Наричана още киселинно-алкална диета или алкална пепелна диета, този хранителен план се основава на консумацията на алкално-образуващи храни вместо на киселинно-образуващи храни.

диета

Привържениците на диетата твърдят, че това може да подобри здравето и да удължи продължителността на живота, тъй като яденето на храни, произвеждащи киселини, като червено месо, води до дисбаланс на pH, който ни настройва за лошо здраве.

Идеята е, че човек може да контролира киселинността или алкалността на тялото си чрез храните, които консумира. Когато храната се метаболизира, за да извлече калории, храната се изгаря, оставяйки пепелни остатъци, които могат да бъдат кисели, алкални или неутрални. Защитниците на алкалната диета твърдят, че тази пепел може да повлияе на това колко кисело е тялото и че киселата пепел увеличава податливостта към болести. Алкалната пепел, от друга страна, те смятат, че е защитна и че чрез "алкализиране" на диетата и балансиране на рН на тялото е възможно да се подобри здравето.

Ядената храна включва зеленчуци, плодове, бадеми, леща, соеви продукти, тофу и покълнали зърнени храни. Приблизително 80% от храните трябва да са алкализиращи храни, а 20% могат да образуват киселина; правило, което се прилага за всяко хранене и напитка.

Примери за киселинообразуващи храни (pH0 до 7) са месото, птиче месо, яйца, млечни продукти, сладки напитки, закуски, пшенични продукти, кафе, майонеза, мляко, алкохол и кетчуп; примери за неутрални храни (ph7) са естествените мазнини, захари и нишестета, а примери за алкални храни (pH 7 до 14) са зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки.

Някои от предимствата и недостатъците на спазването на тази диета са описани по-долу.

Предимства

  • Диетата е богата на плодове, зеленчуци и зърнени храни и намалява червеното месо, добавената захар и преработените и нежелани храни.
  • Някои хора откриват, че имат повече енергия, изпитват по-малко проблеми с червата и отслабват. Това обаче може да е резултат от намаляването на преработените и нездравословни храни, вместо да бъде свързано с намалена киселинност.
  • За разлика от някои други диети, алкалната диета не елиминира цели групи храни. Хората все още могат да консумират киселини, образуващи храни; те просто ядат по-малко от тях.
  • Диетата не е скъпа за поддържане.

Отрицателни

  • Твърденията за това как функционира тази диета не са подкрепени от надеждни научни доказателства.
  • Киселини като ДНК, мастни киселини и аминокиселини са жизненоважни градивни елементи за живота.
  • Привържениците на тази диета съветват да ограничите месото, млечните продукти и яйцата, които са полезни за здравето и съдържат важни протеини и хранителни вещества.
  • Човешкият организъм стриктно регулира собственото си рН, което е една от основните роли на бъбреците. Поради това много експерти не вярват, че това може да се промени чрез диета.

Източници

  • Американски новини и световен доклад, Киселинна алкална диета, http://health.usnews.com/best-diet/acid-alkaline-diet
  • Орган хранене, Алкалната диета: Преглед, основан на доказателства, https://authoritynutrition.com/the-alkaline-diet-myth/
  • Трябва ли да направите себе си по-алкални? nymag.com/thecut/swellness/2016/08/alkaline-diet-pros-and-cons.html

Допълнителна информация

Сали Робъртсън

Сали е бакалавър по биомедицински науки (бакалавър). Тя е специалист по преглед и обобщаване на най-новите открития във всички области на медицината, обхванати в големи, водещи световни международни медицински списания, международни пресконференции и бюлетини от правителствени агенции и регулаторни органи. В News-Medical Сали генерира ежедневни новинарски функции, статии за науката за живота и отразяване на интервюта.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Робъртсън, Сали. (2019, 26 февруари). Алкална диета: плюсове и минуси. Новини-Медицински. Получено на 10 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Alkaline-Diet-Pros-and-Cons.aspx.

Робъртсън, Сали. „Алкална диета: плюсове и минуси“. Новини-Медицински. 10 декември 2020 г. .

Робъртсън, Сали. "Алкална диета: плюсове и минуси". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Alkaline-Diet-Pros-and-Cons.aspx. (достъп до 10 декември 2020 г.).

Робъртсън, Сали. 2019. Алкална диета: плюсове и минуси. News-Medical, гледано на 10 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Alkaline-Diet-Pros-and-Cons.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork