8 начина за избягване на стомашни инфекции

Всички обичаме да се наслаждаваме на различни хранителни деликатеси. Но е доста разочароващо, когато храната, която ядете, ви прилошава и една от най-честите причини за това са стомашните инфекции.

medlife

Стомашните инфекции са еднакво чести сред кърмачетата, децата и възрастните и са по-чести в развиващите се страни, отколкото в развитите страни. Според проучване, проведено през 2011 г., само в Съединените щати са съобщени над 11 хиляди смъртни случая поради стомашно-чревни инфекции.

Стомашната инфекция, известна още като гастроентерит, е инфекцията на стомашно-чревния тракт (стомаха и червата), която може да бъде причинена от вирус или бактерии. Вирусният гастроентерит е известен още като стомашен грип. Инфекцията допълнително води до възпаление на стомаха и червата и причинява гадене, повръщане, диария, коремни спазми/болка и треска.

1. Бактериален гастроентерит: Лесно може да се предаде от заразен на здрав човек. Човек може да замърси храната или предметите, като ги докосне със заразени ръце. Той/тя може дори да разпространи инфекцията в други части на собственото си тяло, като очи, нос или уста със замърсени ръце.

По същата причина често мийте ръцете си със сапун и използвайте дезинфектант за ръце с над 60% алкохол, за да дезинфекцирате ръцете си и предмети като мобилни телефони, плотове, плотове, копчета на вратите и др. Измийте ръцете си след себе си, кашляйте, кихате, издухвайте носа си, използвайте тоалетната и преди да боравите с храна и прибори за хранене. Не приготвяйте храна за други, докато симптомите ви не отшумят. Изчакайте поне 48 часа, преди да се върнете на работа.

2. Избягвайте да ядете храни с висок риск: Особено необработено месо, сурова риба, стриди, сурови или необработени черупчести и други сортове морски дарове, непастьоризирано мляко или сок, сурови или леко сварени яйца, сирене, направено от непастьоризирано мляко и сурови или леко сварени кълнове. Наличието на такива храни ви прави по-податливи на инфекция, причинена от различни бактерии и вируси като Campylobacter, Clostridium perfringens, coli, Listeria, Norovirus, Rotavirus, Staphylococcus, Salmonella или Shigella.

3. Пийте чиста вода: Човешкото тяло се състои от около 60% -70% от водата. И е много важно да се поддържате добре хидратирани, за да предотвратите и излекувате различни заболявания. Но за да сте двойно сигурни, че водата, която пиете, е „Чиста“. За предпочитане е да използвате добре затворена бутилирана питейна вода по време на пътуване и да избягвате да използвате кубчета лед, защото те могат да бъдат направени от замърсена вода.

4. Пази дистанция: И бактериалният, и вирусният гастроентерит са силно заразни и могат лесно да се разпространят от пациент до болногледач или други членове на семейството. Препоръчва се да се избягва близък контакт със заразеното лице и да се избягва споделянето на кърпи, спално бельо, чинии, чаши за пиене и т.н.

5. Яжте здравословно и правилно съхранявайте храната: Включете във вашата диета пресни плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини, сол и захар и са добър източник на диетични фибри. Те трябва да бъдат измити правилно преди консумация и готвене. Нарязаните плодове трябва да се консумират веднага, като дини, банани, ябълки и др. Зеленчуците също трябва да се съхраняват правилно след готвене. Охлаждането при правилната температура ще поддържа хранителното съдържание на храната. Неправилното боравене с храна може също да замърси храната и да я направи негодна за консумация. Замразените или охладени храни трябва да се съхраняват при температурата, посочена на етикета.

6. Ваксинирайте детето си. Предлагат се ваксини срещу ротавируси и бактерии, причиняващи холера (Вибрион), които са намалили появата на тази инфекция при деца. Също така наскоро е направено клинично изпитване на ваксината Norovirus и е вероятно в близко бъдеще да бъдат налични ваксини срещу много други бактерии и вируси.

7. Докато пътувате в затворени места като самолети и круизни кораби, е по-вероятно да се заразите. Това може да се дължи на храната, която консумирате, или кръстосана инфекция от друг пътник. Отново, поради риска от кръстосани инфекции, трябва да избягвате претъпкани места като молове, киносалони, пазарни площи и др. Също така плуването в замърсени басейни може да ви разболее.

8. Има определени храни, които могат да влошат симптомите Ви като диария или коремна болка. Такива храни трябва да се избягват, когато сте болни от стомашна инфекция. Тези храни включват напитки с кофеин, като кафе, чай и безалкохолни напитки от кола, нездравословна храна като пица, бургери и други видове пържени храни. Също така някои хора може да не могат да понасят мляко и млечни продукти, които съдържат лактоза (млечна захар).

След инфекцията някои хора може да не могат да се хранят редовно. Също така, деца и възрастни, възстановяващи се от вирусен гастроентерит, могат да имат проблеми с храносмилането на мляко и млечни продукти (лактоза) за период до един месец или повече. Диетата трябва бавно да се премине от слаба обезмаслена не-млечна диета към твърдо хранене.

Вирусният гастроентерит обикновено продължава около 3-5 дни, докато бактериалният гастроентерит продължава 1-3 дни. В някои случаи инфекцията може да продължи няколко седмици и да се окаже фатална, ако не се лекува. Консултирайте се незабавно с Вашия лекар, ако детето Ви е раздразнително, оплаква се от силна коремна болка, кървава диария, повръща няколко пъти или има температура по-висока от 38,9° Целзий или 102° Фаренхайт.

Ако сте възрастен, незабавно потърсете медицинска помощ, ако имате кървави повръщания и кървави изпражнения, силни коремни спазми, не можете да задържите нищо в продължение на 24 часа или имате температура над 40° Целзий или 104° Фаренхайт.

Стомашната инфекция е тревожна ситуация, но с бърза медицинска помощ и подходяща почивка и лекарства, инфекцията ви вероятно изчезва след няколко дни и вие се възстановявате напълно.

Инфографика: Начини за избягване на стомашни инфекции

Q1. Може опакованата храна да причини стомашна инфекция?

Консумирането на неправилно консервирана търговска храна и пакетирана/преработена храна с изтекъл срок на годност може да причини ботулизъм.

Q2. Какво е основно усложнение на гастроентерит?

Дехидратацията е основно усложнение на гастроентерита, характеризира се със сухота в устата, по-малко или никакво уриниране, тежка слабост и световъртеж.