Красотата не е просто още един недостижим мит. Красотата е постигната чрез нечии усилия и свети отвътре, когато сте щастливи и доволни. В крайна сметка грозното патенце ще се превърне в красив лебед.

алкохолни

Неделя, 17 юли 2011 г.

Диетата на Дюкан и алкохолни напитки

Всяка напитка, съдържаща етилов алкохол или етанол, се нарича алкохолна напитка.
Алкохолът се счита както за хранителен елемент (хранителен елемент), тъй като телата ни могат да го метаболизират, така и за храна, тъй като той ни осигурява калории.
Алкохолът се получава от ферментацията на въглехидрати в определен брой продукти: плодове, зърнени храни и дори някои зеленчуци/нишестени храни и листа.
Растенията се накисват във вода, след което се ферментират, за да се получи алкохол.
Алкохолните напитки са разделени в две категории:
• Недестилирани алкохолни напитки: вино, бира, сайдер.
• Дестилирани алкохолни напитки или спиртни напитки: аперитиви и уискита, ликьори, ром, водка и др.

Историята на алкохола
Гроздето расте в Близкия изток през третичния период.
През 5000 или 6000 пр.н.е. първите мъже започнали да трошат гроздето, за да извлекат сока от тях и от това вино се развило.
Дестилацията датира от преди 2000 г. пр.н.е.
Дълго време алкохолът също се смяташе за лекарство.
Аперитивите (от латинското „aperire“, което означава „да отворя“) отварят и подобряват апетита ни.

Алкохол и енергия
Алкохолът винаги се посочва като процент от обема (об.%) Върху етикетите на бутилките.
За да стигнете до алкохолното съдържание в грамове, трябва да умножите алкохолното съдържание на напитката по 0,8.
Например: един литър вино от 10 ° vol съдържа 10 обема на 100 алкохол, т.е. 100 ml (10 ° x 10), което се равнява на 80 g чист алкохол за един литър (100 ml x 0,8).
1 грам алкохол произвежда 7 калории. 1 чаша е еквивалент на 10g алкохол или в енергия 70kCal или 290kJ.
Следователно 3 чаши вино могат да заместят енергията, която получавате от 1 цяло ядене, но за съжаление те не осигуряват заместител на витамините, минералите и микроелементите, открити в храната.
Когато алкохолът доставя излишни калории, които след това се добавят към калориите, предоставени от храната ни, това води до наддаване на тегло.

Еквивалентности между различните видове алкохол
Една чаша червено или бяло бордо вино от 10cl е еквивалентно на:
- Една чаша шампанско
- Една 7cl чаша аперитив от 18 ° об
- Една 25cl чаша 5 ° об бира
- Един 2,5cl изстрел от 45 ° об уиски или пастис или ракия

Прием на въглехидрати
Съдържанието на захар в 10cl чаша вино е същото като в:
- 30g аперитив ликьори, газирани напитки, тоници
- 10g плодови напитки, портокалов или лимонов сок
- 6g сладко бяло вино, сладко сайдер или бира
- 4g доматен сок

Алкохолът и как се използва в организма
Алкохолът попада в кръвта много бързо, след което бързо се разпространява в различните органи и тъкани. Малка част от абсорбирания алкохол (под 10%) се елиминира чрез урината, потта и дишането.
Алкохолът осигурява много енергия, но това не се използва главно за мускулна дейност.
Калориите, които осигурява, спомагат за увеличаване на телесните мазнини (½ литър 10 ° об вино добавя допълнителни 20g мазнини към нашите клетки).
Алкохолът действа незабавно върху нервната ни система, карайки ни да бъдем развълнувани, неинхибирани и ни дава усещане за стимулация.
И накрая, отделяме по-малко от нашия антидиуретичен хормон, когато пием алкохол и тази дехидратация от своя страна ни кара да се чувстваме жадни.

Как алкохолът може да ви помогне да сте здрави
2 чаши вино на ден могат да играят роля за предотвратяване на рисковете от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Алкохолът повишава добрия холестерол (HDL).
Благодарение на своите полифеноли действа като антиоксидант.

Алкохол и вашето здраве
При няколко обстоятелства се препоръчва изцяло да изключите алкохола от диетата си и по-специално, ако страдате от дислипидемия (т.е. имате необичайно количество липиди в кръвта), ако приемате лекарства, ако сте бременна или кърмите, ако сте дете или тийнейджър или ако имате чернодробна патология.

В продължение на много години прекомерната консумация на алкохол може да доведе до хронични здравословни проблеми.

Ниво на алкохол в кръвта
Нивото на алкохол в кръвта = Количество алкохол в грамове/(Тегло в kg x Коефициент на дифузия)

Този коефициент е 0,70 за мъжете и 0,60 за жените.

Регламенти
Регламент № 1576/89 на Съвета на ЕС от 29 май 1989 г. определя общи правила за дефиницията, представянето на спиртните напитки.

Категории алкохол

Алкохолът е разделен на 5 категории:

• Вино
• Настроение
• Сайдер
• Бири
• Други видове алкохол

Алкохол в метода на Дюкан
Пиенето на алкохол, когато сте на диета, ще ви попречи да постигнете мотивиращи резултати и затова не е разрешено.

Въпреки това, той може да се използва при готвене, тъй като при нагряване алкохолът се изпарява по време на процеса на готвене.

За сосове, които имат малко мазнини, алкохолът е чудесен начин за добавяне на вкус.

Готвенето на вино се понася по време на круизната фаза, до 3 супени лъжици на ден, ако готвите с изключен капак.