Средиземноморската диета отдавна е призната като необичайно ефективна за насърчаване на доброто здраве. Това е особено полезно за намаляване на рисковете от сърдечно-съдови заболявания. Алкохолът и средиземноморската диета могат да подобрят здравето. Но каква е средиземноморската диета и какво е значението на алкохола в тази диета?

алкохол
Диетата

Средиземноморската диета е

  • Консумирайте алкохол (бира, вино и алкохол) редовно и умерено.
  • Ограничаване на месото и млечните продукти.
  • Консумирането на много зеленчуци, бобови растения, ядки, плодове, зърнени храни и риба.
  • Подчертаване на мононенаситените мазнини върху наситените мазнини.

Изследователи от Атинския университет представиха анализ на гръцки данни от европейското проучване EPIC. Те го направиха на годишната среща на Европейската асоциация за сърдечно-съдова превенция и рехабилитация,

Те изчислиха специфичните източници на ползите за здравето, предоставени от средиземноморската диета. Ето техните открития.

  • Умерен консумация на алкохол (бира, вино, алкохол или спиртни напитки) (24%)
  • Ниска прием на месо и месни продукти (17%)
  • Високо v консумация за консумация (16%).

консумация на ядки и плодове (11%).

консумация на мононенаситени до наситени мазнини (11%).

консумация на бобови растения (11%).

В допълнение към намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания, диетата насърчава и много други ползи за здравето и дълголетието.

Ресурси: Пиенето на алкохол и средиземноморската диета

За рецепти и друга полезна информация посетете уебсайта на Oldways. (Пирамида с разрешение Oldways.)

Полезни четива

Raffetto, M. и Peterson, W. Средиземноморската диета за манекени. Hoboken: Wiley, 2017.