Джинджифилът е популярна подправка с мощни ползи за здравето. Като помощно средство за храносмилането и лечение на мускулна болезненост след тренировка, джинджифилът се използва по целия свят. Но знаете ли, че можете да използвате джинджифил и за отслабване?
Вместо да приемате опасни, дори пристрастяващи лекарства за отслабване, можете да помислите за някои хранителни продукти, които имат репутацията на естествени подтискащи апетита. Те не винаги имат научна подкрепа за своите твърдения за здраве или загуба на тегло, но ако ги харесвате и нямат известни здравословни проблеми, може би си заслужава да опитате.
Вземете джинджифил. Това е често срещана съставка в азиатската кухня и се предлага под формата на сода, както мека (джинджифилов ел), така и силна (безалкохолна джинджифилова бира). Дори се среща в старомодните бисквитки с джинджифил. Това е позната сладкарница, но повечето хора вероятно не знаят как изглежда (в маринованата си розова форма тя често придружава суши).
Ползи за здравето на джинджифила
Джинджифилът не е само съставка за готвене. Той също така има репутацията на многото си ползи за здравето (вж. Джинджифил: ползи за здравето, факти, изследвания от Меган Уареп, регистриран диетолог), включително като домашно лекарство за гадене, намаляване на мускулната болка, възпалението и рисковете от сърдечни заболявания и диабет.
Друг източник, 10 ползи за здравето на джинджифила от д-р Едуард Груп, добавя, че той успокоява повръщането, облекчава храносмилателните оплаквания като запек и метеоризъм, предпазва мозъка от някои химикали, които причиняват зачервяване, намалява тежестта на мигрената, предпазва от увреждане на UV, хипертония и остеоартрит и дори насърчава здравословното кръвно налягане. Той има потенциал да увеличи риска от киселинен рефлукс.
По анекдотичен начин лекарят ми от детството го препоръчва при често срещани настинки, свързани с ушите и изглежда, че помага. Магазините за здравословни храни изглеждат по-запознати с него като средство за лечение на гадене, свързано с бременност. Може да помогне и при гадене, причинено от прекомерно пиене, въпреки че най-добрите луксозни рехабилитационни центрове може да не го складират.
Ползи за отслабване от джинджифил
Джинджифилът може да помогне при затлъстяване. Как джинджифилът ви помага да отслабнете? Въпреки че няма медицински доказателства, че той може да има пряк ефект върху загубата на тегло, джинджифилът е естествен супресант на апетита, повишава ситостта и може да повиши температурата на тялото, засилвайки метаболизма.
Но не консумирам джинджифил предимно заради възможните ползи за здравето. Наистина, много ми харесва.
Когато сме особено любители на някои хранителни продукти, като шоколад, казваме: „Пристрастен съм към шоколада“ или „Аз съм алкохолик“. Чокохолиците рядко трябва да търсят рехабилитация, каквато се намира в луксозни рехабилитационни центрове.
Особено обичам джинджифила, но не бих казал, че съм пристрастен. Когато любимата ми форма на джинджифил, Некристализиран джинджифил на Trader Joe, беше недостъпна в продължение на месеци, не преживях болки при оттегляне, но поръчах няколко кристализирани филийки джинджифил чрез онлайн търговец. И когато местен магазин за хранителни стоки спря да носи Goya Jamaican Style Ginger Beer, втората ми любима марка джинджифилова бира (първата фаворит беше прекратена от производителя в Англия), не страдах излишно, но бях благодарен, когато жена ми ме поръча калъф от дистрибутора.
Запознах се с любовта към джинджифила от баща ми, първо чрез Ginger Ale на Vernor’s. Постепенно той ме изложи на чай от джинджифил, след това австралийското кристализирано джинджифилово вино от Williams-Sonoma и Stone’s Original Ginger Wine. Аз от своя страна го запознах със Stewart’s Ginger Beer и Ginger People’s Ginger Delight от Cost Plus World Market, версия на бонбони lokum (известен още като Turkish Delight).
