С приятеля ми се впускаме в едномесечно предизвикателство да не ядем хляб и да видим дали ще отслабнем с излишни килограми, така че за всеки от вас, който е помислил за диета без хляб, сме събрали няколко идеи за вечеря без хляб, за да помогнем нещата са малко по-лесни. Не, не скачаме на борда на влака без глутен, а по-скоро се опитваме да изрежем бяло брашно и ненужни въглехидрати. Като двама жители на Ню Йорк, и двамата обичаме гевреци, такос и пица, но тези храни определено не правят услуга на талията ни. Моят братовчед наскоро направи "палео" диета и отслабна много, така че бихме искали да опитаме нашата собствена малка версия, като изрежем хляб, бисквити, сладкиши и др. Ето няколко идеи за вечеря без хляб, независимо дали без глутен или просто се опитвате да засилите вашата диета:

хляб

1. Овчарски пай

Една от първите ни идеи за вечеря без хляб е тази вкусна смесица от месо, картофи и зеленчуци - всичко увити в едно. Традиционният овчарски пай призовава за агнешко месо, но органичното смляно говеждо или смляно пуешко също би работило също толкова добре (това впоследствие се превръща в домашен пай.) За пълната рецепта посетете foodnetwork.com, но заменете бялото брашно с бадемово брашно).

2. Спагети скуош Спагети

Да, правилно четете. Ако намалите наполовина тиква от спагети и я поставите в тава за печене с ¼ инча вода, тиквата става хубава и мека и можете да я остържете с вилица, за да създадете малки нишки от спагети. Ако не сте фен на тиква, но сте голям любител на пастата като нас, маскирайте вкуса на тиквата с убийствен сос от месо.

3. Чипотъл лайм сьомга

Сьомгата има много ползи за здравето, тъй като е, така че това ястие е перфектната комбинация от невероятен вкус и хранене. Вместо да изгаряте сьомгата, поставете пресни филета върху тава за печене, разтрийте със зехтин, сок от лайм, сол и чипот и печете 12-15 минути при 350.

4. Говеждо яхния

Яхниите и супите са идеалните опции за ястия без хляб, стига да са без юфка! Говеждото яхния е бавно готвене, но толкова вкусно ястие, което може да се приготви на едро и да се съхранява в хладилника за хранене през останалата част от седмицата. Първо запечете говеждото и лука си, след това комбинирайте консервирани домати, чесън, моркови, целина и любимите си билки за вкусно ароматно яхния (за пълната рецепта посетете paleoplan.com).

5. Пилешка салата Фахита

Салатите също са сигурен залог, когато решите да отидете без хляб. Гответе ивици пиле без кости, без кожа в тиган и подправете с предварително опакована смес от фахита и няколко супени лъжици вода. Добавете към легло маруля ромен с нарязана хартия от червена камбана, авокадо и домати. Използвайте всякакви дресинги по ваш вкус, но препоръчвам да ги направите прости с малко масло и балсамик.

6. Обвивки с пилешка салата

Вашият най-добър приятел и един от най-добрите заместители на хляба по време на вашата диета ще бъдат пресни сърца от ромен. Увийте всякакъв вид месо и зеленчукови смеси в солен лист от румен и за нула време имате опаковка без хляб. За пилешка салата: комбинирайте настъргано пиле, малко майонеза, разполовено грозде и нарязани орехи. Завийте с румен и тръгвайте!

7. Свински такос

Както споменахме по-рано, аз абсолютно обичам такос и мисълта, че не мога да ги има по време на тази диета, е доста тъжна новина. Намерих обаче рецепта, която използва маслени листа маруля вместо черупки тако. Те не са толкова добри, колкото пресни тако от автентична стойка за тако, но помагат да се запълни празнотата. Направете изтеглено свинско месо чрез бавно готвене натрошено свинско месо, натрошени домати и пилешки бульон. Прецедете свинското месо от бульона, поставете върху лист маруля и добавете малко вар, кориандър и авокадо.

Хлябът е толкова добър по толкова много начини, но ако проявите малко креативност и се накарате да се придържате към диета без хляб, може би просто ще успеете в това. С приятеля ми правим тази диета като експеримент, за да видим колко добре изрязването на хляб за определен период от време помага при отслабване, но разбира се ще се опитаме да се храним най-здравословно въпреки липсата на хляб. Яденето на пържени картофи и пържено пиле не компенсира липсата на кок или рулце, така че ще сме наясно с избора си без хляб. Мислили ли сте някога да пропуснете хляб за определен период от време? Ще се радваме да знаем как се получи за вас!