Ще ги харесате 6 рецепти за пилешки гърди на фурна. В тази публикация ви учим как да печете перфектно пилешки гърди всеки път, заедно с споделянето на всички наши съвети и трикове за получаване на ароматни печени пилешки гърди.

пилешки

Съдържание

Защо обичаме печени пилешки гърди

Печено пиле беше моята основна вечеря от детството. Независимо дали беше италианско пиле или просто печено пиле и ориз, ние обичахме всяка хапка.

В зряла възраст продължавам да правя пилешки гърди на фурна, но по толкова много повече причини!

Пилешки гърди са:

  • Високопротеинови: една 4 унции. пилешки гърди има 38g протеин. Хм, да, моля!
  • Бързо: можете да вечеряте за по-малко от 30 минути!
  • Универсален: пилешките гърди могат да бъдат овкусени по толкова много различни начини, че никога не остаряват!
  • Ароматен: независимо дали използвате пилешко сухо изтриване или пилешка марината, пилешките гърди могат лесно да се влеят с вкус.
  • Приготвяне на храна: при съмнение направете двойна или тройна партида. Печеното пиле може да се използва за приготвяне на многократни ястия през цялата седмица. Вижте нашите най-добри рецепти за приготвяне на пилешко ястие.

Как да печем пилешки гърди - 3 стъпки

Следвайте тези 3 прости стъпки, за да създадете най-перфектната рецепта за печени пилешки гърди, която някога сте яли: ароматизирайте, печете и почивайте.

Аромат

Двата основни начина за ароматизиране на печени пилешки гърди на фурна за печене са сухи разтривки и маринати. Вие сте абсолютно обсебени от нашата публикация за 6 рецепти за пилешка марината и така са направени 6-те рецепти за печени пилешки гърди в тази публикация. Нека разгледаме и двата метода по-долу.

  • Маринати са по същество като ароматна баня за пилешки гърди, обикновено направени от масло, подправки, цитрусови плодове и други аромати. Маринатата влива цялата ви пилешка гърда, оставяйки ги влажни и сочни. Мариновайте пилето си за поне 30 минути или за най-добри резултати през нощта.
  • Сухи триене дайте на пилешките гърди вкусова инфузия по различен начин. Пилешките сухи разтривки наистина добавят вкус към външната страна на вашето пиле и вкусът обикновено е доста силен. Сухите разтривки могат да помогнат за добавяне на текстура и понякога дори коричка!

Колко марината ви е необходима за 1 lb. пилешко месо? Препоръчваме да използвате около 1/2 чаша марината на 1 - 1,5 lbs. на пилешки гърди.

Колко сухо търкане ви е необходимо за 1 lb. пилешки гърди? Използвайте някъде от 1-3 супени лъжици сухи разтривки на килограм пилешки гърди. Трябва да внимавате за количеството сол в сухото си втриване. Твърде много сол никога не е добре.

Повече идеи за вкус!

  • Салатни превръзки:превръзките за салата са нашето тайно оръжие за ароматизиране на пилешки гърди! Опитайте нашите дресинги от лимон или гръцка салата за пилешка марината.
  • Сухи втривания: опростете го с предварително направена подправка за тако или фахита. Можете дори да използвате каджун или всичко, което е багел! Вземете всички наши домашни рецепти за сухо търкане тук.
  • Сосове: надявайки се на пилешки гърди на фурна, които са малко влажни? Използвайте предварително приготвен сос като биволско, барбекю или сос от енчилада.
  • S&P: сол и черен пипер може да звучи скучно, но ако се надявате да направите универсални пилешки гърди за раздробяване или добавяне в чили/супа, скучното е добре!

ето съвет

Недостиг на време и съставки? Отидете до магазина и си купете дресинг за салата като италиански или френски и го използвайте като марината за пилешки гърди на фурна.!

Печете при 375ºF

В интернет има много противоречия относно перфектната температура на фурната за печени пилешки гърди. 400ºF? 350ºF? 425ºF?

Пека пилешки гърди вече повече от 30 години (добре, поне гледам как майка ми го прави!) И перфектната температура, която ви прави сочни, нежни пилешки гърди всеки път е 375ºF. При тази температура няма да изсушите пилето си; това е надеждно!

Ако използвате по-ниска температура, може да се окажете с по-твърди пилешки гърди и ако използвате нещо по-горещо, може да се окажете с по-сухи пилешки гърди с по-добре направено навън.

Колко време да печете пилешки гърди при 375ºF?

Печете 1 lb. пилешки гърди при 375ºF за 20-25 минути. Знаете, че вашето пиле е готово, когато вътрешната температура отчита 165ºF.