Рецепта за чай от джинджифил: Обелете и нарежете джинджифила. Варете го във вода за 10 минути. Свалете от огъня и добавете мента. Охладете до хладка температура и добавете мед, лимон или лайм и смес от пресни плодове (боровинки, ягоди, малини). Ако използвате замразени плодове, не охлаждайте първо чая. През зимата джинджифиловият чай е чудесно лекарство за настинка и грип. Когато сервирате през лятото, добавете кубчета лед за вкусна и освежаваща напитка. Джинджифил, лимон, мента и малина са перфектна комбинация за отслабване. Този чай от джинджифил увеличава метаболизма, подобрява храносмилането и лекува мускулната болезненост след тренировка.
Също така пека джинджифилови ядки, твърда бисквитка с джинджифил, за която за първи път прочетох в Bartleby the Scrivener на Херман Мелвил. А моите миксоложки умения започват и завършват с направата на московско муле: джинджифилова бира, водка и усукване на вар, поднесени в медна чаша.
Въпросът е, че харесвам джинджифил, но ако той изчезне, наистина нямаше да преживея болки при оттегляне. Това не е буквално пристрастяване. Всъщност джинджифилът може да притежава анти-пристрастяващи свойства.
Според доклад на д-р. Shima Torkzadeh-Mahani, Sima Nasri и Saeed Esmaeili-Mahani, публикувани в изданието на Addict Health през зимата и пролетта 2014 г., „екстрактът от джинджифил има потенциално анти-пристрастяващо свойство срещу хронична употреба на морфин“ (Ginger (Zingiber Officinale Roscoe) Индуцирано от морфин пристрастяващо поведение при изпитване за предпочитание на кондиционирани места при плъхове). Коренът от джинджифил също е домашно лекарство за алкохолизъм - една супена лъжица сок от джинджифил (с друг лимонов сок) в чаша вода може да намали апетита към алкохола,.
Какво се случва, когато ядете твърде много джинджифил?
Това не означава, че джинджифилът е напълно безпроблемен. Можете ли да имате твърде много джинджифил? Луиз Лион съобщава в „Рисковете от прекалено много ядене на джинджифил“, че макар че умерената консумация на джинджифил има предимства, твърде много може да причини някои от същите храносмилателни проблеми, които лекува, включително гадене и диария или дори сърдечни проблеми. Той също така може да попречи на разредителите на кръвта. Недостатъчно сдъвканият пресен, суров корен от джинджифил може да причини чревна блокада. Това може да причини сънливост.
Някои проучвания предполагат, че докато джинджифилът може да предотврати или лекува сутрешно гадене, ако бременна жена консумира повече от един грам на ден, може да се получат вродени дефекти (други изследвания не са съгласни). И ако вече сте на лекарства за контрол на диабета си, твърде много джинджифил редовно може да понижи кръвната Ви захар опасно.
Вземането трябва да бъде, че всичко в излишък може да създаде проблеми. Така че преследвайте умереност във всички неща, дори в джинджифила.
- Чай от джинджифил за отслабване - Лесна домашна рецепта
- Джинджифил: Ползи за здравето и диетични съвети от Megan Warep
- 10 ползи за здравето на джинджифила от д-р Едуард
- Рискове от яденето на твърде много корен от джинджифил
- Torkzadeh-Mahani S, Nasri S, Esmaeili-Mahani S. Джинджифилът (Zingiber Officinale Roscoe) предотвратява индуцираното от морфин пристрастяващо поведение при изпитване за предпочитание на кондиционирани места при плъхове. Пристрастяване и здраве. 2014; 6 (1-2): 65-72.
БИО: Стивън Бицоли пише за пристрастяване, злоупотреба с вещества и възстановяване. Журналист от повече от 20 години и запален читател за цял живот, Стивън обича да учи и да споделя наученото.