Жасминовият чай може да помогне за предотвратяване на различни тежки заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и рак. Благодарение на високите концентрации на антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, жасминовият чай може също да помогне за насърчаване на красивата, здрава кожа и засилване на имунната ви система.

С вкусен вкусов профил, който е всичко друго, но не и скучен, жасминовият чай има какво да предложи. Добавянето на жасминов чай ​​към вашия режим само с чаша или две на ден може да ви помогне да живеете здравословно, щастливо. Открийте очарователния произход, вкусовия профил и ползите за здравето от жасминов чай. И ако искате ползи за здравето и вкусен вкус, разгледайте нашата смес от жасминов зелен чай точно тук.

Произход на жасминов чай

жасмин

Чаят от жасмин скочи до популярност в Китай по време на династията Мин, когато флората беше в ярост. Флорални шарки покриват картини, порцеланови съдове за маса, бродерии и литература в китайското общество. Чаят от жасмин се произвежда за първи път в провинция Фуджиан в Китай. Не е изненадващо, че чай, приготвен от цветя от жасмин, е един от първите износители на напитки в Китай за западния свят.

Чаят от жасмин дебютира на запад в края на 1800-те, като радва сетивата със сладък, парфюмиран аромат и цветове, които се гордеят с многобройни ползи за здравето. Докато жасминът до голяма степен се свързва с Китай, произходът му произлиза от региона на Близкия изток, по-специално Персия. Смята се, че е роден в Иран, Пакистан, Афганистан и региони в Хималаите, жасминовият чай се отглежда в цял свят. Днес жасминовият чай се произвежда до голяма степен в Азия, като основните култиватори са Индия и Китай.

Какво е жасминов чай?

Жасминовият чай се прави от комбинация от истински чаени листа и цветове на жасмин. Цветята на жасмин обикновено се събират от един сорт растение жасмин, известно като Jasminum officinale. Днешните ароматни жасминови чайове идват от една от двете разновидности на растението жасмин: обикновен жасмин и сампагуита. Свързани със семейството на маслините, цветята на жасмин излъчват дълбоко ароматна миризма със сладък завършек. Този билков чай ​​често се продава като жасминови перли. Деликатните перли се разгръщат, докато чаят стръмни, създавайки красива презентация.

Ароматизиран чай

Повечето жасминови чайове се класифицират като ароматизирани или ароматни чайове, тъй като цветята се използват за подобряване на истинския чай. Жасминът обикновено се влива в зелен чай, въпреки че има някои жасминови чайове, които се вливат в бял чай или черен чай. Процесът на ароматизиране включва сушене на чаени листа с пресни цветя от жасмин. Цветята се сменят на всеки 24 часа и процесът може да отнеме няколко дни в зависимост от желаната смес. Цветовете могат да се използват за приготвяне на зелен чай от жасмин или за ароматизиране на други истински чайове като чай улун и черен чай.

Вкус

Вкусът на жасминовия чай може да варира в зависимост от това кой истински чай използва като своя основа, къде се отглежда жасминът и как се обработва. Обикновено жасминовият зелен чай има деликатен и фин вкусов профил с нотки на сладко флорално, свежо покритие и парфюмиран аромат. Висококачествените сортове жасминов чай, включително Ин Хао, са сред любимите чайове на китайските лидери. Нежният вкус на жасминов чай ​​е изключително популярен избор, той също така може да се похвали със значителни ползи за здравето.

Ползи за здравето от жасминов чай

1. Повишава енергията

Както споменахме, жасминовият чай използва като основа истински чай като зелен, черен или бял. Истинските чайове са чайове, които се приготвят с помощта на листата на растението Camellia sinensis, което естествено съдържа кофеин.

По този начин съдържанието на кофеин в жасминов чай ​​може да варира в зависимост от това кой истински чай се използва като основа, въпреки че като цяло зеленият чай е най-често срещан. Чаша зелен чай съдържа около 35 mg кофеин, докато чаша кафе съдържа около 95 mg.

Преминаването от кафе към жасминов чай ​​може да намали приема на кофеин, като същевременно ви дава допълнителен тласък, за да прекарате деня. Кофеинът в жасминов чай ​​може да ви помогне да се съсредоточите по-добре и да сте нащрек.

2. Помощ за отслабване

Отслабването може да бъде трудно, така че наличието на малко допълнителна подкрепа на ваша страна може да промени всичко. Доказано е, че жасминовият чай помага при отслабване, като ускорява метаболизма, благодарение на използването на листа от зелен чай. По-бързият метаболизъм означава, че тялото ви може да обработва по-бързо хранителни вещества и макронутриенти (като мазнини и протеини), което води до загуба на тегло.

Японско проучване, публикувано през 2010 г., показва, че хората, които редовно консумират зелен чай, могат да имат по-висока скорост на метаболизма в покой от тези, които не са го правили (1). Това означава, че можете да изгаряте повече калории и мазнини, дори когато не тренирате.

Жасминовият чай е естествено нискокалорична напитка, така че можете да пиете, без да се притеснявате за опаковане на килограми. Добавянето на захар или мед към вашия чай може да увеличи количеството калории, така че използвайте пестеливо.

