като че наистина обичам виното.

месец

Този експеримент, макар и изключително труден, беше може би едно от най-важните неща, които някога съм правил за здравето си. Освен глутена, това беше най-строгият начин, по който ремонтирах навиците си. (Вижте тук за протокола, който следвах).

Причината, поради която изобщо избрах да направя това предизвикателство, беше, че кожата ми беше катастрофа. Изглежда, че нищо не риташе възрастните ми акне и ми беше писнало от лудото множество хапчета, които ми беше поставил дерматологът - нито едно от тях не направи никаква разлика, продължила повече от седмица. Така в крайна сметка намерих пътя си към по-интегриран практикуващ, който предположи, че може да има нещо нередно с черния дроб, ако токсините се евакуират през изходната рампа към лицето ми.

Ще говоря малко повече за връзката на кожата с черния дроб следващия месец, когато се задълбочим в Green Beauty. Но що се отнася до този експеримент, трябва да знаете, че даването на почивка на черния ми дроб наистина работи. Правих си селфи без грим всяка сутрин и до края на месеца кожата ми беше значително по-добра. И до днес, въпреки че оттогава явно съм бил във влака за ретокс, лицето ми никога не се е връщало в предишното си състояние на хаос.

Ако най-добрата част от детоксикацията на черния ми дроб е виждала физическите подобрения в тялото ми, най-големият урок в ретокса е откриването на емоционалния източник на жаждата ми.

Разбих опита си по порок, от най-трудното до най-малкото. Всъщност се опитах да направя захар отново този месец и бях много по-малко успешен от миналата година, ако пинтата от черен малинов сладолед, който случайно ядох миналия уикенд, е някакво указание.

Прочетете за присъда!

От един здрав хедонист на друг,

1. Пропуснах захар като пукнатина.

Да не ядете добавена захар означава да не ядете преработени храни - което НЕ Е ЛЕСНО.

Излишно е да казвам, че бях относително несъвършен на този фронт, макар че се опитах по най-добрия начин да огранича пакетираните храни и да избягвам да ям навън в ресторанти, за които знаех, че ще има меню със много захар (мисля, че всяка азиатска кухня).

Най-голямата ми борба в началото беше закуската. Но аз отстраних това, като преминах от сладки барове за закуска към домашно приготвени смутита. Също така започнах да ям много повече от нещата в хладилника си, които обикновено не се консумират преди обяд. Неща като остатъци от салата от зеле или пиле Чили Верде в 8 часа сутринта.

Повече от физическия глад, който беше истински и страшен, разбрах, че използвам сладкиши (по-специално шоколадови блокчета и макарони), за да се възнаградя или за добро поведение (отличната статия на свободна практика, която написах), или за несправедлива мизерия (5-те ваксини, които имах да вляза в ръката ми за пътуването ми в Африка). Пропуснах да имам нещо, което се чувстваше като лакомство, затова се озовах да харча парите си от френски бисквитки за масажи в местния корейски салон за нокти.

По-рано също чувствах, че имам нужда от нещо сладко, за да прочистя небцето си след хранене. В началото на детоксикацията ми вечерите не се чувстваха пълноценни без едно или две десерти. Но това беше изненадващо един от най-лесните навици за прекъсване до края на месеца.

Сега знам, че не искам шоколад толкова силно, колкото ми казва зайчето от Кейдбъри. И това е овластяващо чувство, дори ако след успех или травма все пак искам да посегна към сладко лакомство като подарък на себе си.

По-малко овластяване беше колко трудно е да се избегне захарта навсякъде, дори и с най-добри намерения. Докато алкохолът и кофеинът бяха лесни за регулиране, захарта беше наистина трудно да обгърне съзнанието ми, така че често се оказвах изневеряваща ... понякога несъзнателно.

Много изследователи оприличават мозъка на захарта с отговорите, наблюдавани при среща с твърди наркотици като кокаин. Но установих, че безмилостното ми желание за захар е по-малко химично по своята същност и повече поради друг тип промиване на мозъка - фактът, че е буквално навсякъде. Захарта е прибрана във всяка цепнатина на китайското меню за изнасяне от 100 артикула. Той е на екрана на телевизора ни, гледайки ме надолу от върха на въртящ се водопад от карамел Twix. И това е на гишето на бензиностанцията, аптеката и често пъти дори в лекарския кабинет.

Разглеждането на етикетите на храните и опитите да регулирате приема на захар е трудна битка, която включва много математика в средното училище, която някои от нас изгониха от съзнанието си преди няколко десетилетия. Поради това, докато се стремя към умереност напред, се опитвам да не се побърквам, изчислявайки захарта на гърба на опаковките. Но се опитвам първо да прочета етикетите на съставките. И ако видя 36 грама захар на гърба на Blueprint Juice, сега знам, че това вероятно не е толкова добро за мен, колкото мисля, че е.

Определено все още се влюбвам в десертите като специално удоволствие, ако сладоледът от миналия уикенд е някаква индикация. Но аз значително намалих ежедневните си навици и като цяло съм много по-наясно с какво се храня, като това, че торбичката с картофи с чипс с тайландски вкус Kettle, която вдишах наскоро, имаше три вида захар в списъка на съставките си.

