От Sandhya Raghavan | Актуализирано: Вторник, 11 април 2017 г. 16:23 ч
Ето 7 вкусни и хранителни причини, поради които трябва да ядете калмари.
Ястията от каламари като пържени тестени пръстени калмари се превръщат в основен елемент в повечето ресторанти в наши дни. Този вкусен мекотел рутинно се появява в бисквити, супи, тестени изделия, ризота и други континентални тарифи. Познато приспособление в индийските крайбрежни кухни, калмарите се наричат местно koonthal, kanawa или kadamba и се ядат пържени или задушени в сос. Прочетете: Най-здравословното не-зеленчуково ръководство за храна. & nbspСъщо така прочетете - Китаецът губи половината от черния си дроб, след като яде подготвена риба: 7 храни, които никога не трябва да ядете сурови
Месото от калмари има бледо, полупрозрачен бял цвят, дъвчаща текстура и вкус на умами. Вкусно да, но има ли някакви ползи за здравето? Натоварвания, казва диетолог Geeta Shenoy. За непосветените ето хранителен резултат от калмари. & nbspСъщо така прочетете - 10 храни, които са напълно не-не по време на бременност
- Хранително хранене- Калмарите са мекотели, принадлежащи към семейство черупчести, и те се предлагат в четири разновидности: черен, бял, твърда черупка и червен. Той е богат на протеини, минерали и нискокалоричен. Това прави калмарите или каламарите изключително питателна храна, казва Geeta.
- Нискокалорични- Калмарите са чудесни за тези, които искат да увеличат приема на протеини, без да правят компромиси с калоричните си цели. Диетичът казва, че порцията калмари от 100 gm съдържа само 75 kcal - 85 kcl калории, но феновете на пържени с тесто пръстени от каламари не трябва да се заблуждават; калоричността може да се повиши, ако го запържите.
- Добър източник на протеин- Порция калмари от 100 gm също съдържа добро количество, приблизително 15,5 gm 16. 1 gm протеин, добавя Geeta.
- Без въглехидрати!- Колко страхотно е това? Всички вие, които се страхувате от въглехидрати, протеинови наркомани и тези, които са на кето диета, могат да включат калмари във вашата диета, тъй като в тях няма въглехидрати.
- Добър източник на витамин В 12 и В6 - Вашето тяло се нуждае от B 12 за нервно здраве и здраве на кръвта и витамин B6 за защита на сърцето ви от инсулти. Това ви дава добра причина да ядете калмари, тъй като те изобилстват и от двете хранителни вещества.
- Селен и витамин Е Калмарите съдържат добри количества селен и витамин Е. Селенът, който присъства в малко количество в организма, работи с витамин Е за насърчаване на нормалния растеж и плодовитост на тялото. Като антиоксидант се смята, че играе роля в борбата срещу рака и може да помогне за инхибиране на растежа на тумори, казва Geeta.
- Без притеснения за холестерола Както повечето черупчести мекотели, калмарите също имат големи количества хранителен холестерол. Но това не бива да ви пречи да го ядете. Той е с много ниско съдържание на мазнини и холестеролът се абсорбира лошо от него. Нещо повече, няколко проучвания показват, че яденето на миди има тенденция да понижава, а не да повишава нивата на холестерола в кръвта, казва тя.
За да се избегнат неприятни епизоди на хранително отравяне, свързани с яденето на развалени морски дарове, Geeta Shenoy изброява тези основни действия и не.
- Яжте ги пресни- Както всички ракообразни, калмарите са силно нетрайни и склонни към бактериално замърсяване. Човек трябва или да ги яде пресни (улов за същия ден), или да ги съхранява правилно между 0-5 градуса по Целзий.
- Купете от надежден източник Бил това супермаркет или търговец на риба, бъдете сигурни, че вашият източник е надежден и не се занимава с развалена риба.
- Почистете го правилно- Издърпайте главата, отстранете вътрешностите и мастилената торбичка на калмарите, отделете пипалата и ги изтъркайте старателно с чиста вода преди употреба. Тръбата на тялото и пипалата на калмарите са годни за консумация.
Източник на изображението: Shutterstock
Прочетете това на хинди.
Публикувано: Вторник, 04 април 2017 г. 14:13 ч. | Актуализирано: Вторник, 11 април 2017 г. 16:23 ч