Пийте в малко история, докато пиете тези четири класически коктейла.

от Laura Daily, списание AARP, брой юли/август 2010 г. | Коментари: 0

Летни коктейлни рецепти

martini


En español Ето един енергичен поглед към историята (или историите) зад четири класически летни коктейла, заедно с препоръки за няколко чудесни места за пиене.

Мохито

Как се случи: Тази кубинска измислица стана популярна през 30-те години на миналия век, но нейната история датира от 1800-те. Предполага се, че английският пират Ричард Дрейк предпочита подобна напитка на име El Draque, докато ограбва Карибите и Южна Америка.

Класическа рецепта: бял ром, сок от лайм, газирана вода, мента и прост сироп (смес от вода и разтворена захар).

Къде да го пиете: С изключение на Куба за повечето от нас, опитайте латино сцената на Южния плаж в Маями. Местните се наслаждават на прохладния комфорт на Ola и подходящо наречената кубинска кухня Mojitos. За обрат в Луизиана отидете в Ковингтън, северно от Ню Орлиънс, където фирменото мохито от Del Porto Ristorante включва водка и сок от рубинено червен грейпфрут, пресен босилек и мед.

Май Тай

Как се случи: Този тропически фаворит е смесен за първи път в Калифорния от собственика на салона Виктор "Трейдър Вик" Бержерон през 1944 г. Бержерон, пътешественик в Южните морета, в крайна сметка представи своя май тай - таитянски за "най-доброто" - на Хавайските острови.

Класическа рецепта: ром, портокалов ликьор от кюрасао, сок от лайм и сироп от orgeat.

Къде да го пиете: Опитайте оригинала в Trader Vic's поне веднъж, съветва майсторът миксолог от Атланта Даръл Отри. Веригата има 22 места по целия свят, включително Лос Анджелис, Чикаго и дори Дубай. Ако предпочитате полинезийски рай, посетете The Westin Moana Surfrider's Beach Bar в Уайкики. Можете да пиете своя експертно смесен май тай под едно от най-големите дървета на Баня на Хавай, на няколко крачки от тихоокеанския сърф.

Маргарита

Как се случи: Толкова много градове искат кредит за този коктейл. Вероятно е изобретен в Мексико през 30-те години; любимата ни история е, че ресторант от Тихуана го е създал за амбициозна актриса, която е била алергична към алкохолни напитки - с изключение на текила.

Класическа рецепта: текила, пресен сок от лайм и Cointreau или тройна сек. Слъш дойде по-късно; оригиналите се разклащаха с лед и се прецеждаха в чаша.

Къде да го пиете: Посетете бара за китове на хотел Finisterra в Кабо Сан Лукас, където ще видите как се плъзгат гърбати китове. В Кий Уест местните обичат кафене Morada Bay Beach, където можете да потопите пръстите на краката си в пясъка, докато отпивате „ритаи“ в бурканчета от 32 унции Мейсън, оградени със сол.

Мартини

Как се случи: Град Мартинес, Калифорния, твърди, че е родното място на мартини, казвайки, че напитката е била смесена за жаден златодобив през 1874 г. Други казват, че мартини е кръстен на вермута Martini & Rossi.

Класическа рецепта: сух джин и сух вермут, гарниран с маслина.

Къде да го пиете: Модерният говорителски PDT в Източното село на Ню Йорк е най-доброто място за отпиване, казва ЛаТаня Уайт, консултант по коктейли, базиран в Талахаси, Флорида. Извън Ню Йорк се потопете в атмосферата на британския офицерски клуб в дъбния бар на Бостън в хотел Fairmont Copley Plaza.