От Мара Соверински от Мичиганския държавен университет
Пасхата пристигна отново тази година. Време е да си спомните за триумфалното изселване от Египет, докато баба ви минава покрай Манишевиц, чичо ви изневерява, за да намери афикомена, а вие сте лишени от любимите си храни за осем дни. Време е да станете кошер за Пасха.
Точно така, евреи мои: Цели осем дни няма хамец! Време е да сложите гевреците с крема сирене и локс, юфка, хала, блинц, торта и пица късно вечер и да преобразите чинията си, за да сте сигурни, че храната, която ядете, отговаря на кошерните изисквания за Пасхата.
Кошерът за Пасха (или К за Р) не означава хляб или нещо, което съдържа пшеница, ечемик, ръж, овес. И това означава, че няма храна, която е влязла в контакт с вода и е била оставена да ферментира и да втаса.
Въпреки че този празник изглежда като най-лошия кошмар на гурмето, тези осем дни, в които моите колеги евреи „постят“, всъщност не са толкова ужасни. Този хранителен режим по никакъв начин не е диета. Вместо това, през това време ние всъщност разширяваме чиниите си с много други сладки лакомства и пикантни изкушения, което доказва, че пасхалните ястия не са присъда за скучна храна и глад.
Ето осем причини за всеки от осемте дни на Пасха, защо този празник честно ни прави по-дебели и по-щастливи, с вратите, които се отваря за всички тези ястия без хляб.
1. Можете да ядете картофи всичко.
Да, разбирам; гадно е, че трябва да се откажем от хляба. Но втората, на нас, евреите, са обещани картофи, все едно самият Мойсей прераздели Червено море на торба чипс, печени картофени кожи, сладки картофи в изобилие и пържени небеса. Тогава всички се радваме, защото съвременните евреи се чувстват сякаш отново са открили Светата земя.
2. Пица Matzo може да е по-добра от истинската.
Любителите на пица с тънка кора се радват: пицата Matzo може да е най-доброто нещо, тъй като фараонът най-накрая „пусна хората ми“. Единствената чума, която излиза от това удивително сирене, е запекът от прекомерната консумация на мацо и блаженият вкус на K за сирене P. Задължително ще имате четири цели парчета мацо пица на едно заседание.
3. Покритото с шоколад мацо предизвиква ужасяващо пристрастяване.
Умишлено ли казахте на евреите да продължат с бягството си от Египет, за да можем всички ние да се наслаждаваме на невероятната наслада от мацо, покрито с шоколад всяка година? Сериозно, ако хлябът не се е вдигнал на гърба на евреите с единствената цел, че бих могъл да се убедя да ям крекер с шоколад върху него е и свещен, и здравословен всяка година, винаги съм благодарен.
Еврейска гал набира тегло
3. Пържената маца е тук, за да сбъдне всичките ви мечти за закуска.
Забравете вашите препечени филийки с авокадо и модерните купи Acai сутрин през този празничен сезон. Какво има пържена храна? Пържената мацо бъркане променя играта на яйцата. Можете да добавите желе, сироп или канела за сладка версия или да го направите чубрица с кетчуп и сол. В чинията ви за закуска не липсва нищо без зърнени храни и хляб. Всъщност става само по-нездравословно и по-вкусно. Шалом моите приятели.
4. Манишевиц ще ви спаси тази Пасха.
Седер току-що започна и всички четат първата молитва. Дядо ти вдига чашата си и е време най-накрая да вземе първото питие от свещеното вино. О, мамка му, осъзнаваш, че е трябвало само да отпиеш. Изглежда, че сте приключили с цялата чаша от 8 унции след първата благословия. Но това е добре, защото и баба Джуди, и майка ти, и 17-годишната ти сестра, и баща ти, и дори 9-годишният ти братовчед. Благословия номер две. КЛАВА. Благослови три, вие сте трима за трима. Това игра за пиене ли е? Защото печелите и пропилявате. И баба Джуди също е, защото мърля Dyanenu и пляска с ръце, докато всички останали образуват конга линия с дядо като кабуз Колко калории беше това? Няма значение; ще изпиеш още една чаша.
5. Супата от топка Matzo е влажна.
Какво по-хубаво от гигантска топка въглехидрати, за да промените мечтите си за супа за една седмица? Супата от топка Matzo е сериозно добра и удря всеки ден супа от пилешки юфка Напълно откровен съм убеден, че от години разказваме историята за Пасха погрешно и Мойсей всъщност плува по една река супа от мацо топки в кошницата си и оттам идва тази страхотна рецепта.
6. Зефирът K за P може да реши проблема ви със сладки зъби.
Не заблуждавате никого, като твърдите, че се храните чисто по време на Пасхата. K за P мелоузите не само са KOSHER, те могат да се ядат по всяко време и всеки ден по време на празника. Поставете една в топъл горещ шоколад, двойка в сутрешното си кафе и залейте покритата с шоколад маца с няколко мини мелфа.
7. Да не забравяме и за френските макарони.
Макароните са почти всички яйчни белтъци, така че можете да ги подпечатате кошер за Пасха. Тези бисквитки са толкова добри и имат толкова лек вкус, че предизвикват пристрастяване. След като опитате един, не можете да спрете. Изведнъж сте изяли 10 поредни и сте на високо ниво на захар.
Можете също така да се насладите на едноименните бисквити с макарони. Тези кокосови бисквитки са също толкова вкусни, колкото братовчедите им от яйчен белтък, и също толкова пристрастяващи.
8. Хлябът от мандел е K за P и е вкусен.
Този кошер за пасхален мандел „хляб“, приготвен без пшеница, е абсолютно вкусен. Ние, евреите, винаги намираме начини да манипулираме храната и да направим нашите рецепти толкова вкусни без никакви хамеци и въпреки това да съдържат всички калории. Благодаря, дядо.
Така че тази седмица наистина ли е толкова различна от всяка друга седмица? Всъщност не е толкова важно освен факта, че трябва да оставите хамеца.
Мисля, че всички можем да се справим. Честно казано, вълнувайте се, защото Пасхата яде, за която се преструвате, че се страхувате всяка година, е най-добрата. Така че вдигнете мазна чаша Манишевиц, изпийте парче мацо пица и консумирайте колкото се може повече покрито с шоколад мацо.