Това е модерно и здравословно, но дали строгата диета ще ви свърши работа?

от Моника Брайд, AARP, 14 февруари 2011 г. | Коментари: 0

Не много отдавна идеята да се спазва строга веганска диета се смяташе за крайна и непрактична. Веганът не яде никакви животински продукти - нито месо, риба, птици, яйца, млечни продукти или мед. И все пак интересът нарасна напоследък: станете свидетели на множество успешни вегански готварски книги (Da Capo Press има 20 вегански готварски книги в печат и още много); по-широка наличност на вегански продукти (tofurky, някой?); и известни личности като бившия президент Бил Клинтън и актрисата Алисия Силвърстоун, които обявиха, че са приели диетата, което води до по-добро здраве.

минуси

Comstock Images/Гети изображения

Вярно е, че има веган диета за по-възрастните американци, но има и някои присъщи недостатъци. Говорихме с няколко диетолози и лекари за веганска диета за хора на възраст над 55 години. Ние се фокусирахме стриктно върху здравето, а не върху политическите или философските убеждения.

Предимства на веганската диета:

Недостатъци на веганската диета:

Свързани връзки

Ако ще отидете веган, всички наши експерти съветват първо да се консултирате с Вашия лекар. След като получите зелена светлина от Вашия лекар, тези насоки може да Ви помогнат да започнете:

    Ще ви отнеме време да се научите да готвите като веган, така че изпробвайте различни рецепти, които са привлекателни за небцето ви и лесни за приготвяне.

Прочетете внимателно етикетите: животинските продукти се намират в много опаковани продукти, често по трудни за идентифициране начини.

Преминавайте постепенно към веганско хранене, за да може тялото ви да се адаптира към него. Осъзнайте, че веганското хранене е по-ограничително от вегетарианското. Мехта казва: "Може да помислите да направите няколко прехода, като например от не-вегетариански към частично вегетариански, след това към лакто-ово вегетариански и след това да решите колко по-удобно е за вас."

Включете адекватни растителни протеини във вашата диета.

Комбинирайте растителните източници на желязо със съставки с високо съдържание на витамин С (като червени чушки, портокали и ягоди), за да може тялото ви да усвоява добре желязото.

  • Включете надежден източник на В12 във вашата диета.

    • Може също да ти хареса

    • Яжте по-малко месо: Опитайте тази вкусна тайландска рецепта за вегетариански подложки
    • Искате да отслабнете бързо? Опитайте тези тактики
    • Присъединете се към AARP: Спестявания, ресурси и отразяване на новини

    Отидете на началната страница на AARP за най-новите въпроси относно храните и храненето