Как да разбера кога пилето ми е готово?

Най-научният начин да разберете, че пилешките ви гърди се приготвят, е да използвате термометър за месо. Забийте термометъра наполовина в най-дебелата част на пилешките си гърди и след това измерете температурата. Тя трябва да е най-малко 165ºF, за да е безопасно за ядене.

Няма термометър за месо? Вашите пилешки гърди трябва да са бели на цвят и твърди на допир. Препоръчваме да прережете най-дебелата част на гърдата и да я натиснете с пръст.

Запечени пилешки кухненски принадлежности

По-долу споделяме някои от любимите ни кухненски неща, за да направим печенето (и яденето) на пиле супер лесно!

Съд за печене
Класически 6 ″ нож на готвача
Термометър
Дъска за рязане

След като пилето ви е готово, извадете го от фурната. След това незабавно го прехвърлете в чиния, за да продължите да охлаждате. Ако оставите пилето си върху горещото ястие, то ще продължи да се готви, което НЕ е това, което искате.

Оставете пилешките си гърди да си почиват поне 5 минути, преди да ядете. Оставянето на пилето да почива е важно за получаването на супер сочно пиле. Обещавам, струва си!

Въпроси и отговори за пилешки гърди

Как се пече пиле, без да се изсушава? Ако искате сочни, нежни печени пилешки гърди, препоръчваме да готвите пилето си при 375 ° F и да го готвите, докато достигне вътрешна температура от 165 ° F. Това е около 20-25 минути в зависимост от размера и дебелината на гърдите ви. Всичко по-горещо/по-дълго, ще изсуши пилето ви.

Трябва ли да пека пилешко покрито или непокрито? Печете пилешките си гърди при 375ºF непокрити. При тази температура на печене не е нужно да се притеснявате, че пилето ви ще изсъхне.

Колко време отнема печенето на пилешки гърди на килограм? На килограм, трябва да отнеме от 20-30 минути, за да изпечете пилешките си гърди. Причината, поради която има толкова голям диапазон, е, че понякога можете да получите 3 или 4 малки пилешки гърди на килограм, а понякога можете да получите 1, което е цял килограм.

За най-добри резултати ви предлагаме да използвате термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на пилешките си гърди. За безопасна консумация на домашни птици трябва да е най-малко 165ºF.

Азs пилешки гърди без кожа здрави? Пилешките гърди без обезкостена кожа са изключително здрави. Това е високо протеин, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

Предложения за съхранение

Оставете пилето да се охлади напълно, преди да го прехвърлите в херметически затворен контейнер, като например контейнер за приготвяне на стъклено брашно или найлонова торбичка.

Съхранявайте в хладилник за около 3-5 дни.

Как да подгряваме пилето: извадете пилето от хладилника и го прехвърлете в чиния, безопасна за микровълнова фурна. Микровълнова печка на висока за 60-90 секунди. Като алтернатива можете да подгрявате и на плота или във фурната.

Можете ли да замразите печени пилешки гърди?

Препоръчваме да замразите пилешките си гърди ПРЕДИ да са изпечени. Ако правите една от тези вкусни марината от пилешки гърди, просто поставете марината и пилешките гърди в торба с размер на галон и отстранете възможно най-много въздух. След това замразявайте до 3 месеца.

Когато сте готови за печене, извадете плика от фризера и оставете да се разтопи напълно, преди да следвате указанията в картата с рецепти.

Можете ли да замразите вече изпечено пиле?

Ако вече сте изпекли пилешките си гърди, пак можете да ги замразите! Оставете го да се охлади напълно и след това го прехвърлете в безопасна за замразяване торба с галон. Отстранете възможно най-много въздух и замразете до 3 месеца.

4.8 от 6 отзива

Рецепти с пилешки гърди на фурна (6 начина)

Търсите ли да направите сочна, крехка рецепта за пилешки гърди, която е вкусна и лесна за разбиване? Изберете от една от тези 6 рецепти за печени пилешки гърди - фахита, лимон, барбекю, терияки, италиански или балсамов!

