Медената гъба е научно известна като Armillaria mellea, тази гъба е паразитна, което води до гниене на корените в много растения; това кореново гниене не е ограничено само до дървета и е лошо за градинарите. Медената гъба може да причини големи щети на гористите площи и горите; щетите често настъпват преди появата на плодните тела. Гъбата с мед причинява такива щети поради способността на мицелните нишки да атакуват кореновата система на дървото и в комбинация ризоморфи, които могат да изминат доста голямо разстояние, за да атакуват съседни незаразени дървета. След смъртта на дървото гъбата Мед може да пребивава като сапрофит в продължение на много години [1.]. Гъбата с мед е често срещана гъба, обикновено образуваща гъсти клъстери в основата на дърветата и се среща най-вече в северното полукълбо, макар че се среща и по целия свят в предимно умерен, но също така и тропически климат.
Mellea от Armillaria mellea означава „от мед“, отнасяйки се до златистия меден цвят на капачките. Съществуват редица гъби, наричани „медени гъби“ като Armillaria ostoyae, Armillaria gallica и Armillaria tabescens. За да усложни допълнително тази предметна област, Armillaria Mellea може да варира по това, че някои имат люспести капачки, които липсват в други. Преди това Armillaria Mellea се използва като име за редица видове Armillaria; обаче се извърши прекласификация и сега семейството гъби Armillaria понастоящем е сравнително малко в сравнение.
Гъбата с мед е наречена за първи път Agaricus melleus от Мартин Вал през 18 век; той е преквалифициран в рода Armillaria през 1871 г. от Пол Кумър. Гъбата с мед е известна още като Rhizomorpha fragilis, Rhizomorpha subcorticalis, Honey agaric, Honey fungus, Der Hallimasch, Shoestring root root, гъба Bootlace, дъбова коренова гнила, Stumpie, гъба Stump, Hazel гъба или Pinky. Докато разнообразие от синоними, мнозина ще се позовават на местната държава, където се среща.
Някои медени гъби имат биолуминесцентна способност, като мицелът, но не и плодното тяло може да свети в тъмното, като стимулира зелена светлина, това не винаги се вижда от човешкото око, но е широко прието като фактическо.
Истината за лечебните гъби
Лечебните гъби са страхотни. Една от малкото добавки, с които се чувствам уверена, приемайки това всъщност има предимства. Повечето от индустрията на добавките ви продават на плацебо, но не мисля, че случаят е такъв с лечебните гъби. ВЪПРЕКИ ТОВА; голяма част от гъбната индустрия е корумпиран. Елате да прочетете тази статия, ако искате да разберете мръсната тайна в гъбната индустрия и как да изберете автентична добавка за гъби.
Идентификация и описание на Armillaria Mellea
Шапка с козирка: Конична, когато е млада, става изпъкнала и след това по-плоска с възрастта; краищата са обърнати. От 3 - 15 см в диаметър. Златистожълт (като мед) до червено-кафяв с възрастта. Леплив или лепкав, когато е мокър. Копчето се появява на върха с възрастта. Бяла или розова плът, непроменена при нарязване.
Хрилете: Присъства на химениум. Бели и стават розово-жълти или дори петнисти със зрялост.
Стъбло: Бяло до жълто или червено-кафяво. Пръстен високо на стъблото, с жълти ръбове. Висока до 20 см и приблизително. 3 см в диаметър.
Мирис: Слаб, но описан като едър или кисел.
Вкус: Описано като вкусно, сладко и орехово.
Спори: Гладка и елипсовидна.
Цвят на спорите: Бял или бледо кремав.
Ядливост: Ядлив е с повишено внимание; готвене препоръчва преди консумация.
Среда на живот: Твърда дървесина за предпочитане; иглолистни дървета и широколистни дървета, но също така и други видове жива или мъртва дървесина. Гъбата с мед не се появява просто на земята, а расте и върху и в дървесината на дърветата.
Сезон: Типично от септември до ноември.
Научно описание: Клас: Agaricomycotina; Подклас: Agaricomycetes; Ред: Agaricales; Семейство: Physalacriaceae; Род: Armillaria и видове: Armillaria mellea.
Armillaria Mellea Прилични
Гъбите с мед са много сходни, но микроскопски могат да бъдат идентифицирани, винаги приемайте професионален съвет от миколог, ако планирате да консумирате. Galerina marginata е сходен на външен вид, макар и с по-тъмен цвят. Трябва да се внимава, тъй като Galerina marginata е известна още като погребална камбана.
Ползи от Armillaria Mellea
До последните няколко години имаше малко научни доказателства в подкрепа на употребата на Armillaria Mellea за медицински цели, въпреки че се използва в цяла Азия като билкови лекарства. Стана очевидно, че популярната дива гъба, Armillaria Mellea, подобно на други гъби, има биоактивни съединения в плодовите си тела, включително полизахариди, протеини, аминокиселини, мастни киселини, витамини и минерали. От 2018 г. няколко проучвания са фокусирани върху лечебните свойства на Armillaria Mellea; това обаче се извършва до голяма степен in vitro и в бъдеще ще са необходими изследвания върху хора, за да се потвърди ефикасността на Armillaria mellea като лекарствена добавка. Въпреки че резултатите изглеждат интересни, важно е да получите професионален съвет от практикуващ лекар, преди да приложите каквато и да е гъба като терапевтично средство. Това ще гарантира, че няма противопоказания или възможности за това да повлияе на вече приеманите лекарства.
