снимка от Ylva Erevall

foods

Изборът на хранителни продукти, които оптимизират храносмилането и насърчават естествената, продължаваща детоксикация, може да ни помогне да постигнем формата на червения килим, изповядва диетологът и експерт по красота Кимбърли Снайдър, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс на The Beauty Detox Foods. Тя се стреми към оптимално здраве като основа за постигане на желано външно сияние. Снайдър казва, че веднъж се е борила с няколко проблема с красотата. В търсенето на уелнес по пътя да стане диетолог, тя установява, че нейното ежедневно енергийно ниво се подобрява, след като започва да прави промени в диетата си. След това тя отслабна, косата й стана по-здрава и по-рано обезпокоената кожа на лицето стана ясна и гладка.

Блоговете за нейната постепенна трансформация и философията на начина на живот привличат вниманието на медиите и клиентела на знаменитост от уста на уста. „Никога не съм търсил клиенти; те ме намериха “, казва тя. Днес Снайдър смята артистите Фърги и съпруга й актьор Джош Дюамел, Кери Вашингтон, Чанинг Тейтъм и Дрю Баримор сред многото знаменитости, на които е помогнала да влязат в по-добра форма, готова за камера.

В началото на личната си трансформация Снайдър осъзна, че храносмилането е ключът. „Никога не съм свързвала проблемите си със запек с акнето си“, казва тя. „Огромна работа е да се смила храната. Не е чудно, че яденето на сандвич за бързо хранене с глутенов хляб, животински протеини и сирене с казеин води до спад в средата на следобеда. Те са трудно смилаеми заедно и наведнъж, като облагат енергията на тялото “, обяснява тя. „Тогава, когато почувствате неизбежния спад на енергията, може да се обърнете към кофеина или захарната сода, но това води само до нов спад.“

Добър съвет

Снайдер, който вече е веган, предлага да се опростят ястията и да се започне с цели, сурови, растителни храни като салати. Тя съветва клиентите си да започнат деня с лимонов сок в топла вода. Ако не искат закуска, тя съветва: „Не се насилвайте. Слушайте тялото си, то знае най-добре. "

Когато гладът удари, Снайдър смесва в книгата си светещо зелено смути - това, което тя нарича „звездата на цялата програма Beauty Detox“. За партида от три до четири порции са необходими седем чаши нарязан спанак; шест чаши нарязана маруля ромен; една чаша и половина нарязана целина; един банан; ябълка и круша, обелени, обелени и нарязани; две супени лъжици пресен лимонов сок и две чаши филтрирана вода. Тя твърди, че пиенето на този смути може да промени само за три дни.

Тя също изброява 50 храни на растителна основа за специфични ползи за тялото, тъй като те са естествено алкално образуващи по време на храносмилането и се усвояват по-ефективно от животинските протеини, млечни продукти, кофеин, алкохол и захар, образуващи киселина. Подобрявайки храносмилането, в крайна сметка се чувстваме по-енергични.

Навременното хранене

Внимателно определената консумация е друг ключ в режима на красота на Snyder. Тя препоръчва да започнете деня с леко смути, да ядете храни на основата на цели растения през целия ден и след това да ядете сурова салата и вегетарианско ястие или някакъв животински протеин като по-ранна вечеря. Яденето на плодове от само себе си на празен стомах му помага да смила по-добре, отколкото когато се комбинира с други храни, които се обработват по-дълго. В по-гладните дни Снайдер предлага да се обърнете към пълнозърнести храни като овес или киноа, които са с високо съдържание на фибри и по-ниско съдържание на мазнини или влакнести семена от чиа.

Когато енергията е ниска, тя се застъпва за допълване с пчелен прашец или протеинов смути. Тя подчертава: „Напредък, а не съвършенство“, като нейна мантра, съветвайки, че е по-добре да правите малки стъпки и да продължите напред, вместо да се опитвате да променяте всичко наведнъж. Тя вярва, че изживяването на по-високи ползи за енергия и красота осигурява ефективни стимули за продължаване, вместо да се опитва да се придържа към строг, базиран на числа план, който не отчита енергията или храносмилането.

Текущо почистване

„Метафората, която използвам за здравословно храносмилане, е водопад срещу застояло езерце“, казва Снайдер. „Искате вашата система да се движи, динамична.“ За да предпази храносмилателната „утайка“ от системите на тялото ни, Snyder препоръчва доказан детоксикационен подход за пиене на течност само между храненията, за да помогне на храната да се смила по-лесно. Тя особено препоръчва собствената си салата с пробиотици и ензими, приготвена с четири чаши настъргано зеле; един инч пресен джинджифил, нарязан на ивици; една чаена лъжичка кимион; и студена, филтрирана вода, оставена да ферментира естествено в буркан със стайна температура за около пет дни - или в хладилник сурово кисело зеле от магазин за здравословни храни - за да се изхвърлят токсините. Тя също така набляга на добавките с пробиотици, като уникалната й формула, направена от организми на почвата. Инфрачервените процедури за сауна също могат да помогнат за извличането на тежки метали от телесните мазнини и за намаляване на целулита.

„Тези техники съществуват отдавна, защото работят“, казва Снайдер. „Както винаги казвам, външната красота е отражение на вътрешното здраве.“