вечери

Това е началото на нова година, което означава решения за отслабване, хранене по-здравословно, yada yada. Но когато търся в Pinterest или Foodgawker за нискокалорични рецепти и получавам страница, пълна със салати, е трудно да си представим, че се придържам към диета с по-ниско съдържание на калории, твърде дълго с децата, за да се храня. И с кого се шегувам - дори да се храня само със себе си. Защото в снежна зимна нощ студената, свежа салата просто не е това, за което жадувам.

За да помогна, направих сериозно търсене и открих седем семейни вечери под 500 калории всяка. И най-хубавото при тях е, че семейството ви никога няма да разбере, че са по-леки и по-здравословни, освен ако не им кажете.

Когато времето е хладно - или направо студено - жадувам за голяма купа чили с царевичен хляб. Това бяло пилешко чили в Kim’s Cravings ще задоволи глада ми без вина. Той е без глутен и млечни продукти и само със 189 калории на чаша мога да взема няколко купички и все пак да остана в рамките на целта си за деня.

Клен от горчица Печено пиле | Снимка от Дженифър Каузи за Cooking Light

Обичаме вечерите тук, защото те са толкова лесни. Това пиле от кленово синапено печено в Cooking Light е прост начин да получите много вкус и много зимни зеленчуци на този единствен тиган, без да нарушавате диетата си (или дори прекалено много работа). С 389 калории на порция, дори можете да помислите за втора помощ.

Страхотна купичка доматена супа със сирене на скара винаги е любима на децата ми и тази изтънчена, но нискокалорична рецепта в Taste and See изглежда перфектно за всички нас. Това е опушена, пикантна рецепта - с чушки и цвекло в сместа за допълнителна зеленчукова сила - което е точно така, както ми харесва, а кростините са идеални за потапяне. Калориите са посочени като само 220 на порция и въпреки че броят ми се доближава до 285 на порция, това все още е в рамките на безопасната зона. Нм!

Опитът да се храните по-здравословно обикновено сигнализира за край на сандвичите, но тази рецепта за слаби италиански сандвичи с говеждо месо в The Skinny Fork се предлага само с по 379 калории. Това е чудесно решение за онези от нас, които жадуват за въглехидрати през зимата (и пролетта, лятото и есента), които няма да променят тотално броя ви за деня. Освен това децата ще харесат това.

Тази рецепта за бавно готварско говеждо рагу с папардале в Pinch of Yum съчетава две от любимите ми неща за зимното готвене: тестени изделия и бавни готварски печки. Можете да оставите този сос да къкри през целия ден, след което да добавите юфка за вечеря, която е точно под 400 калории. Просто запалете настърганото сирене.

20-минутните скариди от меден чесън при пристрастяването към Сали, които включихме в един от последните ни седмични планове за хранене, са отличен пример за това защо обичаме бързите вечери, които можете да приготвите със замразени скариди. Децата ми обичат това заради страхотния вкус, а също и защото могат да ядат скариди с пръсти. Обичам го, защото според рецептата, която е адаптирана, това е само 122 калории на порция. Така че нанесете ориза, не се допуска вина.