Канелата е една от най-популярните подправки.
Как да не се влюбите в неговия аромат!?
Кафе с аромат на канела, сладоледи или дори обикновени канелени пръчици напълно освежават настроението ни.
Канелата е кората на канеленото дърво, която се търкаля, образувайки така нареченото перо.
Предлага се или на рула, или като смлян прах.
Cinnamaldehyde, cinnamyl acetate и cinnamyl alkohol са малко от активните съставки на канелата.
Етеричното масло може да бъде извлечено от тази подправка, която има антисептични и анестетични свойства.
Интересното изследване доказва, че канелата е полезна за лечение на холестерол, диабет, затлъстяване и възпаление.
Съдържание
Канела за отслабване?
Следните методи на действие показват как канелата работи за насърчаване на загуба на тегло.
1. Той намалява мастната тъкан, както и мазнините, присъстващи в кръвта ни
Проведено е проучване за оценка на ефекта срещу затлъстяването на растителни екстракти върху животински модели.
Установено е, че сред различните скринирани растителни екстракти ябълката и канелата имат най-мощното свойство против затлъстяване.
Те предотвратяват наддаването на тегло, като намаляват телесната мастна маса и също така инхибират натрупването на мазнини.
Екстрактът от кора на канела влияе върху метаболизма на глюкозата и подобрява нивата на липидите в кръвта чрез манипулиране на ензимите, отговорни за балансирането на нивата на глюкозата и инсулина.
Водоразтворим екстракт от канела е тестван за ефекта му върху метаболитния синдром при хората.
Хората, консумиращи тази добавка, са имали увеличение на чистата маса и намаляване на мастната маса.
Наблюдавани са подобрения в кръвната глюкоза и кръвното налягане.
Стигна се до заключението, че тази подправка може да бъде полезна за намаляване на рисковите фактори, свързани с метаболитния синдром и диабета.
Добавянето на хром, магнезий и канела към меда от манука е свързано с намаляване на теглото и подобряване на липидите в кръвта при хората.
2. Натуралните съединения, присъстващи в канелата, благоприятстват загубата на тегло
Канелата е богата на антиоксиданти, витамин А и В, както и на минерали като желязо, манган, цинк.
Цинамалдехидът е активен компонент на подправката, придаваща вкус, аромат и разнообразни ползи за здравето.
Доказано е, че цинамалдехидът потиска наддаването на тегло и висцералните мазнини (мазнини около органите) чрез активиране на протеин, наречен TRPA1.
TRPA1 присъства в стомашно-чревния тракт и неговата функция е да регулира изпразването на стомаха и приема на храна.
Друго изследване съобщава, че цинамалдехидът предотвратява развитието на мастни клетки и производството на мазнини чрез понижаване на активността на протеин PPARG (пероксизомен пролифератор, активиран рецептор гама).
Този протеин е отговорен за усвояването и отлагането на мазнини.
Също така, цинамалдехидът подпомага дейностите на ензимите AMPK (аденозин монофосфат-активирана протеин киназа) и ACC (ацетил-КоА карбоксилаза), ензими, които стимулират разграждането на мазнините.
Доказано е, че други полифеноли, открити в канелата, са полезни за намаляване на телесните мазнини, възпаление, холестерол и подобряване на нивата на глюкоза и инсулин чрез въздействие върху гените и протеините, участващи в липидния метаболизъм.
3. Той контролира нивата на захар, които допринасят за контрола на апетита
Контролът на нивата на кръвната захар след хранене е от съществено значение при лечението на диабет.
Също така се казва, че намалените нива на глюкоза са отговорни за ситостта и контрола на апетита.
Преглед на 8 клинични проучвания съобщава, че канелата е ефективна за контролиране нивата на кръвната захар при пациенти с диабет.
Съобщава се, че добавянето на канела към зърнени култури намалява кръвната захар след хранене при нормални и затлъстели индивиди.
Антиоксидантните свойства на тази подправка помагат за понижаване на нивата на кръвната глюкоза.
4. Той е антидиабетно средство и помага за справяне със свързания със затлъстяването диабет
Подобряването на параметрите, свързани с диабета, като нивата на глюкоза и инсулин, може да помогне за отслабване.
Мета-анализ на 10 клинични проучвания съобщава, че канелата при 120 mg/ден до 6 g/ден в продължение на 4-18 седмици може да намали нивата на глюкоза, холестерол и липиди в кръвта.
Различни проучвания [1,2,3] съобщават, че като антидиабетно средство канелата подобрява нивата на кръвната глюкоза на гладно и холестерола.
Той също така подобрява чувствителността към инсулин, като по този начин служи като терапевтичен при диабет, свързан със затлъстяването и хиперхолестеролемия. [4,5,6]
5. Помага за храносмилането
Канелата забавя изпразването на стомаха и по този начин намалява апетита. Забавеното изпразване на стомаха увеличава ситостта и намалява глюкозата след хранене.
Това се постига чрез насърчаване на активността на споменатия по-горе протеин, TRPA1 и намаляване на концентрацията на грелин (хормон, който повишава апетита).
Той също така насърчава активността на гените, които подпомагат окисляването на мазнините.
Той също така манипулира активността на ензимите, участващи в храносмилането. Канелата инхибира активността на липазата, ензим, участващ в храносмилането и усвояването на мазнините.
Той също така забавя активността на ензимите, участващи в храносмилането, като α-глюкозидаза и панкреатична α-амилаза.
Това свойство е полезно при лечение на диабет.
Как да приемате канела за отслабване?
На пазара се предлагат няколко вида канела.
Касиевата канела съдържа по-висок% кумарин в себе си. Поради това е най-добре да се използва цейлонска канела за употреба.
Голяма доза канела не трябва да се приема за дълъг период от време (6+ седмици). Повече подробности тук>
Препоръчва се доза от ½ до 1 чаена лъжичка (до 6 грама) канела на прах дневно за по-малко от 6 седмици и се казва, че е безопасна.
Като подправка (много малки количества) човек може да използва канела за много дълго време без никакви странични ефекти.
Добавянето на този прах към зърнени храни, каши и препечени филийки е вкусен начин за включване на подправката в закуската.
Можете също така да го добавяте към къри и други пикантни артикули, за да подобрите вкуса и да извлечете ползи за здравето едновременно.
Можете също така да приготвите канелен чай (рецепта тук), като сварите 1 канелена пръчка или около 3/4 чаена лъжичка канела на прах във вода.
Запарете го за 2-3 минути и го прецедете. Добавете мед или джаджа на вкус.
Предпазни мерки
Прекомерната консумация на канела може да причини болезненост в устата.
Канелата трябва да се избягва по време на бременност и кърмене.
Канелата може да понижи нивата на кръвната глюкоза, поради което трябва да се внимава, ако вече се използват антидиабетни лекарства, които понижават кръвната захар.
Канелата съдържа кумарин, който може да повлияе функционирането на черния дроб и трябва да се избягва, ако страда от чернодробно заболяване.
Също така е препоръчително да се прекрати употребата на канела преди операцията.
Заключение
Канелата наистина помага при загуба на тегло, но с течение на времето казваме около 6 до 12 седмици. Препоръчително е да го опитате един месец и да наблюдавате ефекта му, преди да удължите употребата му.
Канелата е богата на антиоксиданти и етерични масла. Той може да помогне за намаляване на свързаните със затлъстяването рискове като сърдечно-съдови заболявания, диабет и др.
И накрая, независимо от тези причини, ароматът на канела и пикантният сладък вкус просто ще ви накарат да се влюбите в нея. Така че не ви остава друг избор, освен да го насладите!