Туршиите са една от най-популярните закуски в САЩ. Не ни вярвате? Е, Министерството на земеделието изчислява, че средният американец изяжда 8,5 кг кисели краставички годишно.

неща

Това са много туршии!

Въпреки тяхната популярност през цялата история, има много по-малко известни факти за и ползите за здравето на туршиите.

Ето 9 неща, които не сте знаели за туршиите:

1. Хората ядат кисели краставички откакто месопотамците започнаха да ги правят през 2030 г. пр.н.е.

2. Туршиите са известни с намаляването на мускулните крампи! Когато "Филаделфия Ийгълс" победи съперника си от "Далас Каубойс" в известната като "Играта на сок от туршия" през 2000 г., много от играчите от Филаделфия обясниха победата си с едно нещо: ледено-солен сок.

3. Има не само Национален ден за оценяване на туршия (14 ноември), но също така и месец на туршии (юли) и дори Международна седмица на туршии (четвъртата седмица на май)!

4. Изразът „в туршия“ е измислен за първи път през 1610 г. от Шекспир в пиесата му „Бурята“.

5. Копър туршии и/или сок от копър туршия могат да помогнат за облекчаване на киселини! Ако търсите безопасно, домашно лекарство, което да опитате, когато страдате от киселини, похапвайте копър от копър или пийте малко сок от копър от туршия. Може да се изненадате колко добре работи!

6. Туршиите могат да помогнат при отслабване! Тъй като киселите краставички са краставици, саламурени в разреден оцет, те съдържат оцетна киселина, която е от основно значение за метаболитната обработка на въглехидратите и мазнините в човешкото тяло в енергия и дори може да помогне за повишаване на метаболизма ви.

7. Според решение на Върховния съд от 1893 г. туршиите са технически „плод“ на лозата (като доматите), но обикновено са известни като зеленчук.

8. Туршиите могат да помогнат при сутрешно гадене и дори при гадене. Не е тайна, че бременните жени ОБИЧАТ туршии. Цялата шега с желанието за кисели краставички и сладолед в 2 часа сутринта изобщо не е шега. Един полезен трик, който бременните жени са открили, е, че туршиите всъщност могат да помогнат при сутрешно гадене и гадене, често свързани с бременността.

9. Туршиите са причината да имаме Mason Jars. Още през 1858 г. Джон Мейсън разработва бурканчето на Мейсън, защото се нуждае от по-дебел стъклен буркан, който да може да издържи на топлината, необходима за стерилизация и запечатване на капак по време на консервиране.