Бързо и лесно ръководство

кухнята

Как да замените киселото мляко, сиренето и яйцата с вегански алтернативи?

В Lush всичко, което правим, е 100 процента вегетарианско, но това, което може би не знаете, е, че около 80 процента от нашите продукти също са вегани. Стремим се да предоставим опция за веган продукт, където е възможно. Има толкова много страхотни съставки без жестокост, че нашите вегански продукти са също толкова газирани, хидратиращи и подхранващи, колкото техните вегетариански колеги. И ако искате да преминете от вегетарианска към веганска в собствената си кухня, вземете го от нас: не само е възможно, но е и супер лесно!

Едно нещо, което трябва да се отбележи: експериментирането е ключово. Когато започнете да субирате във вегански съставки, може да не работи перфектно от първия път, но продължете да опитвате и ще се получи.

1. Мляко

Днес намирането на различни сортове растителни млека на вашите рафтове за хранителни стоки е толкова лесно, колкото намирането на различни видове бонбони. А най-добрата част? Във всяка рецепта можете да замените краве мляко с каквото и да е соево, бадемово, оризово, овесено или конопено мляко! А за кафето има няколко кремове за мляко за кафе или просто добавка в кокосово мляко (нещата от кутията работят най-добре), за да придадете на кафето си веган хит на кремообразна доброта.

2. Яйца

Тофу е чудесен заместител на яйцата за сутрешната ви закуска. Потърсете в Google рецепта за бъркане с тофу - обикновено има много вкусни, от които можете да избирате. При печенето ви яйцата могат да бъдат извадени в полза на ленено семе, авокадо, пюре от банани или, както се досещате, тофу. Яйцата обикновено действат като свързващо вещество при печенето и всеки от горните вегански варианти трябва да работи като мечта.

3. Скъпа

Ако търсите нещо, което да подслади вашите храни и напитки, има много течни подсладители, които могат да заменят меда. Кленовите и агавените сиропи обикновено са най-лесни за намиране в местния супермаркет, но сиропите от царевица, малц и кафяв ориз, както и светлата и тъмна меласа също са чудесни възможности. Едно нещо, което трябва да се отбележи е, че всички те ще се различават по своята сладост, така че може да искате да изпробвате няколко и да видите кое ви подхожда най-добре.

4. Захар

Чакай, захарта не е веган? Вярно е: някои бели, рафинирани захари се филтрират с помощта на костен въглен. Консултирайте се с вашия производител, за да разберете дали вашият е веган. Ако искате да го избегнете изцяло, сиропът от агаве е лесна веган алтернатива, която ще ви даде една и съща сладост за всичките ви печени продукти.

5. Сирене

Кълна се, че има добро веганско сирене. От натрошената вкусотия до блоковете солидна вкусотия с вкус на сирене, има много алтернативи на млечното сирене. Търсите ли да замените пармезана във вашите тестени ястия? Опитайте хранителна мая. Изработен от меласа от захарна тръстика и цвекло, този вкусен заместител може да се поръси върху вашите тестени ястия или дори да се превърне в кремообразен сирен сос за сирене mac ‘n’.

Какви са любимите ви вегански алтернативи? Уведомете ни в коментарите!

  • Веган
  • Рецепти
  • Буен живот
  • Без жестокост