3. Може да предотврати рака

Тъй като ракът е често срещано заболяване в съвременното общество, фокусът върху превенцията също се увеличи. За щастие има научни доказателства, че пиенето на жасминов чай ​​може да помогне за предотвратяване на рак, като се насочи към свободните радикали.

Жасминовият чай съдържа високи нива на антиоксиданти, които спомагат за елиминирането на свободните радикали в организма. Свободните радикали се причиняват от замърсители в храната и околната среда и могат да причинят нередности в клетките, свързани с неврологични заболявания и рак.

В зависимост от това кой чай се използва като основа за жасминов чай, ще се възползвате от предимствата на различни антиоксиданти. Жасминовият чай, приготвен със зелен чай, е с високо съдържание на катехини, докато жасминовият чай, приготвен с листа от черен чай, съдържа високи нива на тефлавините.

Зеленият чай от жасмин съдържа полифеноли и антиоксиданти, включително епигалокатехин галат, за който е доказано, че предотвратява рака (2). Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, епигалокатехин галатът може да предпази клетките от увреждане на ДНК, причинено от свободните радикали (3). Полифенолите на чая могат също да инхибират клетъчната пролиферация и от своя страна да забавят бързото прогресиране на мутиралите клетки.

Ако предпочитате жасминов чай, приготвен с основа за черен чай, все още можете да пожънете ефектите в борбата с рака. Черният чай от жасмин има високи нива на теафлавините, за които проучванията показват, че могат да инхибират растежа на раковите клетки и дори да убият мутирали клетки (4).

4. Предпазва здравето на сърцето

Поддържането на здраво сърце означава, че не само живеете по-дълго, но и имате по-добро качество на живот. Пиенето на няколко чаши жасминов чай ​​на ден може да помогне на сърцето ви да помпа оптимално и да ограничи риска от опасни заболявания и скъпи операции.

Същите антиоксиданти в жасминовия чай, които помагат за предотвратяване на рак, също работят за осигуряване на здраво сърце. Високите нива на LDL холестерол могат да доведат до разширени вени и артерии, които водят до инсулти, кръвни съсиреци и инфаркти.

Катехините, открити в жасминовия чай, могат да понижат окисляването на LDL холестерола, което води до възпаление на артериите и вените. LDL холестеролът е известен още като лош холестерол и е свързан с различни сърдечно-съдови здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане (5).

5. Облекчава стреса

Една от най-мощните и прости ползи за здравето от жасминов чай ​​се получава от възхитителния му аромат. Настроението зависи до голяма степен от състоянието на петте сетива, а жасминовият чай действа директно върху две от тези сетива, за да повиши настроението и да увеличи релаксацията.

Проучванията показват, че обонятелните сетива имат мощна връзка с релаксацията. Парфюмираният аромат на жасминов чай ​​може да предизвика парасимпатикова реакция, която освобождава химикали, които помагат на тялото да се отпусне и да се отпусне. Някои проучвания правят крачка напред в изследването на седативните ефекти на ароматите на жасминов чай, въпреки че резултатите са неубедителни и продължават (6).

Естествено, вкусът е второто чувство, насочено към жасминовия чай. Сладките вкусове на жасмин предизвикват спокойно състояние, докато свежият завършек добавя ободряваща същност, която може да ви оживи след дълъг ден. Пиейки жасминов чай ​​за облекчаване на стреса, вие също сте принудени да отделите няколко минути от деня, за да се фокусирате отново и да се отпуснете.

6. Може да предотврати диабет тип 2

Диабетът тип 2 се причинява от неспособността на човешкото тяло да регулира или произвежда инсулин. Генетичните фактори и изборът на начин на живот или комбинация от двете са водещите причини за диабет.

Пиенето на жасминов зелен чай може да помогне за контролиране или предотвратяване на диабет, като регулира нивата на инсулин. Проучване, проведено от BMC, показа, че антиоксидантите в листата на зеления чай намаляват нивата на кръвната захар при мишки с диабет (7). Това показва потенциал за хора, които страдат от скокове на кръвна захар или ниска кръвна захар през целия ден.

Същото проучване демонстрира по-стабилен метаболизъм на глюкозата при здрави хора. Чрез регулиране на нивата на глюкозата при здрави индивиди, жасминовият зелен чай може да помогне за предотвратяване на диабет, когато се консумира редовно.

7. Подобрява имунната система

Подобно на повечето чайове, жасминовият чай има високи нива на възпалителни и антиоксидантни свойства, които помагат за засилване на имунната система и защита срещу обикновена настинка и грип. Здравата имунна система може да се бори и с по-тежки заболявания и инфекции, което прави изключително важно поддържането на имунното здраве на оптимални нива. Чаят от жасмин също съдържа големи количества витамини и минерали, които укрепват имунното здраве.

Пиенето на чаша жасминов чай ​​може да помогне за успокояване на разстроен стомах и доставяне на жизненоважни течности, необходими за бързо побеждаване на настинка или грип. Ароматните аромати също могат да ви помогнат да се отпуснете и да се почувствате по-добре, когато сте под времето.

