американски

Когато ме помолиха да напиша „Анатомия на диетата“, не бях развълнувана от това. Всъщност първоначалната ми реакция беше просто да кажа „не“ и след това да предложа друга идея. В края на краищата първите три букви на „диета“ изписват „УМРЕ“. Но докато обмислях повече по темата, трябваше да преразгледам причините, поради които станах диетолог (което по ирония на съдбата също е „умри“ като първите 3 букви). Храната е мощна и може да се използва за подобряване или влошаване на живота. Избрах храненето като своя професия, защото искам да помогна на хората да се радват на здравословен, жив живот. Възможността да напишете статия за Anatomy Of A Diet представлява идеалната възможност да се запознаете истински с храната. И така, закопчайте се и се пригответе за # истина.

Според Оксфордския речник диетата е „специален курс на хранене, до който човек се ограничава, или за отслабване, или по медицински причини“. Анатомията се определя като „изучаване на структурата или вътрешната работа на нещо“. Така че „анатомията на диетата“ би се отнасяла до това как комбинация от специфични храни работи заедно, за да създаде конкретен резултат. Това е хранителният план, който следвате за желания резултат.

От моя гледна точка като регистриран диетолог, „диета“ е временно решение за хранене, което обещава бърз резултат, но рядко е устойчиво и може или не може да доведе до траен резултат. „Диетите“ могат да включват ядене на определена храна няколко пъти на ден, например Диетата със зелева супа. Някои диети, като Whole 30 и Paleo, елиминират цяла група храни или множество групи храни, а някои драстично ограничават основните хранителни вещества, например диета с ниско съдържание на въглехидрати като кетогенната диета. Има диети, които ограничават храненето до определени часове на деня, като например периодично гладуване, а има и диети, които предлагат предварително порционирани пакетирани ястия, които отнемат работата от планирането и готвенето. Тогава има идеалните диети, като средиземноморската диета и диетата DASH, които се рекламират от най-добрите медицински експерти. Възможностите за диета са безкрайни!

Да знаете какво да ядете, кога да ядете, колко да ядете и да можете да го направите през възходите и паденията на живота не е лесна задача. Изводът е, че няма перфектна диета, която да работи за всички. Подходът „универсален за всички“ просто не работи по отношение на храненето.

Така че, ако няма един лесен отговор, как можете да решите правилната „диета“ за вас? Нека да го разделим и да започнем, като отговорим на следните пет въпроса.