от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 31 юли 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства

предимства

Многото предимства на маслото от пшеничен зародиш включват успокояване на кожата, предотвратяване на признаци на стареене, стимулиране на познанието, премахване на акне, защита на здравето на сърцето, укрепване на косата, увеличаване на енергията, управление на диабета и подпомагане на целите за отслабване, наред с други. Има някои опасения при употребата на това, като риск от стомашно-чревни проблеми, световъртеж, дразнене на кожата и някои усложнения при съществуващи медицински състояния. Като се има предвид това, по-голямата част от хората, които използват масло от пшенични зародиши, не изпитват никакви негативни странични ефекти, но преди да добавите мощно масло към вашия здравен режим, най-добре е да говорите с лекар.

Какво представлява маслото от пшеничен зародиш?

Маслото от пшенични зародиши се получава от зародиша на пшеничното зрънце, което е ядрото с плътно хранително вещество, което храни растението, докато расте. Това също означава, че по-голямата част от използваемите химикали и съединения се намират в този зародиш. Тъй като маслото съставлява приблизително 10-14% от пшеничните зародиши, което е страничен селскостопански продукт, така се използват екстракционни процеси като пресоване и екстракция с разтворител. Колкото по-рафинирано е маслото от пшеничен зародиш, толкова по-малко използваеми хранителни вещества съдържа за човешкото здраве. Използването на това масло е в кулинарни приложения, но като цяло това специално масло се използва за медицински и терапевтични цели. Многото предимства на това масло идват от богатия запас от омега-3 и омега-6 мастни киселини, които съдържа, както и витамини А, Е, В и D и други летливи съединения и антиоксиданти. Важно е обаче да се отбележи, че маслото от пшеничен зародиш има приблизително 8 пъти повече омега-6 (линолова киселина) мастни киселини, отколкото омега-3 (гама-линоленова) мастни киселини, което е далеч от идеалното съотношение 1: 1 на тези мазнини.

Маслото от пшенични зародиши има висока хранителна стойност в сравнение с другите зеленчуци или зърнени храни. Снимка: Shutterstock

Ползи и употреба на масло от пшеничен зародиш

Хората често използват масло от пшенични зародиши, когато страдат от диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване, косопад, пърхот, суха кожа, бръчки, преждевременно стареене, деменция, загуба на памет, акне, умора, псориазис и различни други здравословни състояния.

Грижа за косата

Както споменахме, това масло е богат източник на омега-6 мастна киселина, известна още като линолова киселина, за която е известно, че е подхранваща за косата. Когато се масажира в скалпа (в разредена форма) или се смесва в шампоани и балсами (съотношението 10: 1 е подходящо разреждане), това масло може да помогне за външния вид и здравината на косата ви и дори да предотврати преждевременната загуба на коса и пърхота.

Елиминира възпалението на кожата

Прилагането на масло от пшенични зародиши върху възпалената или раздразнена кожа е популярна практика от поколения насам. Поради високите нива на токофероли (като витамин Е) в това масло, то е в състояние да подхранва кожата и да стимулира притока на кръв, за да ускори заздравяването, което също може да елиминира възпалението и всяко подуване в засегнатите области. Това прави маслото ефективно средство за лечение на псориазис, екзема и различни други често срещани кожни заболявания.

Подобрява здравето на сърцето

Омега-3, намиращ се в маслото от пшенични зародиши, е известно, че понижава нивата на холестерола и спомага за насърчаване на доброто кръвообращение. Това може не само да доведе до намаляване на кръвното налягане, но и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, инфаркти и инсулти. Повишената циркулация също осигурява правилен растеж и заздравяване в различни части на тялото. Важно е обаче да запомните, че това масло включва и високо ниво на омега-6 мастни киселини и може да допринесе за по-висок холестерол, когато се консумира в големи количества.

Предотвратява стареенето

Антиоксидантните ефекти на маслото от пшеничен зародиш са добре известни не само за кожата, но и за останалата част от тялото. Прилагането на масло от пшеничен зародиш върху кожата може да помогне за намаляване на оксидативния стрес, минимизиране появата на бръчки и белези и увеличаване на образуването на колаген между новите клетки. Вътрешно това масло може също така да търси и неутрализира свободните радикали, ефективно намалявайки риска от развитие на хронично заболяване.

Предотвратява затлъстяването

Използването на това масло също идва с метаболитен тласък, който насърчава по-пасивното изгаряне на мазнини, което е важно за хората, които се опитват да отслабнат. Омега-3 мастните киселини също са богат източник на енергия за организма, който не се отлага като мазнина, така че може да помогне за намаляване на корема и повишаване на ефективността на изгаряне на калории, когато се използва умерено.

Укрепва когнитивното здраве

Комбинацията от витамин Е, А и други антиоксиданти в маслото от пшеничен зародиш доказа, че е доста ускорител на мозъка. Чрез неутрализиране на активността на свободните радикали в нервните пътища и предотвратяване на отлагането на бета-амилоидна плака, тези антиоксиданти могат да стимулират паметта и вниманието, като същевременно намаляват риска от невродегенеративни заболявания.

Контролира диабета

Едно от другите ключови хранителни вещества, открити в маслото от пшеничен зародиш, е магнезият, основен минерал за нашата диета, а също и значителна сила зад регулирането на кръвната захар в организма. Поддържането на нива на инсулин и глюкоза под контрол е важно за хората с или с риск от развитие на диабет.

Увеличава нивата на енергия

Ако често се чувствате уморени или слаби, може да се нуждаете от по-естествен енергиен тласък от кафето. Омега-3 мастните киселини, открити в маслото от пшеничен зародиш, могат бързо да се превърнат в използваема енергия за мускулите на тялото. Освен това, увеличената циркулация, причинена от маслото от пшеничен зародиш, също може да спомогне за повишаване на енергийните нива!

Странични ефекти от масло от пшенични зародиши

Има някои странични ефекти от маслото от пшеничен зародиш, за които потребителите трябва да са наясно, като опасно ниско кръвно налягане и нива на кръвната захар, дразнене на кожата, повишаване на холестерола и дискомфорт в стомаха. Въпреки че много от хранителните вещества и съединенията в маслото от пшеничен зародиш могат да имат положителни ефекти върху здравето, важно е да се помни, че това масло все още има високо съдържание на определени мазнини, които трябва да се консумират само умерено.

Нива на холестерол

Предпочитаното съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини в организма е 1: 1, докато това съотношение в маслото от пшеничен зародиш е приблизително 1: 8. Въпреки че ограничената вътрешна употреба на масло от пшеничен зародиш може да бъде от полза за много телесни процеси, както е обяснено по-горе, трябва да използвате това масло умерено, ако вече се борите с повишени нива на холестерол.

Кръвно налягане

В отговорни количества маслото от пшеничен зародиш може да помогне за понижаване на кръвното налягане, но за хора, които вече приемат лекарства за понижаване на кръвното налягане, това може да причини опасно спадане на кръвното налягане. Говорете с лекар, преди да добавите това масло към обичайната си диета.

Възпаление на кожата

При локални приложения от време на време е известно, че маслото от пшеничен зародиш причинява възпаление, дразнене и зачервяване на кожата, особено при хора с чувствителна кожа. Използването на малко количество върху участък от кожата преди нанасяне на маслото върху по-голяма площ винаги е добър избор.

Кръвна захар

Способността на маслото от пшеничен зародиш да наблюдава и регулира нивата на кръвната захар е отлична новина за някои пациенти с диабет и тези с висок риск от диабет. Като се има предвид това, ако някой вече е на лекарства за хипергликемия, това може да причини опасен спад в нивата на кръвната захар в тялото.