва Миа Син, регистриран диетолог-диетолог в Чарлстън, Южна Каролина.

Защо Белият нокът и други твърди селтери стават толкова популярни?

Всичко се връща към ореола за здравето. Често може да е трудно да намерите информация за храненето на любимите си алкохолни напитки, но компаниите със селцери със спийкове използват статистически данни за храненето в своя полза. Например, една марка, Truly, казва, че тяхната консерва от 12 унции съдържа 100 калории, 1 грам (g) захар и 2 g въглехидрати. Бял нокът от 12 унции също има 100 калории, 2 g захари и 2 g въглехидрати.

„Съдържанието на калории - 100 калории в кутия - е малко по-ниско от това, което бихте получили в бира, например, което я прави по-привлекателна алтернатива за някои хора“, казва Кели Притчет, доктор по медицина, доцент хранене в Централния Вашингтонски университет в Еленсбърг, Вашингтон. Освен това, в сравнение с ултра лека бира (която е сходна по калории), може да помислите, че газираната плодова вода има по-добър вкус, казва тя. Тогава е фактът, че тези напитки са с ниско съдържание на въглехидрати. Два грама въглехидрати на кутия означават, че ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати - дори кето - може да бъде добър вариант, ако изберете да пиете.

Белият нокът всъщност е по-здравословен избор от смесената напитка или просто обикновена бира?

Дали определена алкохолна напитка е здравословна или не е многослоен въпрос. Въпреки че те могат да имат по-ниско съдържание на калории и въглехидрати в сравнение с някои смесени напитки и бири, казва Син, „важно е да се уверите, че консумацията е умерена, тъй като консумирането на големи количества алкохол не е здравословен избор, независимо от източника на алкохол. ”

Също така имайте предвид, че твърдият селцер е празни калории, които не правят нищо за вашето здраве. „Няма реални хранителни ползи от консумацията на твърд селтер, тъй като те са предимно само празни калории“, казва Син. Порция от тези напитки се вписва в категорията „забавни храни“. Това е напълно добре, но „важно е да се сведат до минимум празни калории. Те осигуряват енергия, но няма друго хранене като витамини и минерали “, казва тя.

Може ли пиенето на твърд Seltzer да представлява някакъв риск за здравето?

Ако разглеждате твърдия селтер само по отношение на калориите и въглехидратите - или по-ниското му съдържание на алкохол - може да го видите като безплатна карта. „Някой може да разглежда тази напитка като здравословна и„ благоприятна за диетата “, което може да доведе до това, че някой консумира повече, увеличавайки както броя на калориите, така и количеството алкохол“, казва Син.

Модерацията е ключова. По отношение на това какво означава, има официална дефиниция: „CDC препоръчва жените да консумират не повече от едно питие на ден, а мъжете да консумират не повече от две напитки на ден“, казва Притчет.

Според CDC стандартната напитка е:

  • 12 унции (унция) бира, която е 5 процента алкохол
  • 5 унции вино, което е 12 процента алкохол
  • 1,5 унции от 80-процентов алкохол (40 процента алкохол) като ром или водка
  • 8 унции малцов алкохол, който е 7 процента алкохол

Може също да ви помогне да мислите за това в седмичен план, казва Притчет, като се стреми към максимум 7 или 14 напитки (съответно за жени и мъже) на седмица. „Ако е футболен сезон, някой може да изчака до деня на играта, за да има няколко такива. Ако случаят е такъв, уверете се, че не приемате повече от седем напитки седмично “, казва Притчет. Това всъщност не означава, че можете или трябва да „спестите“ напитките си, за да консумирате всичко за един ден. Две може да са наред - но имайте предвид, че да пиете четири (за жени) или пет (за мъже) напитки за двучасов период се счита за преяждане, според Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм. И това важи дори ако пиете нискокалорична, нисковъглехидратна напитка като твърд селтер.

Дехидратацията е друга грижа. Въпреки че това е алкохол и газирана вода, пиенето на консерва не означава, че хидратирате. С други думи, твърдият селцер не се брои за вода. „Тъй като е 5% ABV, ще имате диуретичен ефект, подобен на други алкохолни напитки“, казва Притчет. Една кутия селцер може да не направи съществена разлика в нивата на хидратация на тялото ви, но ако имате няколко от тях на горещото слънце, „може да развиете лека дехидратация, ако не замествате тези течности с обикновена вода, " тя казва.

Също така, може да има по-малко калории и захар в тях в сравнение, да речем, с ром и кока-кола (200 калории и 17 г захар, според Министерството на земеделието на САЩ), консерва с обикновена бира (153 калории, 0 г захар, за USDA), или маргарита (274 калории, 36 g захар, за USDA), но те се добавят, ако пиете повече - и това може да има последици за вашето тегло.

Нещо повече, спазването на тези препоръки да се пие умерено не изглежда да причинява наддаване на тегло, а хората, които попиват отговорно, също могат да се хранят по-умерено и да тренират повече (за да компенсират тези допълнителни калории), според преглед, публикуван през януари 2015 г. Текущи доклади за затлъстяването.

Долната линия, ако обичате да пиете твърдо селце

Напукването на кутия твърд селтер със сигурност е много по-добро от свалянето на маргарита или леден чай от Лонг Айлънд по отношение на калориите и захарта, казва Притчет. Но това, че има по-малко калории, не означава, че е здравословно за вас и не трябва да бъде оправдание да пиете повече, казва тя.