Антиоксидант
Предварителната и съвсем скорошна работа in vitro показа, че полизахаридите, извлечени от Armillaria mellea, показват забележителна антиоксидантна способност при концентрация от 1 mg/ml. Експериментът се фокусира върху извличането на свободните радикали и работата е обещаваща, но трябва да бъде разширена [2.]. Антиоксидантните съединения са от съществено значение за забавяне на стареенето, при управлението на много здравословни състояния и за предотвратяване на увреждане на ДНК.
Имуномодулиращо
В същото проучване по-горе се наблюдават ефектите на Armillaria mellea върху ключови имунни клетки: Т-лимфоцити и В-лимфоцити; тези клетки са от съществено значение и участват в адаптивния имунитет. Т клетките са от решаващо значение за медиирания от клетките имунитет, а В клетките произвеждат антитела, необходими за хуморалния имунитет. Предварителните констатации показват, че в присъствието на Armillaria mellea и молекула, която естествено индуцира клетъчна пролиферация, е имало зависещо от концентрацията увеличение на броя на Т лимфоцитите (с добавка на Con-A) и В лимфоцитите (добавянето на LPS) . Освен това, in vitro се наблюдават макрофаги стимулация и активиране на фагоцитоза [2.]. Това потенциално може да осигури метод за манипулиране на имунната система, в полза на специфичен имунитет, в зависимост от условията на пациента.
Анти-туморогенно
Наскоро проучване изследва антитуморните ефекти на биоактивно съединение, изолирано от Armillaria mellea, наречено Armillaridin. Armillaridin се прилага in vitro на клетъчна линия на човешки хепатоцелуларен карцином (HCC) и е показано, че инхибира растежа на чернодробните ракови клетки. Инхибирането на растежа е от решаващо значение за предотвратяване на разпространението и разпространението на тумор. Освен това способността на Armillaridin да убива клетките е потвърдена чрез тестване за цитотоксичност, демонстрирайки потенциалното използване на молекулата Armillaria mellea, Armillaridin, като лекарство против рак на черния дроб, поради способността му да предотвратява растежа на раковите клетки и да насърчава смъртта [3. ].
Антидепресант
Сескитерпеноидите, изолирани от Armillaria mellea, са използвани за оценка на способността им да се противопоставят на депресията при модел на мишка. Интересното е, че Armillaria mellea успя да покаже специфични свойства, подобни на антидепресанти. В допълнение, екстрактът успя да промени нивата на ключови невротрансмитери в мозъка на мишките, важни за психичното благосъстояние, включително допамин. Допаминът е важен невротрансмитер; намаляване на нивата на допамин или допаминови рецептори може да се наблюдава при страдащите от депресия. Това подкрепя необходимостта от по-нататъшна работа за установяване жизнеспособността на употребата на Armillaria mellea при депресия [4.].
Антидиабетно
Диабетът се характеризира с високи нива на глюкоза в кръвта, които причиняват увреждане на нервите, тъканите и кръвоносните съдове и е от съществено значение нивата на глюкоза в кръвта да се контролират. Използвайки диабетични плъхове тип 2, причинени от прилагането на диета с високо съдържание на мазнини и дексаметазон (DEX), проучване наблюдава потенциала на екстракта от Armillaria mellea да предложи хипогликемични ефекти (намаляване на нивата на кръвната захар). Прилагането на високи дози от екстрактите от Armillaria mellea значително понижава нивата на кръвната захар на гладно и благоприятства инсулиновата резистентност. Освен това екстрактът от Armillaria mellea повишава нивото на липазите, ензимите, участващи в метаболизма на мастните киселини, което води до намаляване на мастните киселини в серума; освен това се наблюдава инхибиране на натрупването на мастни молекули в черния дроб [5.]. Тези резултати показват, че екстрактът от Armillaria mellea може да бъде потенциално ново лекарство или хранителна добавка, използвана за лечение на диабет и метаболизъм на мастни киселини, натрупванията на които допринасят за сърдечно-съдови заболявания.
Противовъзпалително
Доказано е, че молекула, извлечена и изолирана от Armillaria mellea, известна като ксилозил, значително потиска освобождаването на възпалителни медиатори и цитокини, in vitro [6.]. Това предоставя предварителни доказателства за ролята на Armillaria mellea като противовъзпалително средство; с по-нататъшни изследвания това може да се окаже полезно като хранителна добавка при лечението на заболявания, характеризиращи се с възпаление, като диабет и артрит.
Дозировка на Armillaria Mellea
Препоръчително е да вземете малко количество проба, за да прецените за алергични реакции. Обикновено се консумира плодното тяло; обаче стъблото често е твърде жилаво и изхвърлено. Горчивият вкус на гъбата Мед изчезва с готвенето.
Токсичност, безопасност и странични ефекти на Armillaria Mellea
Гъбата с мед обикновено не се счита за токсична, но има съобщения за хора, които имат стомашни разстройства при първото ядене. Препоръчително е да опитате медената гъба в малки количества или да я избягвате напълно и винаги трябва да бъде напълно сготвена преди консумация. Би било препоръчително да избягвате медовата гъба или да потърсите професионален медицински съвет, преди да консумирате, ако сте бременна или кърмите.