диети

Що се отнася до отслабването, хората ще опитат всичко за бързи резултати - без значение колко опасно или нелепо може да бъде.

Експертите наскоро публикуваха списък с пет причудливи и опасни диети за отслабване, които в момента са много яростни в различни части на света:

Диета за дишане което предполага опит за оцеляване само във въздуха.

Диетата за биотипиране което изисква от потребителя внимателно да подбира храни, за да ги съобрази с „биотипа“ на диета. Например, „типовете на щитовидната жлеза“ ще трябва да ядат диета „ловец-събирач“, за да постигнат загуба на тегло и добро здраве (Bates, 2013).

Безглутеновата диета което забранява всички глутен и по този начин диктува, че потребителите избягват да ядат храни, които съдържат пшеница, ечемик, ръж, овес, титрикале и камут (зърна, които могат да съдържат глутен).

Диетата на Alcorexia или Drunkorexia което се основава на основна гладна диета и много алкохол, за да се компенсират останалите калории или килоджаули, необходими за оцеляване.

Диетата на Дюкан (Dukan, 2010), друга диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, предложена от френски медик.

В Южна Африка имаме много подобната диета „Noakes Diet“, известна още като диетата на Бантинг, която беше предложена с ентусиазъм от южноафрикански професор по физически упражнения и спортни науки.

Както обикновено, всяка от тези потенциално вредни диети има своите високопоставени, бляскави привърженици, които се кълнат, че или са отслабнали с някоя от диетите, или дължат изящните си тела на храненето според думите на мъдростта, дадени от техните гурута, които разпространяват тези диети.

Бях особено разочарован да прочета, че Мишел Пфайфър подкрепя диета за дишане, момче Джордж е последовател на биотипирането, а Гуинет Полтроу е привърженик на диета без глутен.

Като правят публични изявления, че използват една или друга небалансирана диета, тези знаменитости дават това, което в някои случаи може да се превърне в опасен и дори фатален пример.

Представете си какво може да се случи, ако млада, впечатлителна тийнейджърка, която може или не е с наднормено тегло, прочете, че нейният поп или филмов идол пропуска храна и замества алкохола, за да отслабне, или просто дълбоко вдишва, вместо да яде.

Не е извън границите на възможността такъв млад човек да копира този вид безотговорно поведение и да завърши с алкохолизъм или анорексия или да претърпи летален изход.

Анализ на диетите

Нека анализираме всяка една от тези диети, за да видим дали те ще доведат до загуба на тегло и с какви потенциални рискове са свързани.

И петте от тези потенциално вредни диети вероятно ще доведат до известна загуба на тегло.

а) Диетична диета

Ако спазвате дихателната диета и спрете да ядете и ‘поглъщате’ въздух вместо храна или напитки, тогава разбира се ще отслабнете, но ще развиете и сериозен недостиг на хранителни вещества и ще навредите на здравето си.

Например, ако поглъщате въздух, вместо да изпиете чаша нискомаслено мляко, ще загубите от висококачествения протеин, лесно усвоим калций, фосфор и витамин В2 (рибофлавин), които млякото съдържа.

С течение на времето това ще доведе до „чупливи кости“, състояние, което вече е разпространено при млади жени и тийнейджъри от двата пола. В по-късен етап това заместване на млечните продукти с въздух може да допринесе за остеопороза.

Но защо младежите трябва да се тревожат за нещо, което се случва 30 години по-надолу, когато всичко, което искат, е кльощаво тяло в момента? Е, ако сте отговорно човешко същество, ще разберете, че това, което правите в младостта си, ще повлияе на здравето ви до края на живота ви.

Така че по всякакъв начин вдишвайте дълбоко, защото чистият въздух е важен, но също така яжте добре балансирана диета с намалено енергийно съдържание и правите някои упражнения за отслабване.

Имайте предвид, че нервната анорексия или булимията или орторексията не са възможности за отслабване, а сериозни психологически и физиологични заболявания, които могат да бъдат фатални.

б) Диета за биотипиране

Диетата за биотипиране се основава на биотипиране на тялото, което се определя като „начин за намиране на модели във вашите физически, емоционални и психологически характеристики и използването им за подобряване на вашето здраве, като се използват главно, но не само хранителни съвети“. (Бейтс, 2013).

След като пациентът е подложен на биотипиране, той или тя се насърчава да яде само избрани храни, за да ‘балансира’ своите хормони на хипофизата, щитовидната жлеза, надбъбречните жлези или половите жлези.

Според поддръжниците на Body Biotyping, тези различни хормони причиняват различни модели на растеж и области на наддаване на тегло, различни желания за храна и разнообразни емоционални реакции, които при точно определяне ще позволят на организации като The Perrymount Clinic във Великобритания да разберат каква комбинация от храни е най-подходящ за нуждите на отделния пациент (Bates, 2013).