8. Облекчава болките и болките

Зеленият чай от жасмин има противовъзпалителни свойства, които помагат за намаляване на болките, свързани с артрит или болки в ставите. Проучване, проведено от Американския колеж по ревматология, показа, че епигалокатехин галатът в листата на зеления чай може да блокира болезнено възпаление, причинено от ревматоиден артрит, без негативни странични ефекти (8).

9. Ползи за кожата

Цветовете на жасмин и получените от него чайове и етерични масла имат антибактериални свойства и антиоксиданти, които могат да помогнат на кожата да изглежда най-добре. Докато жасминовите масла могат да се използват локално върху кожата за рани и белези, пиенето на жасминов чай ​​също може да предложи отлични ползи за кожата.

Мощните антиоксиданти и полифеноли в жасминовия чай спомагат за забавяне на процеса на стареене, като елиминират свободните радикали, които могат да причинят бръчки и увреждане на кожата. Тези полифеноли също работят за изравняване на пигментацията на кожата и минимизиране на фините линии. За да се възползвате от предимствата на жасминовия чай за вашата кожа, можете да консумирате 2-3 напитки на ден или да измивате лицето си с охладена чаша жасминов чай.

Как да приготвяте жасминов чай

Повечето торбички за чай от жасмин и сортове от разхлабени листа ще се доставят с инструкции как да се вари, тъй като процесът може да варира в зависимост от чая. Температурите и времето за накисване са най-вероятните компоненти, които се променят при използването на различни жасминови чайове. Като цяло обаче трябва да използвате следната процедура:

Стъпка 1: Подгответе чаени листа

Ако използвате торбичка за чай, можете да преминете към следващата стъпка. За сортове чай от насипни листа обикновено използвайте около 2 грама на всеки 8 унции вода.

Стъпка 2: Кипнете водата

Чаят от жасмин е най-добре да се приготвя с чиста или филтрирана вода, за да позволи на вкусовете да се развият правилно. Стремете се към температура на водата между 160 F и 180 F. Тъй като жасминовият чай се прави с истински чайове, прекалено горещата вода може да доведе до горчив вкус.

Стъпка 3: Стръмна

Чаят от жасмин трябва да се накисва от 30 секунди до 3 минути в зависимост от начина, по който е произведен чаят. Полезно е да държите капака на чайник или съд за чай по време на накисване, за да поддържате топлина вътре.

Бележка за ароматизатора

Жасминовият чай има деликатен, фин вкусов профил, който може да бъде смазан чрез добавяне на захар или мед. Повечето производители на жасминов чай ​​препоръчват да се избягва добавянето на подсладители към жасминов чай, за да се избегне промяна на вкусовия профил.

Жасминов чай ​​Странични ефекти

Ранни контракции по време на бременност

Докато ароматерапията често е популярна по време на бременност, жасминовият чай не се препоръчва за бременни жени. Поради силния си аромат и химичен състав, жасминовият чай и етеричните масла от жасмин са свързани с ранни контракции и други негативни ефекти. Най-добре е да избягвате жасминов чай ​​по време на бременност или да се консултирате с лекар преди употреба.

Дразнене на стомаха

Чаят от жасмин се отличава с мощни аромати и високо киселинно съдържание, което може да раздразни стомашната лигавица. За да избегнете този страничен ефект, избягвайте да пиете жасминов чай ​​на гладно и ограничете консумацията, ако чувствате болка. Винаги се уверете, че купувате органичен чай или висококачествен чай, за да избегнете дразнене на стомаха, шапката може да бъде причинена от вредни химикали и пестициди.

Кофеинова чувствителност

Докато някои хора търсят чайове специално за своите кофеинови свойства, други хора могат да имат чувствителност към кофеина. Ако не можете да понасяте кофеин, избягвайте смеси от жасминов чай ​​с истински чаени листа или изберете чай, който не съдържа кофеин.

Пийте в ползите за здравето от жасминов чай

Чаят е едно от най-популярните природни средства, когато става въпрос за насърчаване на здрави органи и здравословен начин на живот. Пиенето на жасминов чай ​​може да ви помогне да препечете здравето, като предотвратите заболявания, увеличите релаксацията и регулирате цялостното здраве.

Жасминовият чай може да помогне за намаляване на риска от тежки заболявания като диабет и сърдечни заболявания, като същевременно доставя изключителен вкус. Както при повечето природни лекарства, важно е да имате предвид, че някои чайове могат да имат странични ефекти или да взаимодействат с лекарства и да се консултирате с Вашия лекар преди да използвате.

Отпуснете се и се отпуснете с гореща чаша жасминов чай ​​и се насладете на сладкия, свеж вкус и парфюмиран аромат, докато се отпускате. Отпийте традиционния чай от жасмин сам или изберете смес, която съдържа истински чаени листа. Каквото и да изберете, сладкият и деликатен вкус на жасмин със сигурност ще зарадва любителите на чая навсякъде.