Преминаването към храни, които насърчават по-добро здраве с противовъзпалителна диета, промени начина ми на хранене. 5 зърнени каши с кокос, ябълки и горски плодове, wзърнени храни, здравословни мазнини и естествени захари, какъв начин да започнете деня! Добрата храна прави чудесно лекарство.
През последните няколко месеца промених моделите си на хранене; премахване на преработени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, червено месо и бяла захар, които консумирам, не защото съм на някаква модна диета, а защото тялото ми се отказа, изпрати няколко големи червени пепелчета, които ми казаха (без несигурни термини), че е време за настройка.
Болки в ставите, проблеми с дишането, астма и артрит, избухващи извън контрол и усещане за „неразположение“. Това не е обичайното ми здравословно състояние. Бих могъл просто да го закача до възрастта и да продължавам да се връщам в лекарския кабинет за още хапчета, но това наистина не е моят стил. Честно казано, не се чувствах като обичайното си здравословно Аз, тъй като недиагностицираният апендицит почти ме уби през 2011 г. Това беше първото ми сериозно заболяване, някога. Бил съм здрав, щастлив човек повече от 50 години, защото разглеждам основния проблем (без значение коя област на моето здраве обхваща), вместо да плесна помощ за забрана на повърхността. През целия си живот използвах много уелнес техники; всичко, от източната медицина и натуропатия до медитация, така че знаех, че е време да направя някои изследвания и направих няколко промени.
Подхранване на по-добро здраве
Вместо да разглеждам всеки един от тези въпроси като отделен, аз възприех по-широк подход и проучих какво е общото между тези проблеми и открих хронично възпаление. Възпалението е естествената защитна система на тялото ни към неща като нежелани вируси и бактерии, но какво се случва, когато излезе извън контрол? Сега изследователите свързват възпалението с всичко - от диабет тип 2, до сърдечни заболявания, някои видове деменция, рак, улцерозен колит и болест на Crohn (възпалителна болест на кухината като цяло), ревматоиден артрит и да, апендицит - с една от основните причини - възпаление. Ако искате да сте добре, трябва да се храните добре, затова приех нови мерки за по-добра подкрепа на имунната система на тялото с противовъзпалителна диета.
Толкова много от това как тялото ни реагира се основава на това, което ядем. Яжте по начин, който подхранва подуването и не помага на естествената способност на тялото да се самоизлекува и гледайте как вашето здраве се плъзга. За съжаление толкова много от нашия начин на прихващане създава перфектните условия за развитие на възпалението.
Яжте добре, живейте добре
Храната е колкото лекарство, толкова и гориво и удоволствие в еднаква степен. Разликата в тялото ми след тази смяна в хладилника ни беше ОГРОМНА; по-добра мобилност, по-малко болка, по-дълбоко дишане, по-добър сън и по-положителна перспектива. Чувствам се сякаш излизам от мъгла и изведнъж всичко става по-ясно. Връщайки се към по-здравословни навици, усещам регенеративното въздействие на пълнозърнести храни, цветни зеленчуци, пресни билки, естествени захари, здравословни мазнини и много по-малко бяла глупост (бяла захар, избелено брашно, бял ориз и мая)!
Здравословен и страхотен
Ключово за мен беше задоволяването на вкусовите ми рецептори, както и храненето на тялото ми, а 5-те зърнени каши се превърна в една от любимите ми закуски. Опаковам го с много храна, фокусирам се върху безглутенови зърна и го сдвоявам със здравословни мазнини като кокосово или орехово масло, след което го обличам с малко естествена сладост - в този случай леко сотирани ябълки, боровинки и мед.
Използвайте всички зърна, които сте избрали, ако не, нямате пет, използвайте три. Имах много ориз под ръка, но лесно бих могъл да използвам пшенични плодове, фаро, трици, просо или амарант, не всички от които са без глутен, но всички са невероятно вкусни! Намерих невероятен суров кокосов орех в местния магазин за здравословни храни преди време и планирах да го използвам за кокосова торта, но преосмислям тортите, поне засега поне.
Промяната е добра
Далеч от това да влоши стила ми, тази промяна в храненето засили позицията ми към храната и вкуса. Диагностицирайки апетита по различен начин, аз изследвам какво казва тялото ми и намирам нови начини за истинско подхранване на основната нужда, вместо да консумирам, без да мисля. Тази промяна със сигурност ще пренасочи това, което представям към Food Gypsy с по-голям акцент върху растителните протеини, рибата и зеленчуците, докато взема назаем от азиатски и средиземноморски култури за вкус и съставки.
Животът е пътешествие за изследване и това е едно вкусово приключение, което с удоволствие предприемам, защото мога да ви обещая това, далеч не е скучно - защото никога не правя компромиси с вкуса. Животът е твърде кратък за храна, която не е с добър вкус!
Следвайте, открийте нещо ново или преоткрийте позната любовна храна. Яжте добре и живейте добре.