Този търг Рецепта Carne Asada е ароматен и доказателство, че понякога ви трябват само няколко прости съставки, за да направите вкусно ястие! Сочна, крехка пържола на скара, пълна с невероятни мексикански вкусове, прави тази домашна рецепта Carne Asada най-доброто, което някога сте имали!

carne

Лесна рецепта Carne Asada

Вероятно познавате Carne Asada като ястие, което поръчвате в любимия си мексикански ресторант. Когато вземете първата си хапка, изглежда като едно от онези ястия, които просто не можете да приготвите у дома. Мислите си - просто няма начин да пресъздадете това, вкусът е толкова много добър. Помисли отново! Тук ще ви дам глупава рецепта за най-добрата Carne Asada с перфектната марината.

Какво е Carne Asada?

Carne Asada е маринована и приготвена пържола, която е нарязана срещу зърното на разфасовката. Той е прост, бърз и лесен за правене. Той е идеален за малко събиране или голямо събиране. Carne Asada се превежда като „месо на скара“. Доста директно, нали?

Какъв тип месо трябва да използвам за Carne Asada?

Традиционно Carne Asada се прави с пържола от пола или пържола с фланг. Лично аз предпочитам фланговата пържола, тъй като е по-постна и изглежда по-добре държи на вкуса. Някои хора предпочитат мраморния външен вид от по-високото съдържание на мазнини в пържолата на полата. Това е лично предпочитание и нито едно не е погрешно.

Как да мариноваме Carne Asada и защо?

Кое месо използвате - и как го мариновате - са най-важните подробности, които трябва да следвате, когато правите Carne Asada. След като вече знаем какъв вид месо да използваме, нека да стигнем до маринатата.

За да мариновате пържолата си, ще използвате комбинация от портокалов сок, зехтин и различни билки и подправки. Фланговата пържола се комбинира с тази нежна марината, която добавя перфектния вкус. Пържолата ще трябва да се маринова в продължение на минимум 2 часа или толкова дълго, колкото през нощта. След като приключи мариноването, извадете пържолата от торбата и изхвърлете останалата марината.

Мариноването на пържолата е важно, защото цитрусовите аромати ще направят месото нежно, докато маслото ще позволи на цитрусите да се разпръснат равномерно. Това ще направи месото ви ароматно, сочно и ще придаде на месото, което се топи в устата.

Съставки за Carne Asada

Няма да търсите в пътеките на хранителните магазини за трудно произнасящи се или трудни за намиране съставки за тази рецепта. Цитрусите са тайната за получаване на идеално омекотено месо, а корианто, халапеньо, оцет, чесън и подправки вливат месото с автентични вкусове. Тези общи съставки се събират, за да направят най-добрата марината за вашата Carne Asada.

За да направите това Carne Asada, ще ви трябва:

  • Портокалов сок (без пулп)
  • Зехтин
  • Cilantro
  • Лайм
  • Лимон
  • Оцет от бяло вино
  • Кимион
  • Сол
  • Черен пипер
  • Халапеньо
  • Скилидки чесън
  • Фланг пържола

Как да направите Carne Asada

Carne Asada не може да бъде по-лесно да се направи. Мариновайте месото, изпечете го на скара, нарежете го на зърното и сервирайте! Не забравяйте да следвате тези прости инструкции и ще имате вкусна вечеря на масата, преди да се усетите.

Моля, обърнете внимание - времето за готвене е приблизително! Това ще зависи от това колко е дебела пържолата. За да проверите температурата на месото си, използвайте термометър за незабавно отчитане за точност. Също така, моля вижте Ръководство за готовност на пържоли в картата с рецепти по-долу, за да намерите вашата перфектна температура. FDA препоръчва пържолата да се готви до вътрешна температура 145˚F

Как да изрежете Carne Asada

След като пържолата ви има време за почивка и когато дойде време за нарязване, ще нарежете пържолата на много тънки филийки срещу зърното. Фините линии, които виждате в пържолата, са зърното или мускулните влакна. Чрез рязане срещу зърното, НЕ покрай линиите, ще получите топлата в устата нежна доброта, с която е известен Carne Asada!

Как да сервираме Carne Asada

Carne Asada обикновено се сервира с ориз и боб. Можете също да опитате моята салса в ресторантски стил или царевица на скара. Запазете място за десерт и вземете този Skinny Churro Cream Cheese Fruit Dip.

Как да съхранявате и претопляте Carne Asada

Можете да съхранявате Carne Asada в херметически затворен контейнер в хладилника до пет дни. Когато дойде време да го загреете, можете да го поставите в микровълнова фурна или да го загреете на тиган, докато се затопли.

Можете също да замразите Carne Asada, за да го използвате по-късно в неща като супи или яхнии. Просто пригответе Carne Asada както обикновено и го оставете да се охлади. Поставете го в удобна за замразяване чанта с цип за период до 3 месеца. Когато сте решили, че е време да го използвате, извадете го от фризера и го оставете да се разтопи в хладилника за една нощ. След като се размрази, можете да използвате по желание!

Идеи за използване на остатъци

Остатъците от Carne Asada са НАЙ-универсалните от остатъците! Всичко върви с Carne Asada. Можете да го вземете самостоятелно или как първоначално сте го сервирали, или да използвате остатъците си за неща като сандвичи, супи, тако, бурито, начос или дори с яйцата си за закуска!