от Bette · 17 ноември 2019
Азиатски опаковки с пилешка салата 🍄🌱🥢
< Any Mushroom LOVERS ’round here. 🙋♀️ >
.
Гъбите са хранително натоварени.
Те са с ниско съдържание на калории, чудесни източници на фибри и протеини.
Те също така осигуряват витамини от група В, селен, калий, мед и витамин D.
И въпреки че гъбите обикновено са бели или по-светлокафяви, те са пълни с антиоксиданти като по-цветните плодове и зеленчуци.
прави около 4 порции
Състав:
1 фунт пилешки гърди без обезкостена кожа, нарязани на хапки
12 унции. Кремини гъби, нарязани
морска сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици сусамово масло, разделено
2 скилидки пресен чесън, смлени и разделени
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
1/2 ч. Л. Лют червен пипер
1/4 чаша кокосови аминокиселини, течни аминокиселини на Bragg или соев сос с ниско съдържание на натрий
2 супени лъжици оризов оцет
листа от маруля или масло от маруля, изплакнати и изсушени
зелен лук, нарязан на тънко
1 супена лъжица сусам
Инструкции:
Загрейте 1 супена лъжица масло голям тиган на средно силен огън.
Добавете гъби, 1 скилидка чесън и задушете, докато просто омекнат, около 3 минути. Подправете с мъничка щипка морска сол и черен пипер и оставете настрана в чиния.
В същия тиган добавете останалото масло, пиле, чесън, лют червен пипер и джинджифил и гответе до златисто кафяво и гответе, около 8 минути.
Върнете гъбите в тигана и изсипете кокосовите аминокиселини и оризовия оцет. Разбъркайте, докато се смеси и просто се загрее.
Оставете малко да се охлади, след което загребете с листа от маруля.