Примерът, посочен от Бейтс (2013), е „Тиреоидният тип“, който трябва да яде диета на ловец-събирач или палео. Интересно е да се отбележи, че хората, които имат достъп до уебсайта на клиниката Perrymount, могат да закупят основен пакет за метаболитно въвеждане за £ 55. Пакетът включва хранителен план, инструкции за употреба и съвети за подобряване на начина на живот, които се изпращат на потребителя по имейл.

Всички телефонни консултации ще струват £ 45 за 30 минути. Макар да е вярно, че хормоните играят роля в наддаването на тегло, цялото представяне на тази теория за биотипиране на тялото не звучи вярно, но със сигурност ще спечели много пари на клиниката Perrymount.

Използването на Biotyping Diet може потенциално да причини орторексия, която се определя като „мания за ядене на храни, които човек смята за здравословни“. Орторексията обикновено се свързва с развитието на заболявания с дефицит поради прекомерно изключване на голямо разнообразие от храни.

в) Безглутенова диета

Безглутеновата диета е и диета за избягване, която забранява приема на всички храни, които съдържат пшеница, ръж, ечемик, овес, титрикале или камут. Изключването на тези зърнени храни обикновено ще доведе до известна загуба на тегло, но както повечето пациенти с истинска глутенова алергия или цьолиакия знаят, в съвременния свят е особено труден хранителен режим.

Потенциални дефицити на диетични фибри, водещи до запек и на витамин В комплекс, могат да възникнат, освен ако потребителят на този тип диета продължава да яде други нерафинирани, ненасяти зърна като сорго, царевица, киноа и кафяв ориз.

г) Диета срещу алкорексия или плъхокорексия

Това наистина е лошо замислено предложение и при никакви обстоятелства не бива да се използва от никого, особено от млади хора, които все още растат. Всяка гладна диета ще доведе до загуба на тегло, докато тялото драстично забави метаболизма си, за да спести енергия.

Неизбежно хората на гладна диета развиват пълната гама от дефицитни заболявания. Сега, ако това тревожно състояние на нещата се влоши от приема на големи количества алкохол, може да се очаква черният дроб и бъбреците да се разпаднат относително бързо.

По ирония на съдбата потребителите на тази диета може да не отслабнат толкова, колкото очакват, тъй като алкохолът има второто най-високо енергийно съдържание от всички макронутриенти, а именно 29 kJ на грам (мазнините осигуряват 37 kJ на грам, докато протеините и въглехидратите допринасят само за около 17 kJ/грам към енергийния ни прием).

Следователно гладуването и пиенето на големи количества алкохол може да развали здравето ви, да ви превърне в алкохолик и дори да причини наддаване на тегло вместо загуба.

д) Диетата на Дюкан

Това е поредното повторение на всички диети с високо съдържание на протеини, мазнини, ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати, които са били използвани като „чудодейни лекове“ още през д-р Аткинс миналия век и по-скоро от д-р Дюкан (2010) във Франция, южноафриканската „Dieet waarvan almal praat“, „Diet of Dr Cohen“ и Noakes Diet.

Прегледах книгата на д-р Дюкан през април 2011 г. По времето, когато написах: „Запитайте се дали бихте могли да ядете (и да си позволите) само протеини, няколко избрани зеленчуци и малка порция овесени трици за дълъг период по време на круизната фаза. И след това, бихте ли могли да ядете ограничената диета на преходната фаза в продължение на месеци и месеци?

Изследователски проучвания показват, че процентът на отпадане при диети с високо съдържание на протеини е много висок, тъй като хората обикновено се уморяват да ядат само протеини и няколко зеленчука (Foster et al, 2003; Stern et al, 2004). Като всеядни (не месоядни), хората се нуждаят от разнообразна диета, която включва и въглехидрати. "

С оглед на потенциално вредните ефекти на тези диети върху здравето, мога само да призова южноафриканската общественост да спазва добре балансирана диета за отслабване, изготвена от регистриран диетолог и редовно упражнение, ако искате да отслабнете тази година. Моля, не се застрашавайте, като изпробвате някоя от тези модни диети.

Препратки: (Bates C (2013). Body Biotyping. Www.theperrymount.com; Dukan, P (2010). The Dikan Diet. Hodder & Stoughton, UK; Foster GD et al (2003). Рандомизирано проучване на диета с ниско съдържание на въглехидрати за затлъстяване. New Eng J Med, 348 (21): 2082-90; Irish Independent (2013). www.independent.ie/woman/diet-fitness/this-years-most-dangerous-fad-diets-29785945.html; Затворете устата си за тези пет опасни модни диети. Претория Новини, 31 декември 2013 г., стр. 4 .; Stern L et al (2004). Ефектите от диетите с ниско съдържание на въглехидрати спрямо конвенционалната загуба на тегло при възрастни със силно затлъстяване: една година проследяване на рандомизирано проучване. Annals of Int Med, 140 (10): 778-85.)

(Снимка на луда щастлива жена от Shutterstock)