нулирате

Що се отнася до отслабването, правилата изглеждат доста ясни: яжте добре и спортувайте често. Но както много от нас могат да потвърдят, това просто комбиниране е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Мотивацията не винаги е на наша страна, когато алармата се включи за фитнес, и въпреки че сме добре наясно с хранителните храни, от които би трябвало да се възползваме, за да се отървем от килограми, е трудно да изберем грейпфрут пред сладка кифла когато изборът е точно пред вас. Но въпреки как вашите вкусови рецептори ви поклащат, всъщност е възможно да ги преквалифицирате, за да пожелаете храните, които ще ви помогнат да постигнете здравословното тегло, което желаете. Вижте 7-те начина по-долу, по които можете да се изправите на правилния път и да нулирате вкусовите си рецептори за отслабване.

  1. Леко в него.

Някога опитвали ли сте се да сринете диетата или да се откажете от порок студена пуйка? Колко добре работи? Непосредственият дискомфорт на лишенията е достатъчен, за да ви побърка. Ключът е да започнете бавно, за да не се чувствате толкова трудно и да не се отказвате толкова лесно, защото болката не надвишава печалбата. Съвет за преодоляване на желанието за захар е да направите леки промени. Опитайте да намалите количеството подсладител, което сте сложили в кафето си, и да замените бонбони с хапка от бонбони от природата, като пресни плодове или фурми.

„Редица [хранителни] компании са изправени пред необходимостта да намалят солта, захарта или мазнините“, казва Чарлз Спенс, професор по експериментална психология в Оксфордския университет. „Какво ще стане, ако направите това внезапно? Хората вече не харесват продукта. Но изпълняваме една и съща промяна за много по-дълъг период, много постепенно, след което продължаваме да се адаптираме “, обяснява той.

  1. Гответе у дома.

Здравните експерти често се затрудняват с необходимостта от готвене у дома, наричайки го най-добрият източник на по-чисто хранене. Когато излезете да хапнете или поръчате храна за вкъщи, вие не сте наясно с всички добавени захари и мазнини, които оживяват храната ви, което кара вкусовите ви рецептори да жадуват отново и отново, без дори да знаете. Готвенето за себе си е сигурен начин да контролирате колко захар, сол и мазнини консумирате.

  1. Не отричайте странни вкусове.

Така че никога не сте били почитатели на зелето или зелето. Това е добре. Поставете здравословни храни в чинията си така или иначе и ако в началото ядете само малко, приемете това като една крачка напред. Скоро тези малки хапки ще се превърнат в големи хапки, докато подсъзнателно свикнете с вкуса и осъзнаете, че изобщо не е толкова странно!

Рандомизирано проучване откри, че простото вкусване на храната, която не харесвате всеки ден в продължение на две седмици, увеличава приемането. „Ако вкусите нещо, което се натоварва, се научавате да го харесвате“, казва изследователският психолог Луси Кук.

  1. Яжте по правилната музика.

Звучи странно и експертите не са напълно сигурни защо, но околните звуци могат да повлияят на вашите вкусови рецептори. Според проучване в областта на качеството и предпочитанията на храните силните звуци правят вкуса на храната по-малко ароматен, докато успокояващите звуци подобряват вкусовете. Така че, ако седнете да вечеряте с включено техно, може да искате да го превключите на мелодии, базирани на пиано.

„Успяхме значително да променим рейтинга на горчивината и сладостта на храната в зависимост от звука, който слушаха“, обяснява авторът на изследването и психологът от Оксфордския университет Чарлз Спенс.

  1. Не позволявайте на носа ви да ви подмами.

И така, влезете в една стая и почти се заигравате с миризмата на брюкселско зеле. Реакцията ви на миризмата на храни е достатъчна, за да не ви опитвате някога, но носът и вкусовите ви рецептори не винаги са на една и съща страница. Зелените чушки например миришат сладко, но имат горчив вкус. Можете да направите миризливите зеленчуци по-привлекателни, като ги сварите или приготвите на пара, за да премахнете сярните съединения, което ги прави неприятно вонящи.

  1. Оживете чинията си.

Ако не изглежда добре, защо би го ял? По отношение на храната сме доста плитки, заблуждаваме вкусовите си рецептори, като създаваме чиния, която изглежда привлекателна. Можете да го направите с нездравословна храна, а също толкова лесно е и със здравословни опции. Едно проучване дори установи, че вечерящите са получили изкусно подредена салата като 18 процента по-вкусна от по-малко атрактивните салати, които предлагат абсолютно същите съставки.

  1. Смесете начинаещите с любимите.

Все още имате проблеми с свалянето на определени храни? Опитайте да ги сдвоите с пръскане на нещо, което ви кара да слюноотделяте. Сайтът на ястие, предлагащ само намек за храна, която жадувате с храна, с която се опитвате да свикнете, може да е достатъчно, за да ви накара да свалите цялото нещо. Докато първоначално ще маскирате вкуса, след няколко излагания мозъкът ви ще формира положителна асоциация и с двата вкуса.