баба

О Боже мой! „Бисквитките на оранжевите капки“ на бабата по време на войната. И така, откъде идва тази рецепта? Със сигурност е стара и единствената история, която имам, е, че моята уелска баба е родена в края на 1800-те. Тя беше майка на 10 деца и МНОГО внуци!

Баща ми беше седмото дете, родено през 1937 г. Така че по времето на Втората световна война баща ми щеше да е на около 7 години.

Можете да си представите в онези времена, когато дажбите са били в сила и имате огромно семейство за хранене и много деца, които искат да ядат сладки неща, трябва да проявите креативност, което със сигурност!

Баща ми ми казваше, че когато има норми, захарта е оскъдна, наред с много други съставки, и така баба ми прави тези бисквитки, които не използват захар.

Когато бях на около 10-годишна възраст, имах късмета да имам някои от бисквитките на Orange Time на баба, когато отидох на посещение. Всичко, което мога да кажа е, че са абсолютно вкусни! Тогава баба ми ми каза, че ще ги направи за всички деца и те ще изчезнат, преди дори да са имали време да се охладят!

„Бисквитките с оранжеви капки“ на Grandma's War Time се правят лесно, а текстурата е мека и дъвчеща. Така че, ако очаквате хрупкава бисквитка, това не е това!

Той е мек и пухкав и пръсва с портокал. Миризмата, когато се пекат, е наистина нещо.

Те са много популярни и при по-малките деца, защото са по-мека бисквитка. Те вървят толкова добре с чаша мляко и по Коледа или Великден, това би било прекрасно допълнение към вашата колекция от бисквитки.

Имаме прекрасна колекция от бисквитки на Lovefoodies, така че не забравяйте да ги разгледате и в края на тази рецепта ще добавя някои от най-популярните ни, за да опитате и вие!

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Сервира: 4 дузина

Състав:
2 Tbs портокалова кора, настъргана
½ ч. Л. Ароматизатор на портокал
Сок от половин портокал
⅔ чаша или 170 г масло, омекотено
1 ¼ чаши или 425 g мед
1 Яйце, разбито
2 ½ чаши или 310 g универсално брашно, пресято
3 чаени лъжички прах за печене
¼ Чаена лъжичка сол

Инструкции:
1. Загрейте фурната до 350 F или 180 C.

2. Смесете заедно маслото и меда.

3. Пресейте брашното, бакпулвера и солта, след това добавете към медената смес и сгънете разбитото яйце, настърганата портокалова кора и портокаловия сок.

4. Поставете в хладилник за 30 минути.

5. Капнете тестото на чаени лъжички и печете около 8 - 10 минути.

6. Когато сте готови, оставете в тавата за печене за 5 минути, след това поставете върху охладителна решетка, докато се охлади. Насладете се с хубава студена чаша мляко или чаша кафе!

Ще се радваме да чуем от вас и какво мислите за нашата публикация. Направихте ли някакви промени или добавихте някои други екстри? Уведомете ни в коментарите по-долу. Благодаря за четенето и щастливо готвене!

Ето още няколко от най-популярните ни рецепти за бисквитки, на които да се насладите!