От Тес Мелчройт Парад

Още от Тес

Това може би е най-доброто нещо, което се случва със закуската от бекона. Нека ви запознаем с кофеинови печени продукти. Да, те са точно такива, каквито звучат.

кажете

Даниел Перлман, (брилянтен) биофизик от университета Брандейс в Масачузетс - преди това човекът, който измисли „здравословните мазнини“, намиращи се в намазаното масло Smart Balance - сега е човекът, който излезе с кофеиново брашно.

И така, какво е кофеиново брашно? Приготвя се от зелени кафе на зърна (кафе, преди да се изпече), които са предварително изпечени и след това смлени на брашно, което има орехов, мек вкус. Половин супена лъжица от него има приблизително същото количество кофеин като чаша кафе, което означава, че можете да изкарате сутрешната си ява от всичко, от палачинки до понички. Ще се издигнем и ще блестим за това!

Вече звучи твърде добре, за да е истина, но става по-добре. Това е невероятно за вас. Вече е установено, че кафето има много ползи за здравето, от предотвратяване на диабет 2 до борба със сърдечните и чернодробните заболявания. Но по някакъв начин кафеното брашно е дори по-добро от това. Когато кафените зърна са изпечени, те губят огромно количество антиоксидант (CGA), който съдържа този удар за борба с болестите. Когато зърната са паркирани обаче, те запазват почти 100% от CGA.

За съжаление, кафеното брашно все още не се предлага в магазините (в крайна сметка току-що е измислено), но когато стане търговско, ще имате повече от няколко оживени брънча на хоризонта!