Съставки

Фаджита

  • 1 - 1,5 lbs. обезкостени пилешки гърди без кожа *
  • 1/4 чаша зехтин
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/8 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка смлян пипер
  • 1 супена лъжица прясна нарязана кориандър

Лимон

  • 1 lb.безкостни пилешки гърди без кожа
  • 1/4 чаша зехтин
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка смляна горчица
  • 1 супена лъжица пресен копър
  • 1/2 супена лъжица оцет от бял ориз
  • 2 чаени лъжички мед (или кленов сироп)
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 lb.безкостни пилешки гърди без кожа
  • 1/4 зехтин
  • 1/4 чаша сос за барбекю
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка пипер

Терияки

  • 1 lb.безкостни пилешки гърди без кожа
  • 1/4 чаша соев сос
  • 2 чаени лъжички пресен настърган джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка шрирача
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици нарязан зелен лук
  • 2 супени лъжици оризов оцет

Италиански

  • 1 lb.безкостни пилешки гърди без кожа
  • 1/4 чаша зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 супена лъжица вода
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка
  • 1 чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз
  • 1 супена лъжица пресен наситнен босилек

Балсамов

  • 1 lb.безкостни пилешки гърди без кожа
  • 1/4 чаша зехтин
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка пипер
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 супена лъжица пресен наситнен босилек

Инструкции

  1. Изберете вкус на пилешка марината и поставете всички съставки (минус пилешките гърди) в средна купа и разбъркайте, за да се комбинират.
  2. Поставете пилешки гърди в стъклен съд или торба с галон. След това изсипете маринатата върху пилето, като се уверите, че е покрито.
  3. Оставете пилето да се маринова в хладилника за поне 30 минути или за най-добри резултати в продължение на 24 часа.
  4. Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 375ºF и напръскайте съд за печене с незалепващ спрей за готвене. След това прехвърлете цялото съдържание на чантата си (включително маринатата) в 9 × 9-инчов съд за печене.
  5. Печете пилешки гърди при 375 ° F за 20-25 минути или докато вътрешната температура достигне 165 ° F.
  6. Извадете пилешките гърди от фурната и след това ги поставете върху чиния. Оставете пилето да почине 10 минути преди сервиране.
  7. Възможност да ядете такова, каквото е, да накъсате пилето или да го накъсате.

Съвети и бележки

  • Информация за храненето е за лимоненото пиле.
  • Остатъци от марината: искате да направите сос от остатъците си от марината? Просто го яжте както е или използвайте малко царевично нишесте, за да сгъстите соса си, преди да сервирате.

Хранителна информация

Ключови думи: печено пиле

Подобни рецепти:

Hashtag с нас!

Не забравяйте да маркирате вашите публикации в социалните медии с хаштаг, ще се радваме да видим какво правите!

Факита, печено пиле

Направено с сок от лайм, чесън и подправки фахита, ще ви хареса тази рецепта пилешко печено фахита! Не е прекалено пикантно, но такава страхотна мексиканска пилешка рецепта. Сдвоете това пиле с:

  • Лайсов ориз от кантарион
  • Дресинг от авокадо от кориандър
  • Манго Гуакамоле

Печено лимоново пиле

Това запечено лимоново пиле е цитрусово, сочно и толкова чудесно основно ястие, което да сервирате всяка вечер от седмицата. Мариновайте лимоненото си пиле поне 2 часа и след това изпечете гърдите си в маринатата. Не забравяйте да запазите малко сос за сервиране! Сервирайте вашето печено лимоново пиле с:

  • Печени аспержи на фурна с царевица
  • Хрупкави печени червени картофи
  • Гръцка салата

Печено балсамово пиле

Разбийте вкусна балсамова пилешка марината и направете това печено балсамово пиле. Приготвя се с балсамов оцет, зехтин, пресен босилек и други подправки. Сервирайте пилето си с:

  • Сушени домати Паста от босилек с домати
  • Печени коренни зеленчуци
  • Балсамова морска сол, печени брюкселски кълнове

Печено пиле терияки

Поздравете най-печеното пиле терияки! Тези пилешки гърди се мариноват в нашия домашен сос терияки, пекат се и се настъргват за сервиране. Сервирайте го с:

  • Перфектна киноа
  • Яйце на руло в купа
  • Салата от азиатски юфка Rainbow

Пилешки гърди на печено барбекю

Не става по-лесно от печеното барбекю пиле! Разбийте тази вкусна полудомашна барбекю марината и след това изпечете пилешките си гърди до съвършенство. Сервирайте това пиле с:

  • Хрупкаво запечен сладък картоф
  • Обръсната салата от брюкселско зеле
  • Crock Pot Печени картофи

Печено италианско пиле

Направете своя собствена италианска пилешка марината със зехтин, лимонов сок, чесън и люспи от червен пипер. Тази печена пилешка гърда излиза нежна и сочна! Сервирайте го с:

  • Салата Caprese Quinoa
  • Натрошен червен картоф
  • Най-добра салата от печен картоф

За Лий Фънк

Лий е основател на Fit Foodie Finds и се намира в Минеаполис, Минесота. Тя стартира този уебсайт през 2010 г. като начин да сподели любовта си към истинската храна и уелнес.