2. Отказът от алкохол ме караше да се чувствам самотен и изолиран.

Най-големият социален експеримент беше, разбира се, алкохолът. И проблемите ми се оказаха не такива, каквито очаквах.

Открих, че най-лошата част от непиенето е силно усещане за изолация. Както се оказа, трезвите танци на сватби бяха много по-лесни за мен, отколкото да съм на маса с някои от любимите ми хора, докато се наслаждаваха на хубаво вино и постепенно започнаха да се забавляват и да разказват по-глупави вицове, докато аз седях там и пиех вода като вълна на губеща умора ме обзе.

Отидох на две прекрасни вечери с най-добрата храна и компания, която едно момиче може да поиска. Така че е срамно, че не пиенето изобщо е направило голяма разлика. Но го направи. И мисля, че това имаше по-малко общо с напиването, отколкото отчуждението от групата. Това не беше страх от пропускане. Пропусках. И това, което ми липсваше, включваше ламбруско и шоколадова торта без брашно.

В края на двете нощи накрая жадувах за тихо време с Чарли дори повече от чаша вино. Имах нужда да почувствам връзка. Но му беше трудно да скрие разочарованието си, когато го накарах да се прибере рано, вместо да се отправя към града. Което просто ме накара да се почувствам по-зле.

Колкото и да се наслаждавах на сутринта без махмурлук и на факта, че сега бях най-евтината среща някога (повече пари за семена от чиа и кефир в смутитата ми!), Този здрав хедонист трябваше да се върне към соса. Намирането на умереност, тъй като все пак е още по-страшна задача (вижте моите стратегии за по-добро пиене).

Ако има някакво непосредствено въздействие на алкохолния ми детокс, това е, че незабавно станах винен сноб. Това обикновено не бих искал да бъда. Но не беше толкова лошо нещо, което да прегърна в името на здравето си. Опитах се да започна да пия за вкус. Отпивам по-бавно и ако тази първа глътка накара носа ми да се набръчка, небрежно оставям пластмасовата си чаша с галерия, отваряща 5 долара долар, и продължавам да общувам без ръце.

Забелязах и моментите, когато не ми липсваше алкохола - всички онези договорени вечери с седмица с приятели, където не исках да похарча 15 долара за чаша с вкус, когато имаше толкова много други вкусни неща за пиене в маса (безплатно!) - неща като слушане за новото предложение за работа на моя приятел и разговори за неудобните тостове от минали сватби.

В Ню Йорк е невероятно колко бързо тази необходима чаша вино на вечеря може да започне да се чувства задължителна, дори и след домашно приготвено ястие в понеделник. Накара ме да се замисля: колко хора там пият, само защото смятат, че трябва? Защото те чувстват, че е по-лесно, отколкото просто да кажат „не“? Мислех, че на 29 години съм излязъл от нараснал натиск от връстници. Но може би никога не го правим.

3. Ританият кофеин е NBD.

Бях шокиран колко малко ми липсваше кофеин до края на месеца. След първоначалната гърбица се оказа, че не е голяма работа. Моите енергийни нива бяха страхотни, вероятно отчасти поради липсата на текила и изпръскването на захар от шоколадов макаронов захар. Но все пак, ако не теглех дупето, изглеждаше глупаво да пия задължителна чаша кафе.

С кофеина забелязах, че съм воден от ритуал. Имах нужда от нещо, което да сигнализира на мозъка ми сутринта, че денят е започнал и е време да спра да мечтая за еднорози. Но това нещо също толкова лесно може да бъде топла лимонова вода.

Всъщност не съм се връщал към пиенето на кафе сутрин. Опитвам се да се придържам към зелен чай или ако се чувствам весел, нещо билково. Понякога ми липсва вкусът на кафето, но това е достатъчно лесно за отстраняване като лечение. В крайна сметка искам зависимостта ми да остане емоционална, без да ме боли глава или да се чувствам изгубена, ако нямам прясно смлян боб в непосредствена близост.

Опитахте ли се да се откажете от някой от тези пороци този месец? Кажете ми как вашият опит е подреден за моя в коментарите! И НАЗДРАВЕ на вас, че сте го направили. Сега ... пийнете!

Уелнес проектът вече е книга! Това е част мемоари, частично здравен грунд, с 20 рецепти за борба с възпалението за по-чиста кожа, по-добро храносмилане и процъфтяваща щитовидна жлеза. (Защото кой не се събужда сутрин, желаейки процъфтяваща щитовидна жлеза ?!). Можете да прочетете повече и да поръчате тук.

Нуждаете се от помощ за намиране на промени в начина на живот, които продължават? Нека да работим заедно, за да намерим вашия път напред. Моите 4 седмици за уелнес курс може просто да променят живота ви. С рецепти на стойност 4 седмици, които не съдържат глутен, млечни продукти, царевица, соя и рафинирана захар, да не говорим за вкусен AF, това е идеален начин да изследвате чувствителността си към храната и да излекувате вътрешния и външния хаос.