Ето 7 вкусни и хранителни причини, поради които трябва да ядете калмари.
Ястията от каламари като пържени тестени пръстени калмари се превръщат в основен елемент в повечето ресторанти в наши дни. Този вкусен мекотел рутинно се появява в бисквити, супи, тестени изделия, ризота и други континентални тарифи. Познато приспособление в индийските крайбрежни кухни, калмарите се наричат местно koonthal, kanawa или kadamba и се ядат пържени или задушени в сос. Прочетете: Най-здравословното не-зеленчуково ръководство за храна. Прочетете също - Китаецът губи половината от черния си дроб след ядене на необработена риба: 7 храни, които никога не трябва да ядете сурови
Месото от калмари има бледо, полупрозрачен бял цвят, дъвчаща текстура и вкус на умами. Вкусно да, но има ли някакви ползи за здравето? Натоварвания, казва диетолог Geeta Shenoy. За непосветените ето хранителен резултат от калмари. Прочетете също - 15 ползи за здравето от семена и листа от метис или сминдух
Но внимавайте
За да се избегнат неприятни епизоди на хранително отравяне, свързани с ядене на развалена морска храна, Geeta Shenoy изброява тези основни действия и не.
- Яжте ги пресни- Както всички ракообразни, калмарите са силно нетрайни и склонни към бактериално замърсяване. Човек трябва или да ги яде пресни (улов за същия ден), или да ги съхранява правилно между 0-5 градуса по Целзий.
- Купете от надежден източник Бил това супермаркет или търговец на риба, бъдете сигурни, че вашият източник е надежден и не се занимава с развалена риба.
- Почистете го правилно- Издърпайте главата, отстранете вътрешността и мастилената торбичка на калмарите, отделете пипалата и ги изтъркайте старателно с чиста вода преди употреба. Тръбата на тялото и пипалата на калмарите са годни за консумация.