Тази статия съдържа 20+ рецепти за пилешка марината - всичко - от терияки до медена горчица и марината от фахита. Повечето маринати имат 5 или по-малко съставки!

най-добри

Получете достъп до безплатната ми 4-седмична магическа книга за приготвяне на храна!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си - за да участвате в предизвикателството, ТРЯБВА да натиснете този бутон за потвърждение! Проверете вашата „друга“ папка, ако не виждате този имейл за потвърждение. Междувременно ме добавете към вашите контакти, за да сте сигурни, че ще получите моите имейли за предизвикателства 🙂

Различни видове пилешки маринати

Независимо дали търсите някои лесни рецепти за пилешка вечеря или искате да приготвите пилешко на скара повече, лесните пилешки маринати със сигурност ще ви помогнат да приготвите седмица за готвене бриз!

Събрах над 20 рецепти за лесна пилешка марината на скара за всяка кухня, за която се сетите, от азиатска пилешка марината до лесно средиземноморско пиле и много други!

Можете да приготвите повечето от тези лесни рецепти за пилешка марината преди време - един от любимите ми трикове за приготвяне на храна е да замразите пилешките си гърди в самата марината, така че всичко, което трябва да направите, е да ги извадите от фризера, след това да ги изпечете на скара или да ги изпечете . Твой избор!

Безопасност на маринатата и избягване на замърсяване

Всеки път, когато използвате пилешки маринати (или друг вид марината за месо), трябва да бъдете особено предпазливи, особено когато ръцете и кухненските повърхности ще влязат в пряк контакт със сурово месо.

Тази предпазна мярка е необходима, тъй като в суровото пиле процъфтяват опасни бактерии, които могат да ви разболеят много. Ако не сте внимателни, бактериите ще замърсят вашите ръце, плотове и други повърхности и части на тялото.

За да избегнете потенциален риск, използвайте тези препоръки:

  1. Мийте ръцете си. Както преди, така и след боравене със сурово пиле, веднага измийте добре ръцете си за поне 20 секунди, като използвате гореща сапунена вода. След като извадите суровото пиле от пилешките маринати, измийте отново ръцете си.
  2. Никога не използвайте повторно пилешки маринати! Независимо от това колко чиста може да изглежда марината, бактериите процъфтяват вътре. Готвенето няма да унищожи всички видове бактерии, така че изхвърлете пилешката марината веднага след употреба.

Защо трябва да мариновате пилешко месо?

Пилешките маринати са чудесен начин за вливане на много вкус в месото, а също така помагат пилето да остане сочно и вкусно.

Това е особено вярно, когато правите определени рецепти за пиле с бавна печка или други методи за готвене, които имат дълго време за готвене. Колкото по-дълго се готви пилешка гърда, толкова по-вероятно е тя да стане суха и преварена. Пилешките маринати ще помогнат да се предотврати това!

Как се прави лесна марината

Приготвянето на лесна пилешка марината е толкова просто, колкото разбъркването на няколко прости съставки, за да може пилето да престои няколко часа. Мариноването на пилето позволява на месото да омекне и да попие вкусовете на маринатата.

Основна пилешка марината от 4 съставки обикновено включва:

  • масло
  • оцет
  • соев сос, дижонска горчица или някакъв друг емулгатор
  • подсладител

Можете да използвате този прост шаблон за марината самостоятелно или да добавите допълнителни билки и подправки, за да създадете повече дълбочина на вкуса. Нека вашата креативност блести и вашите вкусови рецептори да ръководят пътя.

Колко време трябва да мариновате?

Тук няма точно правило, но от 20 минути до 24 часа е безопасен залог за мариноване на пиле. Можете също да замразите пилето в повечето маринати!

Ако използвате марината, която има особено киселинен профил (помислете за маринати, наситени с лимонов сок, оцети и др.), Тогава ще искате да мариновате само 20-60 минути, а не за една нощ. С по-меки маринати като медена горчица, песто, барбекю и марината на винена основа, можете да ги оставите да престоят една нощ в хладилника.

Пилешки марината на скара

Най-очевидният избор за готвене на пилешки маринати са на скара! Получавате онзи вкусен опушен вкус и вкусовете на каквато и да е марината, която използвате наистина блестят. Само не забравяйте да оставите вашето пиле да се маринова поне 20 минути, ако ще го печете на скара след това. Можете също така да разрежете пилешките си гърди наполовина по дължина, за да проникне повече от вкуса на марината!

Печене на пилешки маринати

Когато готвенето на пилешко включва нисък и бавен огън, печенето на пилешки маринати е начинът да се направи. Те помагат да се заключат пилешките сокове вътре в месото, което помага да се предотврати превръщането на пилето в сухо, безвкусно ястие.

Перфектните печени пилешки гърди

Ако търсите още идеи за пилешки маринати и подправки, със сигурност ще искате да разгледате моята формула за НАЙ-ДОБРИ печени пилешки гърди. Включих три лесни разтривки за подправки и три лесни маринати, за да започнете да печете пиле във фурната.

8 основни пилешки маринати, за да започнете

По-долу ще намерите снимки на моите супер лесни марината от пилешки гърди! Повечето от тези маринати имат 5 съставки или по-малко и те са кладенец, така че няма да се бяга до магазина за луди подправки.

Това са любимите ми маринати и такива, през които винаги се въртя, когато става въпрос за седмичната ми подготовка за хранене.

Марината от лимонов розмарин

Балсамова марината

Марината от песто

Марината от терияки

Марината от билка чесън

Марината от Фахита

Марината за барбекю

Медена горчица марината

Печене на множество маринати наведнъж

Можете да направите няколко пилешки маринати наведнъж, за да получите всякакви вкусове за вашата седмична подготовка за хранене! Създайте разделители на фолио, както е показано по-долу (тук), след което изпечете пилето си за предложените по-долу времена в картата с рецепти. Лесна работа!

Замразяване на пилешки маринати

Можете да замразите суровото пиле в маринатата точно в чантата, след което да замразите до 90 дни. Когато сте готови за сервиране, размразете пилето в хладилника за 24 часа, след това изпечете или барбекю, както обикновено.

Още идеи за здравословно хранене

Ако търсите по-вкусно вдъхновение за хранене, не търсете повече от някои от тези полезни ресурси по-долу!

Още повече BONUS рецепти за марината от пилешки гърди

Ето още няколко рецепти за пилешка марината от някои от любимите ми блогъри за храна, ако търсите повече вдъхновение за рецепти. Щракнете върху връзките под снимките, за да ви отведе до тези други вкусни рецепти!

И ето ви, любимите ми маринати от пилешки гърди! Има още толкова много там (просто вижте това компилация от печени пилешки гърди), но горните рецепти са едни от любимите ми начини да проявя креативност.

Инструменти за приготвяне на храна за тази рецепта

  • Вземете няколко чаши за приготвяне на стъклено ястие, за да съхраните остатъците от пиле
  • Получавам цялото си свободно пиле от Butcher Box, удобно ми доставено замразено.
  • Вземете термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето ви е приготвено
  • Използвайте тези държачи за торбички Ziploc за безпроблемно мариноване

Получете достъп до моето БЕЗПЛАТНО 5-дневно предизвикателство за приготвяне на храна + бонус ресурси, когато се регистрирате.

научете как да приготвяте храна до абониране за нашия бюлетин!