Намиране на начин за здравословен избор всеки ден.

преживяване

На първо място, бих искал само да кажа голямо „поздравление“ за всички диетични стажанти там, които наскоро са завършили (включително и мен от миналия вторник.) За всеки, който не е запознат с диетичните стажове, те са малко брутални - една година да отработваш дупето си (без заплащане), да правиш домашни и други проекти, когато се прибереш от работа, да учиш за тестове по пътя, поставяне в доброволчески часове и др. Трудна година е. Но за мен тази година най-накрая приключи и след няколко седмици ще мога да се явя на изпита, за да стана официален регистриран диетолог (т.е. „експерт по хранене“), така че мога да кажа, че всичко си заслужаваше. Вижте тази страхотна риза, която най-добрите ми приятели Линдзи и Джен ме взеха:

Можете да проследите пътуването на Линдзи за отслабване тук, ако се интересувате.

Разбира се, с дипломирането идва тържеството, а с празника идва и много вкусна храна. Малко ми е странно, че когато правя парти, аз настоявам да приготвя цялата храна сама. Предполагам, че съм контролен изрод, но каквото и да е. За празника си на дипломирането се фокусирах най-вече върху здравословната храна, но включих няколко нездравословни (но удивително вкусни) десерти. За да разгледате менюто на моите партита и някои снимки за храна, превъртете надолу, но първо, нека поговорим за бизнеса. Мислех, че това ще е подходящо време за този пост, тъй като 4 юли са само 2 дни и всички ние сме длъжни да бъдем заобиколени от вкусна (но вероятно не здравословна) храна през следващите няколко дни. Ето как оцелявате на парти, без да се занимавате с всичките си твърди диети и упражнения:

1. Носете си здравословно ястие - Много събирания ви дават възможност да донесете собствено ястие. Това е идеална възможност да направите нещо А), което обичате да ядете, и Б), което да е относително здравословно. По този начин, дори ако всички останали носят ястия, натоварени със сирене, сметана и бекон, ще имате поне нещо, което знаете, че можете да ядете, без да поглъщате повече калории и мазнини, отколкото искате. Ето няколко чудесни идеи за здравословни парти ястия: дяволски яйца с домашно маринован лук, плодова салса и канелени чипове, тиква хумус, печен боб, салата от черен боб и краставица, салата от гръцки боб гарбанцо и зимна плодова салата.

2. Помислете преди да ядете - Когато стигнете до парти или събиране, първото ви влечение е да отидете направо до масата с храна и да ровите, нали? Това обикновено е безмислено хранене. Когато стигнете там, отделете минутка и преценете колко сте гладни всъщност. Гладен ли си изобщо? Ако не, не яжте само защото можете. Кажете си, че храната ще остане там след час-два, когато всъщност сте гладни, и следователно ще й се наслаждавате повече.

4. Отдалечете се от храната - Хората са склонни да се събират около храна по време на сбирки. Всеки празник цялото ми семейство накрая стои в кухнята, колкото и да насърчаваме хората да седят в семейната стая. Това е доста прост факт, че ако сте около храната, ще ядете храната - дори и да не сте гладни. Затова на следващото си парти направете съзнателни усилия да застанете или да седнете далеч от масата за храна. Фокусирайте се върху други дейности като догонване със стари приятели, наблюдение на децата, които играят, уверете се, че кучето не избяга от двора или най-доброто, ако има игри или спорт или нещо, което включва физическа активност, присъединете се и изгорете някои допълнителни калории!

5. Ако го хапете, напишете го - Партита и други случаи, при които храната е изоставена и хората пасат, обикновено водят до повече калории, отколкото е необходимо. Пашата приканва безсмислено ядене (хранене, когато не сте гладни). Един от най-добрите начини да избегнете безсмисленото хранене е да проследявате какво ядете. Знам, че много хора мразят проследяването, но това е един от най-простите начини да останете на път и да сте наясно какво (и колко) ядете. Дори и да не проследявате нормално, все пак е добра идея да проследявате по време на парти или да се събирате, ако се притеснявате да не го направите прекалено. Ако ще бъдете на партито по време на хранене, тогава можете да зададете лимит за калории за себе си (бих казал между 500-750 калории) и да се уверите, че не го надвишавате. Ако партито е над време за лека закуска и все още ще ядете храна преди и след нея, бих казал, че се придържате по-близо до 300 калории. Или, ако наистина не можете да понасяте броенето на калории, просто запазете списък в бележника на телефона си (или тампон и хартия, ако сте на старо училище) и просто запишете всички различни храни, които ядете. Шансовете са, че знаейки, че ще трябва да го напишете, ако го хапете, поне ще ви накара да спрете и да помислите дали наистина искате да ядете тази трета бисквитка или не.

И така, сега, когато това не е на път, ето вижте какво направих и ядох през изминалия уикенд:

Едамаме Хумус (от блога Oh She Glows)
Яйца Guac (моят собствен опит да включа авокадо в дяволски яйца)
Спанак, гъби и сирене „Quichelets“ (направих ги по рецептата от тази публикация, в мини формички за мъфини и пекох 20 минути на 350 - делиш)

Моят опит за яйца Guac - дяволски яйца, които включват авокадо.

Солени карамелени кексчета (от блога на Sally’s Baking Addiction)
Сандвичи, покрити с шоколад, кренделя S’more (публикацията в блога идва по-късно в тази…)

Зефир и тъмен шоколад сандвичи между 2 гевречета и след това покрити с разтопен шоколад. Yum 🙂

Ето го. Как да оцелееш на парти, без да разваляш диетата си. Надявам се, че тази публикация ви е била полезна. Бих се радвал да чуя вашите мисли в раздела за коментари. Моля, уведомете ме, ако харесвате този вид публикация и дали искате да видите още подобни. Винаги съм отворен за предложения за това, за което искате да прочетете 🙂

Пожелавам на всички щастлив (и здрав) 4 юли!