Дори е по-забавно, отколкото си мислите.
Моли Саймън
Анджела Пицименти
Джоселин Гордън
С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier
Преди няколко седмици членовете на Spoon от близо и далеч се събраха в Фермерска маса в Бока Ратон, Флорида, за да се свържете, да научите и разбира се - да хапнете. Яденето на обяд с други членове на мрежата на Spoon University е преживяване като никое друго, където храната доминира както в чиниите, така и в темите на разговора.
Въпреки че нашата разнообразна група представляваше пет глави от Spoon (викове към Херцог, WashU, FAU, UGA и UF ), разнообразие от специалности и различни интереси, бързо разбрахме колко общо сме имали, когато става въпрос за хранене.
Независимо дали споделяхме опит от чужбина или обсъждахме местни деликатеси, всички имахме една и съща усмивка от ухо до ухо относно храната и общността, която тя създава за нас, и общността, която създаваме около нея. В края на храненето стигнахме до общ консенсус, който се среща и поздравява, прави Spoon още по-страхотен, отколкото вече е (което не изглеждаше възможно).
Без значение къде се храним и споделяме страстите си, странностите на приближаването на обяда като Spoonie надхвърлят географията. Ето как:
1. Дебнете ресторанта във всички форми на социални медии, преди да се качите в колата
Повечето хора използват Google Maps, за да разберат местоположението на ресторанта, но специалният Spoonie има по-голяма работа. Не само проверявате присъствието на ресторанта в социалните медии, изготвяте туитове, докато пътувате, но и четете менюто отпред, за да разширите опциите си.
Нека не забравяме да търсим в Instagram на ресторанта и резултатите от него в раздела Места. В случай че Фермерска маса, не липсваше материал за дебнене на ресторанти преди обяд.
2. Уверете се, че на камерата ви има достатъчно място за снимки
Снимка на Моли Саймън
Ако сте фотограф по душа, знаете, че проверката и поддържането на съхранението е постоянна рутина, особено за Spoon. За да сте сигурни, че събитието е запечатано изцяло, не можете да стигнете до ресторант с натъпкана камера.
3. Избирате мястото си въз основа на осветлението
Знаете, че сте Spoonie, когато избирате места за сядане въз основа на наличието на естествена светлина. Нашето конкретно място в ресторанта беше малко затъмнено, но за щастие Андреа Джейкъбс, собственикът на Spoon HQ, ни беше покрил и помоли ресторанта да запали осветлението, за да гарантира, че снимките ни и снимките на Insta излязоха.
4. Идвате готови за три курса
Снимката е предоставена от Spoon UGA в Instagram
Отидете големи или се приберете, нали? С едно толкова примамливо меню като това на Farmer’s Table, нямаше начин да си тръгнем, без да вземем проба от ястие (или пет) от трите курса.
5. Най-трудната задача е да изберете основно ястие, но е добре, защото така или иначе вероятно ще вземете проба от чужда чиния
Когато се сблъска с меню, Spoonie е едновременно развълнуван и изтощен. Може да е трудно да се ангажирате с ястия. За щастие отидохме в семеен стил на предястия и опитахме почти всичко - от козе сирене и гъби с блат до тартар от краставици.
6. Знаете, че не докосвате лъжицата си, докато всички ястия не бъдат правилно снимани
Тъй като ние сме любители на храната, има универсално разбиране, че чакате солидни 5 минути, за да потопите вилицата си в ястие, докато след това е заснета по подходящ начин, от 12 ъгъла, от 10 души. Ако хората снимат, като стоят, висят и се въртят около масата, търсейки най-добрата естетика на храната, по-добре повярвайте, че това е поглъщането от университета Spoon. Важно е не само да правите снимките, но и правилното осветление е от ключово значение.
7. Не просто гледате храната; вие също сте обсебени от чистите, бели чинии
Снимка от Джоселин Гордън
Всеки Spoonie знае, че презентацията е всичко. В края на краищата първо ядем с очите си. Разбира се, Farmer’s Table знаят това и представят техните ястия с голямо внимание към детайла, гарнирайки с клонче от розмарин тук или градинско-пресен лист босилек там за едно възхитително докосване, което не остана незабелязано. Оценихме и простите бели чинии, които позволяват на красотата на храната наистина да блести.
8. Пускали сте в чуруликане за мезета, преди основното ястие да се удари на масата
Веднага след като мезетата пристигнаха, веднага почувствахме желание да разкажем на света за тях. Докато ограничението от 140 символа в Twitter ни забраняваше да возим поетично за цитрусовите и печените чесън пилешки крилца и задушени миди с лимон и бяло вино, ние успяхме да разберем въпроса (с малко помощ от снимки и емотикони) точно навреме за основно ястие. За което, разбира се, след това незабавно туитнахме.
9. Опитвате errrrrrything
Снимка от Даниел Паз
Друго разбрано правило за лъжица е, че ако не сте алергични към него, трябва да го опитате. Споделихме общо вълнение, опитвайки се по същество от всичко, защото храната. Взаимното любопитство на нашите вкусови рецептори в крайна сметка ни събра всички заедно.
10. Знаете как да говорите за храна, докато ядете храна
Първоначално бяхме достатъчно мълчаливи, за да чуем изпускане на щифт, но не отне много време, за да започнат коментарите и анализа. За щастие всичко (без преувеличение) беше прекрасно и детайлите на ястията започнаха да се разточват.
10. Поглеждате какво ядат всички останали, за да разширите възможностите за следващия път
Ако ресторантът е добър, знаете, че ще се върнете за още. Това означава, че времето за вечеря е и първокласно време за проучване какво да поръчате при следващото си посещение.
11. Любимите ви думи са „Защо не вземем няколко десерта и не ги разделим?“
Снимка от Джоселин Гордън
Менюто на Farmer’s Table може да се похвали с цяла страница десерти, които със сигурност ще харесат както на алкохолиците, така и на веганите. От брауни сладки до бери лимонова дреболия, опитът да изберете само едно сладко лакомство на вкус е най-лошият кошмар на Spoonie.
За щастие, Андреа сигурно е забелязала изражението на лицата ни и е изрекла това, което може би е най-голямата комбинация от думи на английски език - „Защо не вземем няколко десерта и не ги разделим?“
Излишно е да казвам, че с нетърпение се съгласихме. Когато сервитьорът се върна с не по-малко от пет различни десерта, изровихме лъжиците си и взехме проби, без съмнение всеки от нас благодарен за предложението на Андреа.
12. Вашият отряд определено знае какво сте правили този следобед, защото сте претоварили социалните медии
Все пак си заслужаваше. Добра храна, добра компания и шанс да споделите идеи за укрепване на Spoon? Ще го вземем всеки ден.